ایده دیزاین ژله سه بعدی با تم زمستان مناسب برای شب یلدا قسمت سفید ، ژله آلوئه ورا با شیر یا بستنی هست برای شب یلدا درست کنید و لذتشو ببرید😍 #نکته❌ لطفا لطفا مصرف ژله جات رو محدود کنید به شب یلدا فقط😁🙏 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

آداب نشستن دور کرسی در شب یلدا 🍉 🔸برای نشستن پیرامون کرسی، بزرگ خانواده در سمتی می‌نشست که از در اتاق فاصله بیشتری داشت و به ترتیب دیگر اعضای خانواده می‌نشستند و پایین کرسی که نزدیک به در می‌شد را معمولا به بچه‌ها می‌دادند. 🔸 معمولا در این شب همه به خانه بزرگترها می‌رفتند و بزرگترها حافظ و شاهنامه می‌خواندند. بریدن هندوانه شب یلدا نیز با پسر یا دختر دم بخت خانواده بود، در غیر این صورت بزرگ خانواده هندوانه را می‌برید 🔸 خانواده‌هایی که زن باردار در خانواده داشتند، وقتی می‌خواستند هندوانه را ببرند سر آن را به اندازه یک کف دست می‌بریدند و به چهار قسمت تقسیم می‌کردند و در آب می‌انداختند ؛ اگر بیشتر تکه‌ها به سمت پوست بیرونی روی آب قرار می‌گرفت می‌گفتند فرزند زن پسر است اگر بیشتر تکه‌ها به سمت داخل پوست هندوانه بود می‌گفتند که فرزند او دختر است و اگر دو تکه‌ها به رو و دو تکه به زیر می‌افتاد می‌گفتند که آن زن دو قلو دارد.» 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

ترفند دون کردن انار در عرض یک دقیقه👏👏😁 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ایده_های_یلدایی ژله انار1بسته ,ژله کیوی1بسته ,ژله آلوئه ورا1بسته ،انار دون شده مقدارش اختیاریه ژله انار درست کرده در درآبجوش حل کرده ومیزاریم ازدما بیوفته درقالب ریخته و دانه های انار داخل ژله میریزیم و دریخچال گذاشته تا ببندد ژله آلوئه ورا با یک لیوان اب داغ درست کرده و میگذاریم دماش به دمای محیط برسه و نصف لیوان شیر که قبلاً دماش با دمای محیط یکی شده قاطی میکنیم وروی ژله انار ریخته ویخچال میگذاریم در انتها ژله کیوی درست کرده و در لایه اخر میریزیم وداخل یخچال میگذاریم #ایده_یلدا 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

بچگی بازیگرا🤩😎 کدومشون خوشگلتر بوده؟ چقد شبیه الانشون هستن؟🤗 💎محمدرضا گلزار 💎بهرام رادان 💎مهناز افشار 💎بهنوش طباطبایی http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

#توپکهای_اناری_یلدایی این ژله رو تو قالب پاپس کیک سیلکونی درست کردم ،قسمتی که صافه (ژله الورا یه بسته رو تو نصف لیوان اب داغ حل میکنیم ،خوب حل شد نصف دیگه شو اب سرد میریزیم دونه انارو میریزیم تو دایرهای قالب سیلکونی که چرب کردیم بعد ژله الورا رو تو دایره ها با قاشق پر میکنیم میزاریم تو یخچال سفت شد،،میاریم بیرون کمی موند از تو قالب در میاریم توظرفی صاف میذاریم تو یخچال سرد بمونه ) ،ژله انارم حل کرده با نصف اب داغ نصف سرد میریزیم تو قالب میزاریم یخچال سفت شده دو تا دایره رو هم میزاریم میچسپانیم مثل توپ گرده بعد خلال میزنیم بهش،میتونیم برا چسبوندن دو نیم دایره از چسب خوراکی ،یا ژله غلیظ شده درست کنید ،با قلم مو به دوطرف دایره زده بعد به هم بچسبونید بعد چنگالهای پلاستیک فانتزی استفاده کنید چون وزن توپک سنگینه خلال در میاد من برا تزیین گذاشتم نکته: این ژله تو دو رنگه نصفش بی رنگ که همون ژله الورا و نصف دیگه اش ژله اناره ،شما میتونید یه رنگ درست کنید ،یا سفید با دونه انار یا ژله انار باشه کمی توش ژله الورار بریزید رنگشو کمرنگ تر کنید تا دونه های انار مشخص بشه ،دیگه سلقیه ایه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🔳 یهودی ها قند تصفیه شده و روغن نباتی و نان سفید را چون بسیار مضر است را حرام می دانند ، اما ما ...

