نمونه تزئین بسیار ساده و زیبا برای سالاد و دورچین غذاها😍 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

1 دستمال سفره را فقط میتوانید روی پای خود بیاندازید و فقط باید گوشه ی لب خود را با ان پاک کنید. در پایان غذا خوردن نیز نباید دستمال را تا نمایید بلکه کافیست فقط کمی انرا جمع و جور نمایید و کنار بشقابتان بگدارید . در میهمانی های رسمی دستمال سفره باید پارچه ای باشد و هماهنگ با سفره #اداب_میز_سفره 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🍅 تنها راه انجام دادن کارهای عظیم، دوست داشتن کاری است که میکنید.اگر تا الان آنرا پیدا نکردید، به گشتنتان ادامه دهید و تا زمانی که آنرا پیدا نکردید، متوقف نشوید. #استیو_جابز 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 سلام دوستای گلم صبح پاییزی تون بخیر امروز آموزش #بلانچ_گوجه به همراه #پوره_گوجه رو داریم. البته میدونم همتون بلدین اما یه عده کمی هنوز بلد نیستن و چون تو پست بعدی باهاش کار دارم براتون گذاشتم😉 #پوره_گوجه گوجه ها رو بشورید و ته شو با یه چاقو یه علامت + بزنید و بندازین داخل آب جوش. بعد از ۵ دقیقه درش بیارین و بندازین داخل آب و یخ یک دقیقه بمونه. بعد خیلی راحت از قسمتی که علامت زدین پوستشو جدا کنید سر گوجه رو هم بگیرید و بریزید داخل میکسر. این پوره رو میتونید صاف کنید تا تخمه هاش گرفته بشه. برای رب ، ترشی گوجه و املت بسیار مناسبه. . ⛰نکته: اگه برای ترشی گوجه و رب خواستین استفاده کنید حتما تخمه هاشو جدا کنید تا کپک نزنه. . ⛰نکته: برای املت هم میتونید داخل زیپ کیپ ریخته و داخل فریزر نگهداری کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ترش_کردن 🔴 درمان رفلاکس از زبان حکیم حسین خیراندیش بفرستید برای اونی که دوسش دارید 💐 📚:حکیم خیراندیش 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#بادمجون_شکم_پر 🔸گردو آسیاب شده ...........150 گرم 🔸سبزی معطر شمالی (چوچاق,نعنا,وارمبو,خالواش,گشنیز).....70 گرم 🔸رب انار +رب آلوچه ......از هر کدام 1 ق غ 🔸پوره گوجه فرنگی یا رب گوجه ......1 ق غ 🔸پیاز رنده شده ..........1 عدد متوسط 🔸سیر...2 حبه 🔸نمک,فلفل,گلپر به میزان لازم ⏪ همه ی مواد به خوبی با هم مخلوط کرده همراه روغن کنجد 25دقیقه ای تو تابه تفت میدید و در آخر تو شکم بادمجونی که سرخ شده میریزیم و بعد داخل تابه روغن بریزید البته میتونید چندحلقه گوجه فرنگی بزارید کف تابه و بعدبادمجون های شکم پرو بچینید روش روی حرارت حدود 30 الی 40 دقیقه بعد آماده است #غذای_گیاهی #سفره_گیلانی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#مرغ_باسس_مخصوص ابتداسینه مرغ رامکعبی ریزمیکنیم وکنارمیزاریم یک قاشق رب گوجه فرنگی . نصف فنجان شیر. نصف فنجان روغن مایع.سیررنده شده .کمی گلپر .نمک وفلفل رابه مرغ اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم وروش سلفون بکش وبزاریدیخچال سه ساعت بمونه بعدبه سیخ چوبی زده درفر180درجه میزارم بپزه آخرای پخت شعله بالای فرراروشن میکنیم همینکه روی مرغ هم به دلخواهتون برشه شد برداریدوبابرنج وسالادسرومیکنیم 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

