😋رولت پنیری برای سفره افطار پنیر صبحانه و پنیر خامه ای رو ریز رنده کنین و بعد با همزن بزنین تا نرم و یکدست بشه. فویل رو خیلی کم چرب یا مرطوب کنین و پنیر نرم شده رو به ضخامت نیم سانت یا کمی بیشتر روش یکدست باز کنین و به همین حالت بذارین یکی دو ساعت توی یخچال بمونه. در این فاصله سبزیجات معطر رو ریز خرد کنین. در صورت تمایل بهش گوجه فرنگی خشک شده خرد شده یا تربچه ریز خرد شده اضافه کنین. گردو هم فراموش نشه. این مواد رو یکدست روی پنیر پخش کنین و و به دقت رول کنین. داخل فویل بذارین توی یخچال یکساعت دیگه هم بمونه و بد آروم قلش بدین توی ظرف سرو! و با برگ سبزیجات ، تربچه های گل شده و ... تزئین کنید 💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸 اگر دیدید کارهایتان زیاد است لاحول ولا قوه الا بالله بگویید. 🌺🌺🌺🌺🌺 @menoeslami

#تزیین_غذا 💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸 اگر دیدید کارهایتان زیاد است لاحول ولا قوه الا بالله بگویید. 🌺🌺🌺🌺🌺 @menoeslami

# تزیین _پنیر 💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸 اگر دیدید کارهایتان زیاد است لاحول ولا قوه الا بالله بگویید. 🌺🌺🌺🌺🌺 @menoeslami

میزبانی اسلامی به کار نگرفتن مهمان از دیگر آداب میزبانی، به زحمت نینداختن مهمان است. رسول خدا (صلی الله علیه و آله و سلم) می فرماید: «سَخافَهٌ بِالمَرْءِ انْ یسْتخدمَ ضَیفَهُ»[10]؛ «از سبک عقلی مرد آن است که مهمان خویش را به خدمت گیرد». شبی امام رضا (علیه السلام) مهمان داشت. در میان صحبت، چراغ نقصی پیدا کرد. مهمان دستش را پیش آورد تا چراغ را درست کند. امام نگذاشت و خود این کار را انجام داد و فرمود: «انّا قومٌ لانَستخدمُ أضیافَنا»[11]؛ «ما قومی نیستیم که مهمان را به خدمت گیریم». 🌺🌺🌺🌺🌺 @menoeslami

میزبانی اسلامی فراهم نکردن اسباب رفتن مهمان میزبان نباید به گونه ای رفتار کند که به گمان مهمان، اسباب رفتنش را آماده می کند. برای مثال، ساک مهمان را ببندد، در خروج را باز کند؛ بلکه باید به شیوه ای رفتار کند که نشانه تمایل میزبان به ماندن مهمان باشد. پیشوایان معصوم (علیهم السلام) به دلیل علاقه به مهمان، هیچ گاه او را هنگام رفتن یاری نمی دادند. نقل شده است که مهمانانی نزد امام صادق (علیه السلام) آمدند و امام از ایشان پذیرایی کرد. وقتی قصد رفتن کردند، امام زاد و توشه راه و هدیه هایی به ایشان عطا کرد و به خدمت کاران خود فرمود از آنان کناره گیری کنند و کمکشان نکنند. آن گاه فرمود: «انّا أهلُ بَیتٍ لانُعُینُ اضیافَنا عَلی الرِّحلَةِ مِن عِندَنا»[14]؛ «ما اهل بیت کمک نمی کنیم که مهمان از نزد ما برود. 🌺🌺🌺🌺🌺 @menoeslami

#تزئین_قهوه 💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸 اگر دیدید کارهایتان زیاد است لاحول ولا قوه الا بالله بگویید. 🌺🌺🌺🌺🌺 @menoeslami

#کیسل_انار🍷 مواد اولیه: آب انار یا هر میوه ی دلخواه 1 لیتر شکر 100 گرم«مقدار شکر بستگی به آبمیوه دارد» نشاسته ذرت 100 گرم خامه شیرین شده 150 گرم دستور تهیه: آب انار،شکر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده،روی حرارت ملایم قرار داده،مرتب هم زده تا غلظت آن مانند کرم شود.بعد از سرد شدن 100 گرم خامه زده شده«فرم گرفته»را به آن اضافه کرده،درون یخچال قرار داده و بسته که شد با خامه فرم داده شده و نوع میوه مصرف شده تزئین نمایید. 💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸 اگر دیدید کارهایتان زیاد است لاحول ولا قوه الا بالله بگویید. 🌺🌺🌺🌺🌺 @menoeslami

کپسول انار 💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸 اگر دیدید کارهایتان زیاد است لاحول ولا قوه الا بالله بگویید. 🌺🌺🌺🌺🌺 @menoeslami

