. یه ترفند جذاب برای کسایی که میخوان بدون قالب کیک یخچالی درست کنن😍☝️🏻 با محدوديت هم میشه کیک درست کرد فقط باید بخوای😎💪🏻 #ایده @mazeh_time اینجا دنیای خوشمزه منه👆🏻😋 .

🌿 اینم جار کیک خوشمزه مزه تایم🤤 عکس ارسالی یکی از همراهان عزیز کانال🥰 آقاااا تازگی ها تنبل شدینا ،زیاد واسم عکس هنرمندیاتون رو نمیفرستیدا🤨 #عکس_ارسالی 🌿

🌿 اگر هنوز آموزش جارکیک بهشتی مزه تایم رو ندیدی بزن رو متن آبی😉👇🏻 جارکیک شکلاتی😋 🌿

🌿 حی علی الصلاه ... 🌿

🌿 خب خب خب ..... نوبتی هم باشه نوبت آموزشه خفن ثریاست 😎 میخوام یه آموزشی بهتون بدم که وقتی درست کردین و نوش جان کردین ،بگید ثریا دست مریزاد تو دیگه کی هستی😁🙈 🌿

🌿 این شما و این......🙈👇🏻 🌿

🌿 نان رول دارچینی🤤 خوردنش کنار چای مثل معجونه🥰 🌿

🌿 نان رول دارچینی😋🫓 آرد سفید 🥡حدودا ۲۷۵ تا ۳۰۰ گرم (حدودا ۲ لیوان) تخم مرغ 🥚۱ عدد شیر یا آب ولرم🥛 (۱۲۰ میلی) نصف لیوان کره 🧈یا روغن مایع 🥃۲۰ گرم ( اگه روغن خواستین بریزین ۲ ق غ) شکر 🍚۲۵گرم (۲ ق غ) پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م) نمک🧂 ۱/۴ ق چ برای مواد میانی : پودر دارچین ۱ ق غ / پودر کاکائو ۱ ق غ/ شکر مقداری (میزانش دست خودتونه کم و زیاد)/ کره 🧈مقداری طرز تهیه نصف شیر🥛(یا آب) رو با یه قاشق شکر🍚 مخلوط کردم و پودر خمیر مایه رو اضافه کردم و یه کوچولو هم زدم و درب طرف رو گذاشتم تا ۱۰ دقیقه خمیر مایه به عمل بیاد👌

ادامه متن⬇️ توی یه ظرف بزرگتر تخم مرغ🥚 رو کمی با چنگال زدم تا از لختگی در بیاد روغن 🥃و شکر 🍚و نمک و بقیه شیر🥛و خمیر مایه به عمل اومده رو همه رو با هم مخلوط کردم آرد 🥡رو الک کردم و تدریجی اضافه کردم خمیرم رو ورز دادم آرد رو تا جایی اضافه می کنم که خمیر به دست نچسبه ، اصافه کردن آرد زیادی باعث خشک و سفت شدن نون میشه . ده دقیقه خوب ورز دادم(یا صد بار خمیر رو بکوبید) خمیر رو داخل طرف تمیزی گذاشتم روش رو پوشوندم و گذاشتم جای نسبتا گرم یک تا یک و نیم ساعت استراحت کنه . بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم . خمیر رو به ۵ چونه تقسیم کردم . هر کدوم از این چونه ها رو با وردنه به قطر ۲ تا ۳میل باز کردم . روی خمیر رو با قلمو کره🧈 هم دمای محیط(یا ذوب شده)مالیدم و روش مقداری شکر 🍚و روی اون کمی پودر کاکائو و کمی پودر دارچین پاشیدم و خمیر رو رول کردم . رول رو از وسط طولی به دو نیم تقسیم کردم . بعد این دو تکه رو به دور هم پیچیدم . بعد رولش کردم و پیچیدم نون ها رو داخل سینی فر چرب شده چیدم و روش پارچه تمیز کشیدم تا ۲۰ دقیقه دیگه هم استراحت داشته باشه . فررو هم روشن کردم . بعد از استراحت روی نون ها با قلمو رومال زدم .( رومال هم شامل مخلوطی از یه زرده تخم مرغ و زعفران و و ۱ ق م شیر .) سینی فر رو در طبقه وسط فر با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم . یه ظرف حاوی آب درون فر بذارید تا نون هاتون خشک نشن . یه صبحونه یا عصرونه فوق العاده است نوش جان😋 #نان_رول_دارچینی #مزه_تایم #آموزش @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه منه👆🏻😋 .

🌿 ممنون بابت همراهی و دلگرمیتون😍💞 باعث افتخاره که دوستای خوبی مثل شما کنارم هستن❤️💚 🌿

🌿 سلااااااااااااااام به آبجی های گلم😍✋🏻 صبحتون بخیر😶 نگید الان ظهره که ناراحت میشم😕 چون من امروز یکم به خودم استراحت دادم و تا لنگ ظهر خوابیدم🥱 پس هر موقع بیدار شم صبحه😆 🌿

🌿 ولی کلی کار دارم و امروز رو دور تندم🏃‍♀🏃‍♀ 🌿

🌿 پاشم سفارش مشتریو آماده کنم که بعدش آموزش خوشمزه امروزو واستون ادیت و صداگذاری کنم😋 🌿

🌿 بد ضد حالیه بخدا😑😂 این جور اتفاقات رو خدا فقط نصیب جاری آدم بکنه😜 🌿

🌿 آقااااا نبینم بهونه بیارید آییی فر و همزن و وسیله ندارم واسه همین کیک درست نمیکنم😕 من۹ماهه توی خوابگاه این مدلی سفارشامو آماده میکنم😚 بدون فر و همزن😎 با کاغذ معمولی(البته تمیز)که چربش کردم و توی یه قابلمه ی معمولی روی گاز معمولی😁 🌿

🌿 حالا نتیجه نهایی شم واستون میذارم ببینید با محدویت چه کیکای میشه درست کرد😉 🌿

🌿 آقاااا کی موقع برش زدن کیک تولد همیشه سر تقسیم کردنش مشکل داره؟ 😅 هر کی مشکل داره یه دونه ✋🏻 واسم بفرسته تا راه حلشو بگم 😉👇🏻 @admin_mazeh 🌿

🌿 با این ترفند میتونی کیک تولد رو برش بزنی که هم کیکت تیکه تیکه نشه هم به همه یکسان کیک برسه 🥰☝️🏻 #ایده 🌿 @mazeh_time اینجا دنیای خوشمزه منه 👆🏻😋

😎👇🏻

🌿 اینم نتیجه نهایی کیک خیس که بدون فر و با قابلمه برای مشتری درست کردم🥰 چطوره عزیزان؟😁 🌿

🌿 دلت که گرفت، با آسمانی ها دردودل کن! این زمینی ها در کار خود مانده اند؛)🖐🏻🤍 بعد از یک ماه دوباره اومدم گلزار شهدا جایی که توی این ۴سال قرار بی قراری هام بود،پاتوق خلوت کردنام،کنار رفیق شهیدی که بدون قضاوت کردن همه حرفامو شنید،اشکامو دید،دستمو گرفت...💚 و الان آخرین پنجشنبه دوران دانشجوئیمه و دیگه معلوم نیست کی بتونم بیام اهواز و اینجا... و من بدجور دلم تنگ میشه برا این قسمت قشنگ از دوران دانشجوییم...🍂 🌿

🌿 حی علی الصلاه ... 🌿

🌿 خب برید آماده شید که میخوام ببرمتون برزيل 🙈🇧🇷👇🏻 🌿

🌿 کیک برزيلي 😋🇧🇷 🌿

. کیک برزیلی😋🇧🇷 مواد لازم برای کرم👇 نشاسته ذرت یک ونیم ق غ سر پر شیر 🥛 250 میلی لیتر یا یک پیمانه شکر 🍚 2 ق غ سر پر پودر کاکائو 1ق غ پر شکلات تخته ایی 🍫همدمای محیط 25 گرم خامه قنادی 🧁اختیاری 3 تا 4 ق غ وانیل 1 ق چ 🔴مواد لازم برای کیک 👇🏻 تخم مرغ 🥚 3عدد آرد سفید 🥡 الک شده 160 گرم یا یک پیمانه +1 ق غ شکر 🍚150 گرم روغن 🥃 150 میلی لیتر یا سه پنجم پیمانه شیر 🥛 150 میلی لیتر یا سه پنجم پیمانه وانیل 1 ق چ پودر کاکائو 1ق غ بکینگ پودر 1 ق غ 🔴نصف پیمانه شیر +1ق غ شکر +کمی نسکافه یا کاپوچینو یا قهوه یا پودر کاکائو برای خیس کردن کیک 🔴طرز تهیه کرم 👇🏻 ابتدا کرم شکلاتی را آماده کنید شیر سرد🥛وشکر 🍚وپودر کاکائو ونشاسته رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین ومرتب هم بزنید تا به غلظت توی فیلم برسه از روی حرارت بردارید وشکلات 🍫و وانیل وخامه را بهش اضافه کنید ومخلوط کنید تا شکلات حل بشه روی مواد کرم رو با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید وبزارید تا سرد بشه👌