🍆🍅🍆🥦🍆🥕🍆🌶🍆🫑🍆🥒🍆
اگر در بدو پیدایش صیفیجات به بادمجان میگفتند تو در شمال بهشدت مورد عزت و احترام قرار میگیری و شمالیها تو را نه در غذا و ترشی بلکه توی چشمشان هم فرو میکنند؛عمرا اگر باورش میشد. مثلا هیچوقت یادم نمیآید مادر خدابیامرزم یکبار اسم بادمجان را بدون آقا آورده باشد. ما از دوستداران واقعی آقا بادمجانها هستیم.
🍆اینجا فصل بادمجان محلی که میشود یک جوری شور و هیجان راه میافتد که انگار این آخرین دیدار ما با این عزیزِ سیاه است و بعدش میرود که برود.همین چند وقت پیش وسط جنگ و درگیریها دوستم زنگ زده بود تا بگوید: خداروشکر بادمجون توی فریزم دارم.
بادمجان داخل تمام ماجراهای زندگیمان جریان دارد. جدا از میرزاقاسمی، توی قرمه سبزی پای ثابت است. داخل قیمه و فسنجون هم جایگاه ویژهی دارد. انواع و اقسام ترشی هم روی سرانگشتان این بزرگوار میچرخد. چند سال پیش یکی از زنداییهایم پایش را به سفرهی صبحانه هم باز کرد. یعنی نشست با دقت و حوصله مربایش کرد. این مرحله برای خود بادمجانها هم قفل بود چه برسد به ما. اما باز مثل همیشه بادمجان ثابت کرد که از پس هرکاری برمیآید. یعنی چنان در نقشش فرو رفته بود که ما با هزار قسموآیهی زندایی بادمجان بودنش را باور کردیم. تا این حد زبل و کاردرست است لعنتی.
🍆یک غذایی هم داریم به اسم کالکباب. جاهای دیگر به عنوان مزهی کنار غذا استفاده میشود و برای ماها حکم غذای اصلی را دارد.
بادمجانهای قلمی و بیتخم، سرشان درد میکند برای کالکباب شدن. یعنی وقتی که سروجانشان دارد روی آتش جزغاله میشود،هی توی گوشمان میگویند بعد از پوست گرفتن و لهولورده کردنمان، ما را توی گردوی آسیاب شده بخوابانیها.
🍆ما هم که روی حرفشان حرف نمیزنیم. برای همین بعد از پوست گرفتن و ساطوری کردنشان،گردو چرخ کرده را به قدری که توی دل و جانشان برود اضافه میکنیم . یک کمی هم آبانار میریزیم، تا هم مرهم سوختگیشان شود، هم مزهی کالکبابمان. چوچاق و سیر له شدهام که از دوستان محبوب ما و بادمجانها هستند، پس آنها را هم میگذاریم تنگ دلِ هم.
😉البته که چوچاق از وقتی ما شناختیمش روی اصالتش حساس است و پا از گیلان بیرون نگذاشته است. نشان به آن نشان که یکی از اقواممان ریشهاش را برد آلمان و توی خاک و کود مرغوب اجنبیها گذاشت و کلی ازش مراقبت کرد و چوچاق گفت: تف بر من اگر جایی جز گیلان سبز شوم! برای همین عدهای نعنا خشک جایگزینش کردند تا منت چوچاق را نکشند. خلاصه اینکه کار را با اضافه کردن گلپر و نمک فلفل جمع میکنیم. اینجای ماجرا بادمجانها جهت مراوده و دوستی با دیگر موادها نیاز به استراحت دارند. یکی دو ساعت کافی است. اما هرچه زمان بیشتر باشد، بهتر توی دلورودهی هم میروند و خوشمزهتر میشوند.
🍆ما کالکباب را بهخاطر حرمت و عزت بادمجانهای داخلش غذای اصلی میدانیم. آن را به عنوان مزه حرام نمیکنیم. این غذا جاش رو برنج کته است و نهایتش لای نان بربری.
چند قاشق کالکباب را روی برنج بریزید. بادمجانهای آغشته به گردو که دستوپاشان را دراز کردند و مزهی آب انار و سیر را قطره قطره روی پلو ریختند، با سر انگشتانتان گردشان کنید و تمام.
🍆اصلا بعد قورت دادن اولین لقمه، جریان زندگی را در دستوپاتان حس میکنید.. اصلا رسالت آقای بادمجان همین است، آمدند تا ما را سرپا نگه دارند.