سلام به رفقای گلم 😘 گفتم پستی درموردکارباپوست کن سبزیجات بزارم براتون کار با پوست کن سبزیجات خیلی راحت و کاربردی و آسون هستش، فقط باید دستتون راه بیفته. بعد اینکه بعضی ها الآن میان میگن اینم کاری داره که فیلم گرفتی 🤦عزیز دلم میدونم شما بلدی ولی خیلیا ازم سؤال پرسیدند 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#آش_بلغور_خراسانی  به نیم دونه جو یا گندم خراسونیها میگن بلغور  مواد لازم😋👇برای 4 نفر نیم دونه جو یا گندم به دلخواه یک پیمانه من از گندم استفاده کردم نیم دونه برنج 2 قاشق غذاخوری برنج دلبخواه شوید دو قاشق غ خ خشک  نعنا یک تا دو قاشق غذاخوری  پیاز یک عدد بزرگ سیر به دلخواه نمک فلفل  زردچوبه این غذا یکم بیشتره حدود نصف قاشق مربا خوری حبوبات یک پیمانه (نخود لوبیا چیتی و عدس) حبوبات از شب قبل بخیسونید  و روز بعد جداگانه بپزید  پیاز من درشت سرخ کردم در آخر هم سیر تفت دادم اگر با کره محلی یا روغن حیوانی باشه لذیذتره😋 بعد از طلایی شدن پیاز نعنا و شوید و زردچوبه کمی تفت میدیم بهش نیم لیتر اب اضافه کنید و نیم دونهای خیسونده شده را اضافه میکنیم تا نیم پز شد حدود یک ساعت بعد حبوبات اضافه کنید و نمک و فلفل بگذارید حدود یک ساعت به ارامی پخته شه بعد سرو کنید با پیاز داغ و نعنا تزیین کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#پیازترشی  سلام دوستان اعتراف میکنم که من چندان علاقه ای به ترشی ندارم (حتما الان پیش خودتون میگید چقدر بی سلیقه😉)ولی پارسال تو یه مهمونی پیاز ترشی خوردم که باعث شد من چند روز بعد از مهمونی دست به کار بشم و پیاز ترشی درست کنم  وقتی توی پستهای قبل کنار بعضی از غذاها اون ترشی رو می ذاشتم خیلی از دوستان در مورد رنگش میپرسیدن منم تصمیم گرفتم تو این پست نحوه درست کردن این دلبرهای خوشرنگ رو براتون توضیح بدم. یک کیلو پیاز بنفش ریز رو پوست کنده و شسته و کاملا خشک میکنیم(اصلا نباید آب داشته باشن چون باعث میشه ترشی کپک بزنه) و بعد پیازها رو به همراه دو سه حبه سیر و یک عدد چغندر( لبوی خام)خورد شده داخل شیشه ریخته و روی اونها مقدار کافی سرکه سفید و بسته به مقدار پیازها نمک میریزیم و در شیشه رو کاملا کیپ میکنیم و به مدت تقریبا یک ماه در یک مکان تاریک و خنک نگهداری میکنیم و بعد به یخچال منتقل میکنیم چون اگه بیرون یخچال باشه به مرور رنگش میپره پ.ن.میتونید به جای لبو (چغندر)از کلم بنفش استفاده کنید ولی به خوشرنگی چغندر نمیشه پ.ن۲..بنا به سلیقه خودتون میتونید از ادویه ترشی مثل تخم گشنیز یا گلپر و سیاهدونه ی یا سبزیجات معطر و فلفل چیلی هم استفاده کنید ولی به نظر من بدون استفاده از اینها اصیل تره پ.ن۳..به مرور زمان ممکنه رنگ پیاز ترشی کمی کدر بشه که میتونید توی شیشه ترشی بازهم چغندر یا کلم بنفش بریزید رنگش برمیگرده 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ 🌺 آیت الله مجتهدی تهرانی(ره): ❗️ما به خدا نباید اعتراض کنیم❗️ ساعت ده صبح دکتر به همراه مأمور آشپزخانه وارد اتاق بیماران می شود. ده تخت هم داخل اتاق است، دکتر می گوید: 👌« به این چلوکباب بدهید با کره، به تخت کناری غذا ندهید، به او سوپ بدهید، به این شیر بدهید، به او کته ی بی نمک بدهید، به این آش بدهید، دیگری نان و کباب. » مریض ها همه یک جور به دکتر نگاه می کنند. حتی به کسی هم که می گوید غذا ندهید، او می فهمد که امروز عمل جراحی دارد و نباید غذا بخورد، چون می فهمد و می شناسد که دکتر خیرش را می خواهد، اعتراضی نمی کند. حالا اگر بلند شود و بگوید که چرا به آن مریض چلوکباب بدهند و به من ندهند، دکتر می فهمد که این شخص روانی است. ⭐〰 ما هم اگر به خدا بگوییم خدایا چرا به فلانی خانه ی دو هزار متری دادی و به من ندادی، ما هم روانی هستیم. ما هم قضا و قدر الهی را نشناختیم و نفهمیدیم. باید بفهمیم همانطور که مریض می فهمد و به دکتر اعتراض نمی کند، ما هم به خدا نباید اعتراض کنیم و هر چه به ما می دهد راضی باشیم. منبع: مجموعه سلوک ابرار2 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

✅آیا از منظر اسلام گوشت خواری پسندیده است یا گیاه خواری؟ ✍هستند کسانی که امروزه، این دو نوع نعمت خدا را از یکدیگر جدا کردند و گروهی به تنهایی فقط گوشت خوارند و گروهی فقط گیاه خوار. اما غافل از آن که اسلام دین تعادل است و انسان به نعمت عقل و اختیار، به دیگر موجودات برتری داده شده است. پس بیندیش در آن چه می خوری که اگر در خوراکت، اندیشه نکنی تو را چه فرق با سایر مخلوقات.؟! 🍏 @tebshia20🌿 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