كباب تابه ايي داريم ترش و خوشمزحتما درست كنيد و حالش رو ببرين👍 كباب تابه ايي با رب انار و آب غوره😍 طرز تهيه: گوشت چرخ کرده) ١ عدد پیاز رنده شده نمک، فلفل، روغن به میزان لازم ٣ق.غ رب انار (باتوجه به ذائقه تون میتونین کم یا زیادش کنین) ١ ق.آب غوره گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده ای که آب اضافه اش رو گرفتید و نمک و فلفل اضافه کنید. بعد خوب ورز داخل تابه کمی روغن بریزید (زیاد نریزید چون قرار نیست مثل کتلت سرخ بشه) و از موادتون بردارید و با دستتون بهش شکل بدید و داخل تابه درب تابه رو بذارید تا کمی آب بندازه و بپزد. بعد درب رو بردارید تا سرخ بشه. وقتی سرخ شد برمیگردونیم تا طرف دیگر هم سرخ حالا رب انار رو با کمی آب جوش مخلوط میکنیم تا کاملا حل بشه و به اون آبغوره رو اضافه میکنیم و داخل تابه روی کباب ها میریزیم. شعله رو کم میکنیم تا آروم آروم بپزد. کباب‌ها رو برمیگردونیم تا هردو طرف به رب انارمون آغشته بشن. پ این کباب رو هم با گوشت مرغ چرخ‌کرده یا حتی بوقلمون) چرخکرده می‌تونید درست کنید😍👍 پ ن : ته ديگ رو هم سيب زميني رنده شده و زعفرون گزاشتم كه با كباب تابه ايي بي نظيره👍 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#پارفه_انار_یلدایی #پارفه_انار يك #دسر ساده،خوشمزه و يلداييه، كه اينجوري درست ميشه (براي چهارتا ليوان): يك بسته پتي بور يا ساقه طلايي رو خرد و با پنجاه گرم كره نرم مخلوط كنيد تا مثل خرده نان بشه،مقداري ته ليوانها بريزيد.براي كِرِم،دو ليوان ماست خامه اي رو با سه چهارم ليوان شير عسلي غليظ شده تركيب كنيد(ميتونيد از هر كرم ديگه يا #پودينگ وانيلي و يا حتي #فرني استفاده كنيد) و روي بيسكوييت بريزيد و روش كمي دونه انار و بعد دوباره اين مراحلو تكرار كنيد.حداقل يكساعت داخل يخچال بذاريد و بعد سرو كنيد. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

