#کتلت_گوشت_سیب_زمینی کتلت خوشمزه دریانی گوشت چرخکرده 250گرم سیب زمینی 4تا دونه قد نارنگی یدونه پیاز قد گردو یک عدد تخم مرغ پودر سیر فراوون زرچوبه فراوان پودر فلفل قرمز و سیاه نمک اول سیب زمینی و پیاز رو رنده ریز کردم و گوشت چرخکرده رو اضافه کردم و کمی ورز دادم بعد ادویه ها و تخم مرغ رو داخل مواد ریختم و حسابی ورز دادم و نیم ساعتی داخل یخچال استراحت دادم؛ یکمی اب میندازه موادمون که طبیعیه اما تو دست که میخوایید فرم بدید خیلی کم ابشو بگیرید و بعد بنذازید تو روغن*هی پشتورو کنید.تا هم مغز پخت بشن هم خوشرنگ و یکدست سرخ بشن،کتلت جان در کنار نان تازه یا برنج خیلیییی میچسبه😍 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#خورشت_کدو پیازداغ و گوشت وبا 1ق زعفران تفت بدید.رب،ادویه،آبغوره اضافه کنید و تفت دهید.سپس آب اضافه کنید تا خورشت جا بیفتد.کدورو جدا سرخ کنید و 20دقیقه آخربه خورشت اضافه کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کبه برنج(هر یک پیمانه پلوپز ۴ تا کبه میده) نمک زردچوبه فلفل تخم مرغ(به ازای ۲ پیمانه برنج ۱ تخم مرغ) مواد میانی کبه هر چی دوست دارید می تونید بزنید من اینارو زدم گوشت چرخ کرده،پیاز،رب،کشمش،لپه دستور تهیه: پیاز خرد شده را تفت دادم بهش گوشت چرخ کرده اضافه کردم بعد زردچوبه،ادویه،نمک،فلفل،پودر دارچین،بعد ۱ ق غ سر پر رب زدم بعد لپه پخته،یکم کشمش که از قبل خیس شده بود،خوب که سرخ شدند گذاشتم کنار بعد برنج را با آب (مثل کته درست کردن) درست کردم ولی بدون روغن،با نمک و یک ق چ زردچوبه(به ازای ۲ پیمانه برنج)با یکم فلفل،وقتی کته آماده شد گذاشتم سرد شه بعد تو غذاساز ریختم(یا چرخ گوشت) بعد بهش یک تخم مرغ زدم دستمو خیس کردم برنج رو ورز دادم بعد مثل کوکو یا کتلت تو دستم شکل دادم و از مواد گوشت وسطش گذاشتم و بستمش و تو روغن خیلی داغ سرخ کردم.اگه مواد به دستتون چسبید دستتون و خیس کنید، یک طرف کبه که سرخ شد خیلی آروم برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ شه. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🍚🍛🍲🍱 غذاخوردن با سه انگشت مستحب است 🍛 غذا خوردن با دست (تمیز) به طرز شگفت انگیزی موجب تحریک حواس پنجگانه میشود🍢 و موجب هضم سریعتر غذا و کاهش احتمال دیابت نوع 2 میشود ❗️ پ.ن تست کنید خیلی مزه میده😋😁 وقتی تنها هستید البته، حالا وسط مهمونی نخواهین با چنگول و پنگول بخورید که حواس پنجگانه تون تحریک بشه خدایی😂 #شوخی🤦‍♀ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

پوست پرون بهش میگن یا چی؟🤔 فک کن تو مهمونی بجای کارد، اینوبزارن تو پیشدستی برامون 😂 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#شامي گوشت چرخکرده ۱۰۰ گرم سیب زمینی ۲۰۰ گرم (۲عدد متوسط) پیاز متوسط ۱عدد تخم مرغ ۱عدد سبزی خشک معطر ۲_۳قاشق (شامل نعناع و شوید جعفری و گشنیز و شنبلیله) رب گوجه یک قاشق چایخوری نمک فلفل زردچوبه بمقدار لازم سیب زمینی رو رنده ریز کردم آبشو گرفتم. پیازو رنده کردم و بقیه موادو اضافه کردم و حسابی ورز دادم تا سیبزمینی پژمرده بشه. بعد با دست فرم دادم و در روغن سرخ کردم. ⚠ در مورد رب گوجه دقت کنید که زیاد نریزید باعث میشه کتلت زود بسوزه. کلا نریزید اصلا😁 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

برای غذاهایی مثل کتلت مرغ میشه گوشت فیله سینه و بالای رون رو با دنبه گوسفندی چرخ کنید بعد با پیاز و پودر سیر و ادویه مخلوط و باهاش کتلت مرغ درست کنید. میتونید سیب زمینی هم به مواد اضافه کنید. #نکته❌❌ پوستهای مرغ را بکنید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#پنیرمزه_دار ⭕️👈ترکیب سبزیجات معطر ، فلفل قرمز و سیاه،روغن زیتون،پوست لیمو رنده شده و آب لیمو را مخلوط کرده روی پنیرها ریخته.٦ساعت در دمای اتاق نگه میداریم و همراه با سالاد سرو کنید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

به این میگن صله رحم 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#دستور_کتلت_مرغ مواد لازم سینه مرغ بدون استخوان سیب زمینی پیاز دوحبه سیر تخم مرغ یک عدد فلفل سیاه زردچوبه و نمک پودر سوخاری یک قاشق غذا خوری سینه مرغ و سیب زمینی پیاز وسیر را چرخ میکنیم تخم مرغ ادویه و آرد سوخاری را اضافه کرده و خوب مواد را مخلوط میکنیم و سپس در روغن با شعله ی ملایم سرخ میکنیم . 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#تر_حلوا ۱ پیمانه شیره انگور ۶ ق غذاخوری آرد گندم ۱ استکان روغن مایع یا جامد ۲ ق غذاخوری کره ۱ پنسه نمک ابتدا تابه را روی حرارت ملایم گذاشته روغن و کره را اضافه میکنیم شیره ی انگور را به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود. یک پنسه نمک را هم افزوده هم میزنیم به روغن گرم شده مخلوط آرد و شیره را افزوده مرتب هم میزنیم. مخلوط شروع به سرخ شدن و قوام آمدن میکند و باید مرتب زیر و رو شود. این حلوا مثل حلوای معمولی نیست که به هم چسبیده باشد بلکه هر چه بافت آن از هم جدا باشد بهتر است. نکته : اگر شیره ی انگور غلیظ بود کمی از آن بردارید و با مقداری آب رقیق کنید. این حلوا تقریبا روغن زیادی مصرف میکند اگر احساس کردید روغن حلوا کم است مقداری اضافه کنید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami