🧅 استفاده صحیح از پیازها ... 🔹پیاز شیرین: مناسب سرخ کردن ( پیاز حلقه‌ای، گراتن و سبزیجات پخته ) 🔹پیاز قرمز: مناسب خام خوردن ( سالاد‌ها، ساندویچ‌ها، ترشی مخلوط ) 🔹پیاز سفید: تردترین و تندترین نوع مناسب برای سالسا، چاتنی و پیاز داغ 🔹‏پیاز زرد: مناسب پخت پز ( کباب‌ها، شامی، سس‌ها، خورش‌ها و سوپ‌ها ) 🔹شلوت ( موسیر ): ملایم‌ترین مناسب برای ترکیب با ماست و یا به تنهایی برای ترشی شناخت مواد غذائی باعث میشه غذاها ما طعم و مزه، بو و رنگ بهتری به غذاها ما بدهد. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

هوالرزاق 🍱خوراکی‌های مفید #فصل_پاییز 🍂مرباها 🍂حلواهای طبیعی 🍂عسل 🍂مغز بادام 👈🏻از زمان ورود شلغم به بازار تا زمان خروج آن هر روز به هر شکل ممکن (سوپ، پخته، کبابی، آب‌پز، نمک‌پز) یک عدد شلغم میل کنید تا ۲ سال از سرماخوردگی در امان خواهید بود؛ چون سیستم ایمنی تقویت می‌شود.

❇️ فواید مصرف لیمو 1️⃣ تقویت سیستم ایمنی 2️⃣ کاهش وزن و چربی سوزی 3️⃣ تمیز کردن کلیه‌ها 4️⃣ حفاظت از مفاصل و تقویت آنها 5️⃣ هیدرو ژنیزه کردن بدن 6️⃣ هضم غذا لیمو یکی از بهترین میوه ها برای سم زدایی بدن و پاکسازی کبد چرب است

🟡 نخود (2) 🟠 نخودآب ♨ نخودآب یک غذای بسیار سالم و مقوّی است که مداومت بر مصرف آن بسیار مفید است. ♨ این غذا: - میل زناشویی را در زن و مرد تقویت می کند. - به درمان مشکلات نعوظ در مردان کمک می کند. - یک غذای مناسب در برنامه غذایی افراد نابارور است که نطفه زن و مرد را قوّت می بخشد. - باعث لاغر شدن افراد بلغمی می شود. - معده های سرد و بلغمی را به تدریج اصلاح می کند. ♨ پیشنهاد ما این است که همیشه هفته ای دو-سه وعده از این غذا استفاده کنید. ✳ روش تهیه ♨ برای تهیه نخودآب، یک لیوان نخود را با ‌50 گرم گوشت گوسفند (ترجیحاً بره)، یک قاشق غذاخوری سرخالی برنج ایرانی و‌ ‌مقداری آب با حرارت ملایم پخته تا کاملاً نرم شود (حدود 4 تا 5 ساعت). سپس یک قاشق غذاخوری روغن بادام¬شیرین و یا روغن زیتون، کمی نمک، یک عدد پیاز متوسط خردشده، 5 گرم چوب دارچین و کمی زعفران سائیده اضافه کرده می‌گذاریم یک ساعت دیگر بجوشد تا کاملاً جا بیفتد. این غذا در انتها باید کمی آب داشته باشد (مانند خورش)‌. این مقدار غذا برای یک نفر در یک وعده کافی است. ✳ نکته های مهم در مورد نخودآب ♨ - پس از خوردن غذاهای حاوی نخود، حداقل تا یک ساعت آب نخورید. ♨ - در صورتی که ضعف ندارید بهتر است این غذا را بدون نان مصرف کنید. درغیراین‌صورت، از نان سنگک برشته استفاده کنید. ♨ - اضافه کردن کمی آب لیموترش برای طعم دهی به این غذا بلامانع است. ♨ - افراد گرم مزاج می توانند این غذا را بدون ادویه یا با لیموعمانی طبخ یا همراه کمی سرکه میل کنند. افراد سردمزاج، می توانند علاوه بر دارچین و زعفران از زیره نیز استفاده کنند. ♨ - افزودن برنج به نخودآب، علاوه بر لعاب دادن و خوش طعم کردن غذا، نفخ حاصل از مصرف نخود را هم کم می کند. ♨ - در صورتی که علیرغم افزودن ادویه، باز هم با خوردن نخودآب نفخ می کنید؛ می توانید نخود را از 24 ساعت قبل از طبخ، خیسانده و چند بار آب آن را عوض و پوست نخودها را جدا کنید. ♨ - این غذا بدون گوشت هم قابل تهیه و مصرف است. استفاده از گوشت پرندگان هم بلامانع است. ♨ - در طبخ این غذا از اضافه نمودن گوجه فرنگی، ربّ گوجه، سیب زمینی و ... خودداری کنید. ♨ - بهتر است بانوان باردار با مشورت پزشک خود از این غذا استفاده کنند.

🔴 ترخون خشک را نرم بسایید و جای نمک در غذا بریزید. هم طعم نمک را احساس میکنید هم فشار خون را تنظیم میکند. ⚜ چاقی ایجاد شده در اثر تجمع آب در بافتهای بدن را برطرف میسازد. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

✍️ بهترین ترشی از چه موادی تشکیل میشه ؟ ✍️ بهترین ترشی شامل موارد زیر هست : ✅ سرکه طبیعی انگور - هویج - کرفس - سیر یا پیاز - گلپر - نمک سنگ - شوید - سیاهدانه ✍️ چه فایده ای داره ؟ 🔹 بلغم غلیظ از بین میبره 🔹افراد لاغر چاق میکنه - افراد چاق لاغر میکنه ! ( در دوره چاقی لاغری توضیح دادم ) 🔹 اشتها میزان میکنه 🔹 رفع سدد هست و غلظت خون از بین میبرد 🔹تیرگی پوست و لک های پوستی از بین میبره 🔹کبد چرب رفع میکنه 🔹ریزش مو گرم و با منشا چربی رفع میکنه 🔹خشکی مزاج با غره صفرا و سودا از بین میبره . 🍎 برحسب مزاج خودتون و محل زندگیتون مقدارش کم و زیاد کنید . (نمیشه یک دستور واحد برای همه ارائه داد ) ⛔️ پرهیزات : 🔸افرادی که مشکلات عصبی شدید دارند و خانم های باردار و شیرده مصرف نکنند . ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🗒 روش های مصرف کدو حلوایی