‌ #کباب_ماهیتابه_خوووشمزه😍😍 دستور پخت: گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، آرد نخود چی و فلفل قرمز را باهم مخلوط میکنیم. خوب ورز میدیم و تو روغن داغ سرخش میکنیم. اون سس هم، گوجه رنده شده و فلفل و نمک هستش. نوووش جان❤ ‌ ‌🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کیک_ساده_با کرم پنیری و تزیین انار مواد لازم برای کیک ساده:آرد دو پيمانه(یا لیوان دسته دار فرانسوی)،شير يك سوم پيمانه،تخم مرغ متوسط چهار عدد،روغن مايع یک پيمانه،شكر یک پيمانه سر خالی،بيكينگ پودر یک ق مربا خوري، وانيل نصف ق چ تخم مرغها+شكر+وانيل با همزن برقی پنج دقیقه بزنید تا کشدار و روشن بشه.بعد روغن و بعدش شیر رو اضافه کنید.در آخر ترکیب آرد و بیکینگ پودر که باهم الک کردید رو اضافه کنید و با دور کند همزن سی ثانیه بزنید تا فقط مخلوط بشن.قالب بیست سانتی رو چرب و آرد پاشی کنید،مواد رو داخلش بریزید و طبقه وسط فر صد و هشتاد درجه که حدود یکربع زودتر روشنش کردید،برای حدود چهل دقیقه بپزید،البته زمان پخت ممکنه کمی کمتر یا بیشتر بشه که باید حواستون باشه.فر برقی صد و هفتاد درجه.مایکروفر و سولاردم:کانوکشن،قالب روی سه پایه کوتاه و دما صد و هفتاد.داخل تابه و قابلمه هم میتونید بپزید.بعد بذارید کیک کاملا خنک بشه. کرم پنیری #کرم_چیز از این کرم دور و روی کیک بزنید و بعد دونه های انار رو مثل عکس همه جای کیک بچسبونید. این کرم رو بین کیک هم میتونید بذارید ولی برای این دستور،دورش کافیه. #ایده_یلدا 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#سوپ_گندم❤️ هم ميتونيد با مرغ بپزيدش هم گوشت.با مرغ سريعتر آماده ميشه ولي با گوشت خوشمزه تره البته نظر منه. طرز تهيه:يك پياز متوسط رو در يك ق روغن تفت بديد تا سبك بشه،نبايد سرخ بشه بعد يك ليوان سينه ي مرغ مكعبي خرد شده بدون پوست و استخوان رو بهش اضافه و يه كوچولو تفت بديد تا سفيد بشه ،كمي زردچوبه و فلفل و اگه دوست داريد يكم رب بهش بزنيد بعد يك ليوان گندم پوست كنده و يدونه هويج خرد شده و نصف ليوان ساقه كرفس خرد شده بهش اضافه كنيد.به مقدار لازم آب بريزيد و بزاريد بپزه.گندم بدون پوست خيلي زودتر از جو ميپزه.اواخر پخت نمك غذا رو بريزيد و اگه دوست داريد يك قاشق جعفري خرد شده اضافه كنيد. پ.ن:به دلخواه ميتونيد كمي هم قارچ توش بريزيد.اگر خواستيد با گوشت بپزيد،بايد اول گوشت نيمه پز بشه بعد بقيه مواد رو اضافه كنيد و بذاريد جا بيفته. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ایده_پیچیدن_خمیر این مدل برای #نان_کره_ای_کروسان خیلی عالیه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#روغن_حیوانی_بخورید ... 🔹خواص ضد التهابی دارد 🔹کمک به سیستم گوارش بدن 🔹کمک به سوزاندن چربی ها میکند 🔹روغن حیوانی که از گاوها تهیه میشود دارای این خواص هستند. 👈🏻روغن حیوانی هیچگاه در رگ ها رسوب نمیکند آن چیز که رگ های قلب را می بندد روغن های صنعتی است که امروزه در بازار فراوان است 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

