🌿 حی علی الصلاه ... 🌿

🌿 خب خب خب ..... نوبتی هم باشه نوبت آموزشه خفن ثریاست 😎 میخوام یه آموزشی بهتون بدم که وقتی درست کردین و نوش جان کردین ،بگید ثریا دست مریزاد تو دیگه کی هستی😁🙈 🌿

🌿 این شما و این......🙈👇🏻 🌿

🌿 نان رول دارچینی🤤 خوردنش کنار چای مثل معجونه🥰 🌿

🌿 نان رول دارچینی😋🫓 آرد سفید 🥡حدودا ۲۷۵ تا ۳۰۰ گرم (حدودا ۲ لیوان) تخم مرغ 🥚۱ عدد شیر یا آب ولرم🥛 (۱۲۰ میلی) نصف لیوان کره 🧈یا روغن مایع 🥃۲۰ گرم ( اگه روغن خواستین بریزین ۲ ق غ) شکر 🍚۲۵گرم (۲ ق غ) پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م) نمک🧂 ۱/۴ ق چ برای مواد میانی : پودر دارچین ۱ ق غ / پودر کاکائو ۱ ق غ/ شکر مقداری (میزانش دست خودتونه کم و زیاد)/ کره 🧈مقداری طرز تهیه نصف شیر🥛(یا آب) رو با یه قاشق شکر🍚 مخلوط کردم و پودر خمیر مایه رو اضافه کردم و یه کوچولو هم زدم و درب طرف رو گذاشتم تا ۱۰ دقیقه خمیر مایه به عمل بیاد👌

ادامه متن⬇️ توی یه ظرف بزرگتر تخم مرغ🥚 رو کمی با چنگال زدم تا از لختگی در بیاد روغن 🥃و شکر 🍚و نمک و بقیه شیر🥛و خمیر مایه به عمل اومده رو همه رو با هم مخلوط کردم آرد 🥡رو الک کردم و تدریجی اضافه کردم خمیرم رو ورز دادم آرد رو تا جایی اضافه می کنم که خمیر به دست نچسبه ، اصافه کردن آرد زیادی باعث خشک و سفت شدن نون میشه . ده دقیقه خوب ورز دادم(یا صد بار خمیر رو بکوبید) خمیر رو داخل طرف تمیزی گذاشتم روش رو پوشوندم و گذاشتم جای نسبتا گرم یک تا یک و نیم ساعت استراحت کنه . بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم . خمیر رو به ۵ چونه تقسیم کردم . هر کدوم از این چونه ها رو با وردنه به قطر ۲ تا ۳میل باز کردم . روی خمیر رو با قلمو کره🧈 هم دمای محیط(یا ذوب شده)مالیدم و روش مقداری شکر 🍚و روی اون کمی پودر کاکائو و کمی پودر دارچین پاشیدم و خمیر رو رول کردم . رول رو از وسط طولی به دو نیم تقسیم کردم . بعد این دو تکه رو به دور هم پیچیدم . بعد رولش کردم و پیچیدم نون ها رو داخل سینی فر چرب شده چیدم و روش پارچه تمیز کشیدم تا ۲۰ دقیقه دیگه هم استراحت داشته باشه . فررو هم روشن کردم . بعد از استراحت روی نون ها با قلمو رومال زدم .( رومال هم شامل مخلوطی از یه زرده تخم مرغ و زعفران و و ۱ ق م شیر .) سینی فر رو در طبقه وسط فر با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم . یه ظرف حاوی آب درون فر بذارید تا نون هاتون خشک نشن . یه صبحونه یا عصرونه فوق العاده است نوش جان😋 #نان_رول_دارچینی #مزه_تایم #آموزش @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه منه👆🏻😋 .

🌿 ممنون بابت همراهی و دلگرمیتون😍💞 باعث افتخاره که دوستای خوبی مثل شما کنارم هستن❤️💚 🌿

🌿 سلااااااااااااااام به آبجی های گلم😍✋🏻 صبحتون بخیر😶 نگید الان ظهره که ناراحت میشم😕 چون من امروز یکم به خودم استراحت دادم و تا لنگ ظهر خوابیدم🥱 پس هر موقع بیدار شم صبحه😆 🌿

🌿 ولی کلی کار دارم و امروز رو دور تندم🏃‍♀🏃‍♀ 🌿

🌿 پاشم سفارش مشتریو آماده کنم که بعدش آموزش خوشمزه امروزو واستون ادیت و صداگذاری کنم😋 🌿

🌿 بد ضد حالیه بخدا😑😂 این جور اتفاقات رو خدا فقط نصیب جاری آدم بکنه😜 🌿

🌿 آقااااا نبینم بهونه بیارید آییی فر و همزن و وسیله ندارم واسه همین کیک درست نمیکنم😕 من۹ماهه توی خوابگاه این مدلی سفارشامو آماده میکنم😚 بدون فر و همزن😎 با کاغذ معمولی(البته تمیز)که چربش کردم و توی یه قابلمه ی معمولی روی گاز معمولی😁 🌿

🌿 حالا نتیجه نهایی شم واستون میذارم ببینید با محدویت چه کیکای میشه درست کرد😉 🌿

🌿 آقاااا کی موقع برش زدن کیک تولد همیشه سر تقسیم کردنش مشکل داره؟ 😅 هر کی مشکل داره یه دونه ✋🏻 واسم بفرسته تا راه حلشو بگم 😉👇🏻 @admin_mazeh 🌿

🌿 با این ترفند میتونی کیک تولد رو برش بزنی که هم کیکت تیکه تیکه نشه هم به همه یکسان کیک برسه 🥰☝️🏻 #ایده 🌿 @mazeh_time اینجا دنیای خوشمزه منه 👆🏻😋

😎👇🏻

🌿 اینم نتیجه نهایی کیک خیس که بدون فر و با قابلمه برای مشتری درست کردم🥰 چطوره عزیزان؟😁 🌿

🌿 دلت که گرفت، با آسمانی ها دردودل کن! این زمینی ها در کار خود مانده اند؛)🖐🏻🤍 بعد از یک ماه دوباره اومدم گلزار شهدا جایی که توی این ۴سال قرار بی قراری هام بود،پاتوق خلوت کردنام،کنار رفیق شهیدی که بدون قضاوت کردن همه حرفامو شنید،اشکامو دید،دستمو گرفت...💚 و الان آخرین پنجشنبه دوران دانشجوئیمه و دیگه معلوم نیست کی بتونم بیام اهواز و اینجا... و من بدجور دلم تنگ میشه برا این قسمت قشنگ از دوران دانشجوییم...🍂 🌿

🌿 حی علی الصلاه ... 🌿

🌿 خب برید آماده شید که میخوام ببرمتون برزيل 🙈🇧🇷👇🏻 🌿

🌿 کیک برزيلي 😋🇧🇷 🌿

. کیک برزیلی😋🇧🇷 مواد لازم برای کرم👇 نشاسته ذرت یک ونیم ق غ سر پر شیر 🥛 250 میلی لیتر یا یک پیمانه شکر 🍚 2 ق غ سر پر پودر کاکائو 1ق غ پر شکلات تخته ایی 🍫همدمای محیط 25 گرم خامه قنادی 🧁اختیاری 3 تا 4 ق غ وانیل 1 ق چ 🔴مواد لازم برای کیک 👇🏻 تخم مرغ 🥚 3عدد آرد سفید 🥡 الک شده 160 گرم یا یک پیمانه +1 ق غ شکر 🍚150 گرم روغن 🥃 150 میلی لیتر یا سه پنجم پیمانه شیر 🥛 150 میلی لیتر یا سه پنجم پیمانه وانیل 1 ق چ پودر کاکائو 1ق غ بکینگ پودر 1 ق غ 🔴نصف پیمانه شیر +1ق غ شکر +کمی نسکافه یا کاپوچینو یا قهوه یا پودر کاکائو برای خیس کردن کیک 🔴طرز تهیه کرم 👇🏻 ابتدا کرم شکلاتی را آماده کنید شیر سرد🥛وشکر 🍚وپودر کاکائو ونشاسته رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین ومرتب هم بزنید تا به غلظت توی فیلم برسه از روی حرارت بردارید وشکلات 🍫و وانیل وخامه را بهش اضافه کنید ومخلوط کنید تا شکلات حل بشه روی مواد کرم رو با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید وبزارید تا سرد بشه👌

