#فیلم_شماره124 پنیر سوخاری https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5

#دستور_شماره416 #کیک_مکرون_نارگیل از فاطمه بانو مواد لازم: زرده تخم مرغ۳ عدد شکر۶۰ گرم ارد۱۲۰ گرم کره۱۰۰ گرم شیر ۱/۳ پ پکنیگ پودر ۱/۵ق چ وانیل نوک قاشق چ مواد لایه بالایی: سفیده تخم مرغ۳ عدد شکر۱۰۰ گرم پودر نارگیل چرب۱۱۰ گرم 🌻مواد با ترازو اندازه کردم به پیمانه نمیدونم. طرز تهیه: زرده تخم مرغ ،شکر و کره ،وانیل با دور تند زده بمدت۵ دیقه تا کرم و کشدار شود بعد شیر اضافه در حد مخلوط شدن میزنیم. ارد و پکینگ پودر الک کرده در چند مرحله به مواد بالا اضافه با لیستک میزنیم،داخل قالب چرب شده ریخته با پشت قاشق صاف میکنیم برای مواد مکرون سفیده تخم‌مرغ با دور کند زده ،شکر رو طی چند مرحله اضافه ومیزنیم که حالت پفکی پیدا کنه در اخر سر پودر نارگیل اضافه کرده روی مواد لایه اول میریزیم. داخل فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بمدت۴۰ دیقه 🌻پودر نارگیل چرب رو از لوازم قنادی فروشی میتونید تهیه کنید. https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5

#فیلم_شماره125 کیک مکرون نارگیل https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5

#دستور_شماره417 #فالوده_شیرازی از گلناز بانو دوستان عزیز اگه صداقت شو بگم اصلا مثل فالوده بیرون نمیشه ولی خب سالم و تمیز با دست و پنجه خودتون درستش میکنید . مواد لازم برای ۱۰نفر : یک بسته رشته برنجی یک لیوان شکر سه لیوان آب شهد آلبالو یا شربت ویمتو به دلخواه طرزتهیه: اول آب و شکر رو هم‌زده و بزارید یخ بزنه بعد رشته هارو تو آب جوش خورد کرده و ۵ دقیقه پخت بدین بعد آبکش کنید و بزارید سرد بشن بعد یخ شو مثل برفک نرم‌کنید و رشته ها رو بریزید تو برفکها و مجدد بزارید فریزر حدود ۴ ساعت بزارید که خوب رشته ها سفت و خشک بشه تو این ۴ساعت مرتب بیارید بیرون و هم شون بزنید بعد سرو کنید. https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5

#دستور_شماره418 #رولت_گوشت از نیلی بانو يك عدد پياز را رنده كرده آبش را ميگيريم، همراه ٢٥٠ گرم گوشت چرخ كرده و دوعدد تخم مرغ و دوقاشق آرد نخود، نمك، فلفل، ادويه خوب ورز ميدهيم، نيم ساعت در يخچال ميگذاريم... در اين فاصله مواد ميانى را به دلخواه آماده ميكنيم، من از ذرت، هويج نگينى آبپز شده، پياز داغ، زرشك، جعفرى و كمى نمك استفاده كردم كه تركيب رنگ محشرى داره... بعد گوشت را روى نايلن به ضخامت يك ثانت باز ميكنيم، مايه ميانى را يكطرف ميگذاريم و به آرامى رول ميكنيم، با نايلن رولت را پيچيده و مجدد نيم ساعت در يخچال ميگذاريم، بعد رولت را در پودر سوخارى ميغلطانيم و در روغن سرخ ميكنيم... براى سس هم از پياز داغ و پوره گوجه فرنگى و كمى نمك و زردچوبه استفاده ميكنيم، رولت وا در سس گذاشته و ميگذاريم با حرارت ملايم مغز پخت شود. https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5

#فیلم_شماره126 رولت گوشت https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5

#دستور_شماره419 #ژله_بستنی_با_سوپرایز_فینگر_کیک https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5

یک زن فارغ از سن و سال تا هر زمان که زنده است زیر پوستش یک دختر نفس می‌کشد... 🌸 میلاد حضرت معصومه (س) و روز همه‌ی زنان و دختران سرزمینم مبارک باد 🌸 مواد لازم: ژله با طعم دلخواه دو بسته پودر ژلاتین دو ق چ بستنی وانیلی آب شده دو لیوان خامه صبحانه ۴ ق س آب جوش دو لیوان فینگر کیک نان آوران یک بسته طرز تهیه : من از پودر ژله آلورا و پودر ژله بلوبری استفاده کردم . اول از همه هر کدوم از پودر ژله ها را داخل طرف جدا گانه ریختم به هر کدوم یک ق چ پودر ژلاتین و یک لیوان آب جوش اضافه کردم‌بن ماری حرارت دادم (حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری) و هم زدم تا ذرات ژله و ژلاتین کاملا حل و شفاف بشه ژله ها را تو محیط آشپزخونه گذاشتم تا کاملا خنک بشه تو این فاصله بستنی هم گذاشتم تا کاملا آب بشه (برای اینکه ژله و بستنی از هم جدا نشن حتما بزارید ژله کاملا خنک و بستنی کاملا آب بشه) بعد یک لیوان بستنی آب شده + دو ق س خامه صبحانه به ژله بلوبری و یک لیوان بستنی آب شده + دو ق س خامه صبحانه + یکم رنگ قرمز به ژله آلورا اضافه کردم و با هم زن یکم هم زدم دور هم زن کند باشه که کف نکنه . قالب را با روغن مایع کمی چرب کردم یک لایه ژله صورتی ریختم پنج دقیقه داخل فریزر گذاشتم تا سفت بشه بعد یک لایه آبی مجدد پنج دقیقه فریزر ... بعد از ریختن لایه سوم فینگر کیک ها را چیدم من همه را شکلاتی چیدم که بیشتر دلبری کنه😍 مجدد فریزر و لایه بعد .... همینطور ادامه دادم تا قالب پر شد مراحل و تو کلیپ میتونید ببینید دو سه ساعت داخل یخچال استراحت دادم و داخل ظرف سرو برگردوندم . بعد از برش مهمون ها حتما هیجان زده میشن 😊 از ترکیب طعم فینگر کیک و ژله بستنی هم نگم براتون فوق العاده بود 😋 https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5

#فیلم_شماره127 ژله بستنی با سوپرایز فینگر کیک https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5

#دستور_شماره420 #بیسکوییت_سیب_زمینی از نیلی بانو دوعدد سیب زمینی رو درسته بپزید بعد با پشت چنگال یا گوشت کوب سیب زمینی‌ها رو بکوبید، اصلا رنده نکنید که چسبنده میشه😱 حالا سه قاشق پودرسوخاری، سه قاشق نشاسته ذرت، یک قاشق آرد گندم، نمک و فلفل سیاه و آویشن و یک عدد تخم مرغ اضافه کنید و با دست مواد رو ورز بدید... بعد مواد رو بین دوتا سلفن با وردنه پهن کنید و قالب بزنید و توی روغن سرخ کنید... من نصف خمیرو بیسکوییت خندان زدم و نصف خمیر رو دایره معمولی بعد مثل شیرینی مربایی روی لایه ساده سس زدم و لایه خندان رو روش گذاشتم... امیدوارم خوشتون بیاد. https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5

#فیلم_شماره128 بیسکوییت سیب زمینی https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5