@MER30TV 👈💯
6.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍃آبشار اسپه یار، سوادکوه🍃
🌳🌲 جنگل لفور بخشی از جنگلهای چند میلیون ساله هیرکانی است که از گزینههای فوقالعاده برای طبیعتگردی به حساب میآید. مضاف بر اینکه جنگل مذکور بهخاطر پوشش گیاهی متنوع، هوای پاک و تمیز و آبشارهای متعدد، بهترین گزینه برای دورشدن از هیاهوی زندگی شهری و تجربه آرامش و سکوت در دل طبیعت به شمار میرود. در این جنگل میتوانید تفریحهای مختلفی مثل جنگلنوردی، آبتنی، ماهیگیری، دیدن آبشارهای پرآب، کمپینگ، عکاسی و... را تجربه کنید. جنگل لفور در دهستان لفور در شهرستان سوادکوه استان مازندران قرار دارد.
🎄🌴 آبشار اسپه یار، یکی از جاذبههای دیدنی جنگل لفور میباشد، بهخصوص که پس از یک پیادهروی جانانه، صدای آبشار را خواهید شنید و کمکم منظرهای تماشایی پیش رویتان ظاهر میشود. عبور از میان درختان سربهفککشیده هیرکانی و سکوت و آرامش محیط که در طول رسیدن به این آبشارها تجربه میکنید، ارزش این جنگلنوردی و تحمل سختی راه را دارد.
🌲☘🌳🌿🌲🌿🌲🌱🌳🌿
#ایران_حان
@MER30TV 👈💯
5.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دریاچه هایی با رنگ های متفاوت در کنار هم🌋
🏝کلیموتو یک آتشفشان کوچک ولی معروف در جزایر فلورز مرکزی اندونزی است که نزدیک به شهر کوچک مونی در حدود ۵۰ کیلومتری شرق اند (Ende) میباشد. در نوک قله، دریاچه هایی با رنگهای متفاوت وجود دارند. هر چند که این دریاچه ها بر بالای یک آتشفشان قرار گرفتهاند و عملاً کنار هم هستند رنگشان به صورت متناوب و مستقل از هم از قرمز و قهوهای به فیروزهای و سبز تغییر میکند.
🏝رنگهای ویژهی این آتشفشانها و مه اطراف آتشفشان شهرت فوق طبیعی به کلیماتو بخشیده است. روستاهای محلی اعتقاد دارند که روح مردگان به یکی از این دریاچه ها میرود بسته به نوع اعمالی که بر روی زمین انجام دادهاند.
🏔گمان میرود که تغییر رنگ شیمیایی حاصل واکنشهای شیمیایی مواد معدنی موجود در آب دریاچه باشد و فعالیتهای گازی آتشفشان باعث شروع شدن این تغییرات شیمیایی گردد.
🏝دریاچههای خوش منظره مقصد توریستهای بسیاری بوده و فورانهای آتشفشانی کوچکی در تاریخ آن رخ داده است. این جاذبهی طبیعی زمانی بر روی روپیه، پول رایج اندونزی، نقش بسته بود.
#جهانگرد
@MER30TV 👈💯
5.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔻 تعجب بلاگر آمریکایی از آزادی و امنیت یهودیان در ایران!
🔹به ما گفته بودند ایران میخواهد همهی یهودیان را نابود کند!
🔹الان میبینم که ایران دومین جمعیت بزرگ یهودیان را خارج از اسرائیل دارد😕
@MER30TV 👈💯
110.4K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوبه نگفته قول چراغ جادوست،آرزو کن🤣
@MER30TV 👈💯
2.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نصف عمرمون تو جاده گذشت، پس گوش کنین 😂❤️ بهترین رستورانا اونان که کامیونا جلوش صف بستن!
@MER30TV 👈💯
12.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خداییش این مادر شوهر قابل پیشبینی نیست😅
@MER30TV 👈💯
2.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎥یه پیج مصری صحنه معبد آمون در سریال ایرانی یوسف پیامبر و یک سریال مصری با هم مقایسه کرده و پرسیده کدوم بهتر هست، جالبه که کاربران مصری کامنت گذاشتن سریالهای ایرانی یه چیز دیگه است😊
مصر در جهان عرب مطرح ترین صنعت فیلم و سریال رو داره
@MER30TV 👈💯
380.4K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حتما بخون✨👇
در روانشناسی به این مهارت میگن “فیلتر شناختی سالم”؛یعنی توانایی تشخیص اینکه کدوم پیامها ارزش پردازش ذهنی دارن و کدومها فقط باید عبور کنن.
💫✨💫
✨وقتی هر انتقاد، قضاوت یا حرفی رو مستقیماً به درون ذهنت راه میدی، سیستم عصبیت دچار برانگیختگی مزمن (Chronic Arousal) میشه همون حالتی که باعث اضطراب، بیقراری و خستگی ذهنی میشه.
💫✨💫
✨اما وقتی یاد میگیری میان شنیدن و باور کردن فاصله بذاری، ذهن به تعادل برمیگرده.
آرامش از همونجاست که همهچیز رو نمیپذیری، فقط چیزای مهم رو.
@MER30TV 👈💯