ادامه متن⬇️ 🔴کیک رو آماده کنید تخم مرغ🥚شکر🍚 وانیل رو با هم خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ و کشدار بشه شیر🥛و روغن 🥃رو اضافه کنید و در حد دو دقیقه مخلوط کنید پودر کاکائو و بکینگ پودر و آرد 🥡را الک و به مواد اضافه کنید همه مواد رو در حد مخلوط ویکدست شدن در یک جهت هم بزنید مواد رقیق است وپر از حباب های ریزه قالب رو چند بار به آرامی به زمین بزنید تا هواگیری بشه کیک ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار بدین با خلال دندان پخت کیک را چک کنید 5 دقیقه بعدروی کیک را با خلال دندان یا سیخ چوبی سوراخ کنید و ترکیب شیر را به طور مساوی روی کیک بریزید کرم را مخلوط کنید،یا با قیف یا ساده ویکنواخت روی کیک بریزید وبه دلخواه با شکلات یا هرچی دوست داشتید تزیین کنید این کیک جز یکی از بهترین وخوشمزه ترین ونرمترین کیک هاست که اگه یک بار درست کنید عاشقش میشید👌👌 ✅این کیک رو در قالب های کوچیک تک نفره یا قالب بزرگ درست کنید بهتره در ظرف های پیرکس یا کاسه های کوچک درست کنید ✅اگر کرم شکلاتی رو بدون خامه درست میکنید مقدار شکر رو کمی بیشتر کنید ✅میتونید توی فر دستساز هم درستش کنید ✅میتونید مقدار پودر کاکائو کیک رو به دلخواه بیشتر کنید ❌فیلم توی شب ضبط شده برای همین کیفیت نور پایین بود و رنگ مواد روشنتر از چیزی که بود افتاد ❌توی فیلم وانیل رو فراموش کردم،شما فراموش نکنید😁 ✅هم سرد هم گرم این کیک خوشمزه است اما بهتره چند ساعتی توی یخچال قرار بدین بعد نوش جان کنید😋 #کیک_برزیلی #مزه_تایم #آموزش 🌿 @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه منه👆🏻😋

🌿 سلام چطورین تعطیلات آخر هفته خوش میگذره؟☺️ 🌿

🌿 خواهرای گلم چون فردا یه امتحان سنگین دارم و یه پروژه ی درسی هم باید تا فردا صبح تحویل بدم ،امروز استثنائا آموزش نداریم😇 🌿

🌿 عوضش هر سوالی راجب آموزش ها دارید اینجا به صورت ناشناس بپرسید سرم که خلوت تر شد ،همه شونو جواب میدم😉👇🏻 https://harfeto.timefriend.net/16860694630817 🌿

🌿 سلام چطور مطورین؟☺️🌱 یه نفر امتحاناتش تموم شده خوشحاله فقط مونده پایان نامه اش رو تحویل بده تا کاملا از تحصیل فارغ بشه😅 🌿

🌿 میخوام بعداز فارغ التحصیلی برم اینجوری خودمو بندازم توی کارون😁 🌿

🌿 دیروز چندتا سوال درباره ی آموزش ها تو ناشناس اومده بود ان شاءالله آخر شب به همشون جواب میدم☺️🙏 🌿

. یه ترفند ساده اما جذاب برای تزئين کیک👌 #ایده @mazeh_time اینجا دنیای خوشمزه منه👆🏻😋 .