سلام روز شنبه متعلق به حضرت نورانی ها پیامبر خداست امروزمان را متبرک کنیم به نام #حضرت_رسول (ص) امروز اشپزخونه تون فقط به یاد 👈پیامبر ص باشه و با ذکر مقدس 👈یا حلیم #ایده_تزیین_ماست 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#آش_گندم حبوبات که شامل لوبیا چیتی،نخود،لوبیا چشم بلبلی وعدس میشه رو به همراه مقدارکمی برنج ازشب قبل خیس میکنیم و چندین بارآبش روعوض میکنیم. گندم پوست کنده روهم جداگانه خیس میکنیم.حجم گندم بایدتقریبانصف حجم حبوبات باشه درظرف بزرگی که گنجایش آش روداشته باشه پیازداغ فراوون درست میکنیم و زردچوبه میزنیم وبعدنصف گندم رو به همراه حبوبات ومقدار آب کافی،به پیاز داغ اضافه کرده ،میزاریم تانیم پز بشه،حالاسبزی آش که بایدحجم بیشترش اسفناج باشه به همراه نصف دیگه گندم به آش اضافه میکنیم وزمان کافی میدیم تاآش جابیفته ودرپایان نمک وفلفل اضافه میکنیم وشعله رو خاموش میکنیم وباپیازداغ تزیین میکنیم. حدودا۶تا۸ ساعت زمان برای پخت نیازه تاآش کاملاجابیفته، پ.ن:گندم رودردو مرحله اضافه ميكنيم چون گندم مرحله ي اول بايد كاملابپزه وله بشه تا آشمون رو لعابدار كنه وگندم دوم بايدفقط بپزه وموقع خوردن زيردندون بيادكه نصف خوشمزگيش به همين دونه هاس 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

اينم دستور يه كيك اسفنجى با پف عالى كه قولش رو داده بودم #کیک_اسفنجی_خانم_خورسند #كيك_اسفنجى_الى مواد لازم: تخم مرغ ٨ عدد ارد ٢٠٠گرم شکر ٢٠٠ گرم بکینگ پودر ١ ق چ اب جوش ٤ ق س وانیل ١/٤ ق چ طرز تهیه: زرده و سفيده روجدا کنین،سفیده روخوب بزنید تا حالت فومی بگیره زرده و شکر و وانیل روبا همزن برقى بزنید و آب جوش رو اضافه كنيدودر حدى بزنيد تا حجم پیدا کنه وكرمى و کشدار بشه حالا  سفیده هارو کم کم به مواد اضافه کنین و با لیسک به حالت دورانی مخلوط کنیدبعد آرد و بكينگ پودر رو كه از قبل سه بار الك كردين به مواد اضافه كنيد و به صورت دورانى مخلوطكنيد قالب مناسب برای این مقدار مواد ،سایز ٢٥هست كه از قبل كفِش رو كاغذ روغنى انداختين ديواره ها رو چرب نكنيد و در فر از قبل گرم شده با ۱۸۰درجه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#تزئین_برنج 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ماهی_شیر .من هميشه قبل از اينكه ماهي رو سرخ كنم با يه بوته سير رنده شده يا كوبيده شده با نمك به مدت نيم ساعت آغشته ميكنم تا طعم بگيره و سير هم بوي ماهي رو بگيره و چون ماهي طبع سردي داره با سير مخلوط ميكنم وسير گرم هست طبع سرد ماهي رو عوض ميكنه بعد . . آردي كه براي ماهي استفاده ميكنم هميشه خودم درست ميكنم و در يك شيشه آماده در يخچال دارم تركيبات آرد 👇👇 آرد سنگك يا آرد سفيد + زردچوبه +ادويه كاري ( يا ادويه مخصوص ماهي ، گرام ماسالا) + پودرسير +پودر پياز + پودر پاپريكا + فلفل قرمز +فلفل سياه همه رو با هم مخلوط ميكنيم وماهي رو به اين آرد آغشته ميكنيم و بعد در روغن داغ سرخ ميكنيم .براي درست كردن آرد ماهي من هميشه از يك بسته آرد ٥٠٠ گرمي استفاده ميكنم .يا نيم كيلو آرد سنگك، سه ق غ سر پر زرد چوبه و ادويه كاري، پودر سير دو ق غ و بقيه هر كدوم يك ق غ همه رو با هم مخلوط ميكنم( كم و زياد بودن هر كدوم از ادويه ها بستگي به ذائقه شما دارد ) . 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami