22.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
باسلوق😋
مواد لازم:🔻
نشاسته گل یک لیوان
آب سرد دو لیوان
پودر هل نصف ق چ
وانیل نصف ق چ
شکر یک و نیم لیوان
ژلاتین دو ق غ
آب سرد(برای ژلاتین) یک چهارم لیوان
گلاب نصف لیوان ن
کره یک ق غ
گلوکز ( قابل حذف) دو ق غ
ادامه متن ⬇️
طرز تهیه:🔻
ژلاتين و اب سرد رو تركيب كنيد بذاريد كنار تا مثل كليپ بشه
نشاسته گل و آب سرد رو ترکیب کنید تا نشاسته حل بشه بعد از صافی رد کنید و روی حرارت کم مدام هم بزنید تا غلیظ بشه بعد پودر هل ووانیل و شکر رو اضافه کنید مجدد ترکیب کنید و بعد گلاب رو اضافه کنید دوباره روی حرارت هم بزنید تا غلیظ بشه بعد ژلاتین و کره ( و اگه داشتين گلوكز)رو اضافه کنید و هم بزنید تا کامل قوام بیاد و از کف ظرف جدا بشه حالا اجازه بدین موادتون یکم از داغی بیوفته بعد دستتون رو يكم چرب كنيد ومثل کلیپ بهش فرم بدین اول گردو رو بذارین و بعد تو پودر نارگیل بغلطانید
✅من چون دوست داشتم رنگش زرد باشه یه مقدار زعفرون دم شده بهش اضافه کردم
✅من فراموش کردم کره رو اضافه کنم و آخر کار اضاف کردم
✅برای هم زدنش از لیسک استفاده کنید چون همزن فلزی باعث میشه رنگ مواد تیره بشه
✅گلوكز باعث براق شدن و يكم كشسان شدن باسلوق ميشه ولي اگه پيدا نكردين حذف كنيد
✅در کل حدود ۴۵ دقیقه زمان لازم داره تا غلیظ بشه پس عجله نکنید
✅غلظت مواد باید مثل یه گلوله خمیر بشه که با تکون دادن قابلمه جا به جا بشه
✅موادتون اگه خیلی سرد بشه فرم نمیگیره و گلوله گلوله میشه پس وقتی گرمه شروع به فرم دادن کنید
✅اگر موقع فرم دادن راحت فرم نمیگرفت و ارتفاع نمیگرفت ینی موادتون رو شل برداشتین
✅اگر مواد رو شل بردارین شیرینی هاتون زود کپک میزنه
#باسلوق
#مزه_تایم
#آموزش
🌿
@mazeh_timee
اینجا دنیای خوشمزه منه 😋👆🏻
🌿
از قدیم قدیما طرح قلب رو هرچیزی که
بیاد یه حال خوبی به آدم دست میده😇✨
یه ایده جذاب کیکی برای کسایی که
عاشق طرح قلب هستن🥰👇🏻
🌿
12.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌿
تبدیل کردن کیک مربع به کیک قلبی🤎☺️
واسه آقاتون اینجوری کیک درست کنید،مردا
از این جور سورپرایزا استقبال میکنن😉✌️🏻
#ایده
@mazeh_time
اینجا دنیای خوشمزه منه 😋👆🏻
🌿
۱)حتما خمیر رو بین دو لایه نایلون بذارید و با وردنه پهن کنید که صاف و یک دست بشه🤌🏻
۲)خمیر رو به هیچ عنوان ورز ندین یا اگر نیاز شد فقط با نوک انگشت و به آرومی در حد خیییلی کم ورز بدین چون با ورز دادن خمیر روغن میندازه و بعد از پخت خشک میشه👌🏻
۳)به هییییچ عنوان برای شیرینی ها از آرد نونوایی استفاده نکنید❌
هر آردی برای یه کاریه و آرد مناسب کیک و شیرینی پزی آرد سفید(اسم دیگه اش سه صفر یا نول)هست مگر اینکه توی دستور پخت اون کیک یا شیرینی آرد دیگه ای ذکر شده باشه❗️
✅اگر هنوز آموزش شیرینی مربایی
رو ندیدی بزن رو اینا😉👈🏻🍪🍪🍪
#سوالات_شما
@mazeh_time
اینجا دنیای خوشمزه منه 😋👆🏻
6.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌿
ظهر جمعتون همینقدر شاد😍😂
فیلم واسه چند شب پیش
عروسی یکی از اقوامه😁
میدونید دیگه؟!🤔
خوزستان ترکیب دو قوم عرب و بختیاریه
(چند تا قومیت کوچیک هم داره اما اصلیش
این دوتاست)👌
🌿
🌿
ایذه چون قدمت ۲هزار ساله داره تا دلتوووون
بخواد مکان تفریحی و گردشی و باستانی داره👌
ولی مهم ترینش ها رو اگر بخوام بگم:🔻
✅غار اشکفت سلمان
✅مجموعه باستانی کول فرح
✅آبشار شیوند
✅تپه ی نورالشهدا
✅دشت سوسن
این چندتا مکانش از همه جاش قشنگتره و
خوراک مسافرت و تفریح خانوادگیه☺️🍃
🌿