شیرینی نخود چی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

سرمیزغذاخوردن 2 قاشق آنقدر سنگین نیست که آنرا مثل بیل در دست بگیرید میتوانید انرا ب زیبایی بین انگشتان بگیرید لازم نیست تمام حجم قاشق را پر کنید بلکه غذا را کم برداشته و به دهان بگدارید تا دهانتان انقدر باز نشود که لپ هایتان بادکند . و در اصطلاح دولپی نخورید #اداب_میز_سفره 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

8 سبزی خوردن را میشود برگ برگ هم خورد لازم نیست آنرا مشت کرده و به یکباره به دهان فرو کنید 🤦‍♀😅 #اداب_میز_سفره 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

پوست پرون بهش میگن یا چی؟🤔 فک کن تو مهمونی بجای کارد، اینوبزارن تو پیشدستی برامون 😂 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

💢توصیه‌های غذا خوردن ✍زمانی دست از غذا خوردن بکشيد که حدود ٨٠درصد احساس سيری ميکنيد. محققان ميگويند مغز ما حدود ١٠_٢٠دقيقه از معده‌مان عقب‌تر است. 💥اگر صددرصد خودتان را سير و ميز غذا را ترک کنيد، بعد از ٢٠ دقيقه، کاملا متوجه خواهيد شد که بيش از نياز بدنتان غذا خورده‌ايد. همين پرخوری‌ها به مرور زمان باعث اضافه‌وزن، بالا رفتن کلسترول بد خون، ابتلا به ناراحتی‌های قلبی روحی میشود. @tebshia20 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

روش اصولی دم کردن زعفرون 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#مربای_گلابی 😍 مواد لازم:  گلابی یک کیلو  شکر یک کیلو(بستگی به شیرینی گلابی داره اگر رسیده بود کمتر بریزین) آب سه لیوان  آب لیمو ترش دو ق غ بستگی به ذائقه تون میتونید کم وزیادش کنید زعفران به میزان کافی  طرز تهیه: آب و شکر رو روی اجاق گذاشته تا بجوشه و کمی قوام پیدا کنه. گلابی را پوست بکنید ولی دم آنها رو نگیرید. داخل شهد ریخته و اجازه بدید تا پخته شه. برای اینکه متوجه بشید گلابی ها پخته یا نه میتونید با نوک چاقو امتحان کنید. وقتی گلابیها پخته شد، زعفران و آب لیمو را اضافه کرده و ده دقیقه به آن فرصت بدید و بعد دمکنی گذاشته و زیر اجاق را خاموش کنید. یک شب تا صبح(۱۲ساعت) به آن کاری نداشته باشید تا شهد هم کامل سرد شه و هم به خورد گلابیها بره. اگر دیدید شهد شما به اندازه کافی غلیظ نشده گلابیها رو از آن خارج کرده و دوباره به شهد اجازه بدید تا بجوشه و غلیظ شه. ولی من معمولا این کار را نمیکنم بلکه شهد اضافه را در شیشه جدا ریخته و برای شربت همراه با تخم شربتی یا خاکشیر استفاده میکنم. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

شور کردن پسته 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

✨﷽✨ ✅چند مورد از ترفند های دشمنان در باب تغذیه و سلامتی ⇩ ❶ عسـل ✧ قرآن کریم میفرماید ："فیه شفا للناس" و در احادیث داریم ："در عسل درمان هر دردی است" ولی در اذهان مردم اینطور جا انداخته اند که همه عسل ها شکر است و عسل طبیعی پیدا نمی شود و این شد که عسل از سبد غذایی مردم حذف شد. ❷ نمـک طعـام ✧ حدیث: نمک شفای ۷۰ بیماری است. (نمک دریا)امروزه میگویند نمک سم سفید است و کاملاچ مضر است طوری که انگار نمک عامل ۷۰ بیماری است. هیچکس نباید نمک بخورد و نمکدانها باید از سفره ها جمع شود. اگر هم نمک می خورید نمک تصفیه شده ید دار بخورید. ❸ حجـامت ✧ حدیث: حجامت سر شفای همه دردهاست بغیر از مرگ" امروزه میگویند حجامت همان خون دادن است. حجامت مورد نظر طب سنتی بهداشتی نیست. حجامت جزو خرافات است و... 🔴‍ چند لحظه فکر کنیم 🔴‍ چه کسی درست میگوید؟ 🔴‍ قرآن و احادیث یا دیگران؟ 🔴‍ قضاوت با خود شماست ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌•‌🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami