#سیب_زمینی_پفکی_کنجدی 🥔 😋 🔸سه عدد سیب زمینی رو میپزیم اجازه میدیم کاملا خنک بشه بعد پوست میگیریم. با رنده ریز رنده میکنیم یدونه تخم مرغ درشت داخلش میشکونیم به دلخواه کمی سبزیجات خشک اصافه میکنیم مث شوید. پودر پیاز. نمک و فلفل و زردچوبه کمی پودر پنیر پارمزان و کمی پودر نان. مواد را خوب مخلوط میکنیم. تابه کوچک گودی را روی حرارت ملایم از بیست دقیقه قبل با مقداری روغن خوب داغ میکنیم. از مواد سیب زمینی اندازه گردو برداشته و داخل دست شکل انگشتی در میاریم و داخل کنجد میغلطونیم و داخل روغن داغ میندازیم. بعد سرخ کردن حتما روی حوله کاغذی مخصوص روغنگیری قرار بدید تا روغن اضافه خارج بشه ♦️داغ شدن روغن با حرارت ملایم وتایم طولانی باعث جذب نکردن و سریع سرخ شدن سیب زمینی میشه ♦️موقع سرخ کردن حتما حرارت متوسط رو به بالا باشه تا روغن کمتری جذب بشه سیب زمینی حتما خنک بشه بعد رنده بشه یکی از علتهای مهم وا رفتن کوکو سیب زمینی اینه که سیب زمینی داغ رنده میکنید و درجا سرخ میکنید.

🍨 #فالوده_خونگی با رشته آماده برای 5 نفر برای روزهای گرم تابستان😋😋 مواد لازم : رشته برنج (نودل برنج/ ورمیشل برنج) 1 بسته 200 گرمی شکر 2/5 تا 3 پیمانه آب 5 پیمانه گلاب 2 تا 4 ق طرز تهیه : ابتدا شربت را آماده کنید. آب و شکر (اگر تمایل دارید کاملا شیرین باشد 3 پیمانه شکر) را در قابلمه ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید تا به نقطه جوش برسد و شکر حل شود. جمعا 15 دقیقه روی شعله باشد. شربت را از روی شعله برداشته گلاب را به آن اضافه کنید و آنرا را در ظرف فلزی بریزید و برای 8 تا 12 ساعت در فریزر قرار دهید. اگر تمایل دارید رشته های فالوده نرم بمانند، شربت حدود 8 ساعت در فریزر بماند کافیست. اگر تمایل دارید کاملا سفید و سفت شوند حتما تایم بیشتری در فریزر قرار دهید تا منجمد شود. بعد از این زمان، شربت را از فریزر خارج کنید و با یک قاشق آنرا بتراشید، شربت هنگام تراشیدن حالتی مانند یخ پودر شده یا برف دارد. در این فاصله، در یک قابلمه آب را به نقطه جوش برسانید و رشته های برنج که طعم و مزه خاصی هم ندارند برای 5 تا 10 دقیقه در آب جوش بریزید تا با شعله متوسط بپزند سپس در آبکش بریزید و روی آن آب سرد بریزید. از شربتی که با قاشق تکه تکه کرده اید و تراشیده اید مقداری در یک ظرف بریزید و یک ملاقه رشته اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. رشته ها به محض اینکه با شربت تگری مخلوط میشوند شروع به سفت و سفید شدن می کنند. این روند را ادامه دهید تا رشته ها تمام شود. آنها را خوب مخلوط کنید و ظرف را برای 30 تا 60 دقیقه در فریزر قرار دهید تا رشته ها کاملا شکل و طعم بگیرند سپس در ظرف دلخواه ریخته، با آبلیموی تازه، شربت آلبالو، عرقیجات دلخواه یا بستنی سنتی سرو کنید پ.ن: رشته برنج را از لوازم قنادی بخرید. پ.ن: اگر دقت کنید شربت من کاملا منجمد نشده چون کمتر از 8 ساعت در فریزر بوده و میخواستم رشته ها نرم باشند و خیلی سفت نشوند. ولی ترجیحا 8 ساعت در فریزر باشد بهتر است. پ.ن: بعد از ترکیب رشته و شربت بیشتر از 1 ساعت در فریزر قرار ندهید. سبک تغذیه اسلامی @ashpaziIslami

#فالوده_خانگی @ashpaziIslami

#کوبیده_مرغ 1 عدد سینه مرغ رو یه همراه گوشت 3 عدد ران مرغ بدون استخون مخلوط چرخ کردم. سپس 2 عدد پیاز رو چرخ کردم و کاملا آبشو گرفتم و به همراه گوشت توی یه کاسه بزرگ ریختم و بهش به اندازه 1 مشت جعفری تازه خورد شده و 3 ق غ خ پودر سوخاری، و ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه زدم و همچنین مقداری زعفران دم شده و به خوبی تمامی مواد رو به مدت 5 دقیقه خوب ورز دادم تا کاملا یکنواخت بشه. سپس تابه مورد رو کمی چرب میکنیم و کباب ها رو دونه دونه به شکلی که دوست داریم میچینیم توش که من به این حالت درست کردم. با حرارت ملایم میذاریم یه طرفش که سرخ شد برمیگردونیم طرف دیگه و روی کباب ها مقداری زعفران میریزیم هم برای عطر و طعم لذیذش و هم برای رنگ جذابی که به کباب ها میده و خوب که سرخ شد و رنگ و رو دارشد آماده سرو میشه☺️ اصلا آبدار بود یه وضعی🤭 ما به صورت ساندویچ با نون پیتا میل کردیم😊 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 بانوی باردار برای شوهرت با حرص و عصبانیت آشپزی نکن باعث میشه بچه در نوجوانی بسیار با پدرش دشمن بشه ... (خانم پرتو اعلم روانشناس) #دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری #با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ #پاسخ @menoeslami آشپزی اسلامی @T_ASHPAZE سوال آشپزی

#کوبیده _مرغ طرز تهیه پست بعدی کانال👇

#تزیین _کتلت

#تزیین _کوکو سیب زمینی

✅کیک گلاب و هل😍😍 ✍ مواد لازم: شکر:یک لیوان تخم مرغ:سه عدد آرد :دو و نیم پیمانه گلاب نصف پیمانه شیر :نصف پیمانه روغن مایع:نصف پیمانه هل :یک قاشق چ پکینگ پودر :یک قاشق غ 🍜 طرز تهیه: اول شکر و تخم مرغ ها و پودر هل رو با هم زن خوب میزنیم تا پف کرده و کرم رنگ بشه بعد شیر و گلاب و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم بعد آرد و بکینگ پودر را که قبلا با هم الک کردیم رو آرام به مواد قبلی اضافه میکنیم ودر قالب مورد نظر ریخته ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه قرار میدیم. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 بانوی باردار برای شوهرت با حرص و عصبانیت آشپزی نکن باعث میشه بچه در نوجوانی بسیار با پدرش دشمن بشه ... (خانم پرتو اعلم روانشناس) #دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری #با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ #پاسخ @menoeslami آشپزی اسلامی @T_ASHPAZE سوال آشپزی

✅وقت سحر «شربت خاکشیر و تخم شربتی» بنوشید! ✍این دانه ها چندین برابر وزن خود آب جذب میکنند؛ و بدن در طول روز از ذخیره آب آنها استفاده میکند و تشنه نمی شوید از سردرد و بی حالی شما نیز می کاهد. 📚سایت دکتر روازاده 🍒🍐🍒🍐🍒 @menoeslami

🎥دو غذای مفید برای وعده افطار روزه‌داران 🔺اين كليپ را انتشار دهید تا به هموطنامون خدمتی كرده باشيم🔻 📚:حکیم خیراندیش 🍒🍐🍒🍐🍒 @menoeslami

#تزیین_کوکو

#تزیین _سبزی