#رفتار_های_قررری سلام میخواستم بگم خیلی ها هستند مثل من که غذارا با قابلمه میارن سر سفره چون حال ندارن ظرف بشورن و میخوان زیاد ظرف کثیف نشه... خیلی ها هستن مثل من که غذا پختن واسه شوهرشون فقط و فقط به خاطر رفع تکلیفه... امروز با خودم گفتم بذار من هم یه بار این چیزهایی را که تو کانال میگن امتحان کنم؛ غذای مورد علاقه ی شوهرمو درست کردم، بعدش واسه اینکه بوی غذا ندم رفتم یه دوش سریع گرفتم و یه لباس مخصوص میهمانی پوشیدم(چون همیشه با یه شلوار گشاااااد و یه بلوز که پر از لک غذا و بوی غذا بود میومدم مینشستم جلوی شوهرم) یه کوچولو هم آرایش کردم،واسه اولین بار تو خونه ی خودم از ریملی که فقط واسه مهمونی ها و عروسی ها بود استفاده کردم!!!! وای من چقدر تا حالا در حق شوهرم اجحاف کردم....😔 وقتی میخواستم غذا را بکشم ،واسه اولین بار از سرویس چینی ام -که فقط واسه مهمون های ویژه ازش استفاده میکردم-استفاده کردم بعد مدت ها به جای اینکه بشینیم رو زمین رو میز غذا خوری غذا خوردیم!!! آخه همیشه شلوغ پلوغ بود،بعدش هم هیچوقت حال نداشتم بعدش رو و زیر میزو تمیز کنم.... واسه اولین بار شمع روشن کردم موقع غذا خوردن،سالهاست که شمع ها تو جا شمعی بودن ولی دلم نمیومد ازشون استفاده کنم😁 شوهرم اصلاااااا باورش نمیشد... الهی بمیرم براش😭 خیلی خوشحال شده بود.... اصلا بی اختیار میخندید... من امروز یه زن قررری بودم نزدیک ترین ادمای زندگیمونو ببینیم 😔 #ایده_خانوم_خونه آشپزی اسلامی👇 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#نخود_پلو برای سه پیمانه برنج، حدود یک ونیم پیمانه نخود فرنگی نیاز داریم. سه پیمانه برنج رو خیس می کنیم نمک اضافه می کنیم. نخود فرنگی رو توی یک قابلمه همراه مقداری آب با در باز میذاریم تا ده دقیقه بجوشه. بهش نمک و آبلیمو میزنیم تا پخته بشه ولی له نشه چون باید همراه برنج دم بکشه. یدونه پیاز بزرگ رو رنده کرده همراه روغن تفت میدم. بهش زردچوبه میزنیم. دویست و پنجاه گرم گوشت چرخ شده رو بهش اضافه کرده و تفت میدیم با اندازه کافی بهش رب گوجه فرنگی میزنیم.تفت میدیم تا رب خوشرنگ بشه و قاطی گوشت و پیاز بشه. نخود فرنگی رو بهش اضافه می کنیم. نمک و فلفلش رو اندازه می کنیم. دارچین فراوان بهش میزنیم. برنج رو آبکش کرده کف قابلمه ته دیگ دلخواهمون رو میذاریم و مواد گوشتی رو با برنج قاطی و یا لابلای برنج میریزیم توی قابلمه تا دم بکشه. میتونیم کمی اب روغن بهمراه زعفران روی پلومون بدیم میتونیم هم فقط کمی آب روغن روی برنج بریزیم. پلوی نخود فرنگی رو میشه با مرغ و یا باگوشت قیمه ای هم درست کرد همچنین همراه رب میشه از پوره گوجه فرنگی هم استفاده کرد امیدوارم درست کنید و از طعمش لذت ببرید. #نذری_بپز_بانو 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#سالاد_لوبیا_سبز و گردو درست کردم، که نه تنها، تر و تازه و خوشمزه است بلکه مناسب فصل زمستون هم هست. لوبیا سبزُ، ۵ دقیقه با آب نمک جوشوندم و بلانچ کردم. گذاشتم حسابی آبش بره.بعد با ۱/۴ پیاز قرمز خلالی شده و نصف فنجون گردو خرد شده مخلوطش کردم. برای سُسِش: ۲ قاشق روغن زیتون+۱ قاشق سرکه سفید+۱ حبه سیر(یا پودر سیر)+یه مشت برگ نعنا+نمک و فلفل، توی میکسر ریختم و حسابی مخلوط کردم و یه ساعت‌ گذاشتم توی یخچال تا حسابی جا بیفته. موقع سرو همه مواد به سس آغشته کردم و کمی پنیر فتا خرد شده روش پاشیدم😘که دیگه نگو و نپرس!👌 📍لوبیا سبز سرشار از آنتی اکسیدان و امگا ۳ هست و خاصیت ضد التهابی داره.مناسب همه افرادِ، مخصوصا بیماران قلبی و عروقی👌.هر ۱۰۰ گرمش فقط ۳۰ کالری داره و فیبر فراوانی داره.سرشار از ویتامین k و A هست، بنابراین کسانی که که از داروهای ضد انعقاد خون استفاده میکنند باید احتیاط کنند... 💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸 اگر دیدید کارهایتان زیاد است لاحول ولا قوه الا بالله بگویید. 🌺🌺🌺🌺🌺 @menoeslami