آموزش نبات طعم دار😍 #آشپزی 🍁@mehre_fereshteha_nahavand

کوکو گوشت کوبیده 🍽 🍱 مواد لازم: ❄️گوشت کوبیده .... ۲پیمانه ❄️تخم مرغ .... ۲عدد ❄️نمک، فلفل و زرچوبه .... به مقدار لازم 👩‍🍳 طرز تهیه: اول از همه بهتر است باز هم گوشت کوبیده را با گوشتکوب بکوبید تا خوب یکنواخت شود. حالا به ازای هر یک پیمانه گوشت کوبیده یک عدد تخم مرغ اضافه کنید، البته بهتر است تخم مرغ ها را کم کم اضافه کنید چون ممکن است کوبیده‌های مختلف از نظر انسجام با هم فرق داشته باشند و مایه به خاطر تخم مرغ اضافی خیلی رقیق شود. حالا نمک، فلفل و زرچوبه را اضافه کرده و مایه را خوب هم بزنید، در صورتی که مایه در حدی انسجام داشت که میتوانستید قاشق قاشق از آن بردارید تا به شکل شامی سرخ شود، مانند شامی سرخ کنید و در صورتی که انسجام آن کمتر بود میتوانید همه مواد را داخل ماهیتابه بریزید تا یک تکه کوکویی شود. وقتی کوکو خودش را گرفت برگردانید تا طرف دیگر آن هم طلایی شود و در این مرحله درب ماهیتابه را باز بگذارید. در نهایت کوکو (شامی) را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. نوش جان ☺️ #آشپزی #تغذیه 🌸@mehre_fereshteha_nahavand