🍝 #رولت_گوشت مواد لازم: پياز 2 عدد پنير گودا 150 گرم مغز نان سفيد باگت 1 عدد شير یک سوم پيمانه گوشت چرخ كرده 750 گرم نمك و فلفل به ميزان لازم هويج آب پز 3 عدد تخم مرغ 1 عدد سفيدة تخم مرغ 1 عدد رب گوجه فرنگي نصف پيمانه شكر 2 قاشق سوپخوري سركه 3 قاشق سوپخوري آب یک چهارم پيمانه 🍝 طرز تهیه: پياز را رنده كرده، آب پياز را مي گيريم . پنير را نيز رنده مي كنيم ، سپس مغز نان را با شير مخلوط مي كنيم . گوشت چرخ كرده ، پياز ، پنير رنده شده ، مغز نان سفيد و نمك و فلفل را مخلوط كرده ، كاملاً ورز مي دهيم . گوشت را پهن كرده ، هويج را پس از پوست گرفتن نيم پز مي كنيم . تخم مرغ را نيز آب پز كرده از وسط چهار قاچ مي زنيم . روي سطح گوشت كمي سفيدة تخم مرغ با برس ماليده، هويج و تخم مرغ را قرار داده ، گوشت را لوله مي كنيم . در حالي كه گوشت را لوله مي كنيم لابه لاي گوشت ، سفيدة تخم مرغ را با برس مي ماليم ، سپس در فويل پيچيده و در سيني فر قرار داده در طبقه وسط فري كه با حرارت 350 درجه فارنهايت گرم كرده ايم به مدت يك ساعت و نيم الي دو ساعت قرار مي دهيم . زمانيكه رولت گوشت پخته شد از فر بيرون آورده در ظرف مورد نظر قرار داده سپس آنرا تزیین می کنیم. #آشپزی 🅰️ t.me/mesbah_family103 🅱️ eitaa.com/mesbah_family103

طرز تهیه یک نان خوشمزه خانگی مواد لازم: آرد 2 پیمانه شکر 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری 1 قاشق غذاخوری آب ولرم به میزان لازم(طوری که انگشت نسوزد) در یک کاسه آرد و شکر و نمک و مایه خمیر فوری را می ریزیم و با قاشق مخلوط می کنیم. سپس روغن را ریخته و کم کم آب ولرم را اضافه می کنیم و با دست ورز می دهیم تا خمیری بدست آید که چسبندگی کمی داشته باشد. سپس خمیر را در محیط گرم آشپزخانه قرار داده و نیم ساعت صبر می کنیم تا حجمش دو برابر شود و بعد مجددا خمیر را ورز می دهیم. نوبت شکل دادن به خمیر هاست. خمیر را به اندازه ی پرتقال برمیداریم و کف یک سینی چرب شده قرار می دهیم و با دست کمی روی آنرا می فشاریم و شکلش می دهیم. و مجددا نیم ساعت دیگر در فضای اتاق قرارش می دهیم. در یک ظرف نچسب یا قابلمه مقدار کمی روغن میریزیم و می گذاریم تا داغ شود خمیر را با احتیاط در قابلمه می گذاریم و شعله را کم می کنیم ( می توانید در این مرحله تخم مرغ زده شده یا کنجد به آن اضافه کنید ). درب قابلمه را می گذاریم اما باید مدام آنرا چک کنیم تا نسوزد بعد طرف دیگرش را مثل کتلت سرخ می کنیم. #آشپزی 🅰️ t.me/mesbah_family103 🅱️ eitaa.com/mesbah_family103

#خوشمزه آش سبزی شیرازی 🍲🍲 راز یه آش جا افتاده و لذیذ حرارت ملایم و زمان پخت طولانیه مواد لازم برنج دو پیمانه حبوبات شامل لوبیا ، نخود و عدس هر کدوم یک پیمانه گوشت گوسفندی ( بهتره گوشت گردن و قلوه گاه باشه) حداقل یک کیلو سبزی پاک کرده شامل تره چهارصد گرم ترخون صد و پنجاه گرم پیاز چهار عدد درشت ( دوعدد برای داخل آش و دوتا برای پیازداغ روی آش) زردچوبه پودر تخم گشنیز و پودر فلفل سیاه هر کدوم بک ق مرباخوری سرپر ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌#آشپزی 🅰️ t.me/mesbah_family103 🅱️ eitaa.com/mesbah_family103

این نون خوردن داره !!!😋 2 عدد تخم مرغ 300 میلی لیتر شیر گرم 300 میلی لیتر آب گرم 1 قاشق غذاخوری شکر 10 گرم مخمر خشک 420 گرم آرد ساده 1 قاشق چایخوری (8 گرم) نمک 200 گرم پنیر از هر نوعی سبزیجات خرد شده: 1 فلفل دلمه ای قرمز خورد شده فلفل سبز 1 عدد 1 پیاز، ریز خرد شده گوجه فرنگی 1 عدد پیازچه جعفری #آشپزی 👩‍🍳 👩‍🍳 👩‍🍳 👩‍🍳 👩‍🍳 👩‍🍳 👩‍🍳 🅰️ t.me/mesbah_family103 🅱️ eitaa.com/mesbah_family103

#نان_خامه_ای مواد لازم: شیر سه چهارم پیمانه _آب نصف پیمانه _آرد الک شده 1پیمانه _کره 50 گرم_تخم مرغ 4عدد_نمک 1پنس_بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری _ پودر هل یک چهارم (در صورت مصرف غذایی استفاده نشود )_وانیل یک چهارم قاشق چایخوری (در صورت مصرف غذایی استفاده نشود )_ مواد داخلش هر چی خواستید من حلوا گذاشتم میشه خامه هم گذاشت) طرز تهیه: آب وشیر وکره راباهم مخلوط وروی حرارت ملایم گذاشته تا جوش آید به محض جوش آمدن مخلوط آرد وبکینگ پودر وهل و وانیل را دریک مرحله سریع اضافه کنید وهم بزنید به آرامی تاخمیر یکدستی شود حدود 5دقیقه هم بزنید وبعداز روی حرارت برداشته تا سرد شود بعد از سرد شدن تخم مرغها رادانه دانه اضافه وهم بزنید درانتها باید خمیر صاف ویکدستی شود وبعد با ماسوره به صورت شکوفه های بزرگ روی سینی فر که کاغذ روغنی پوشانده گذاشته وحدود 15 دقیقه برای پخت کافیه وبعد از فر درآورده وبعد از سرد شدن داخلش را با خامه فرم گرفته پر کنید. #آشپزی 🅰️ t.me/mesbah_family103 🅱️ eitaa.com/mesbah_family103

یه ساندویچ جدید با یه طعم جدید و جذاااب یا یه تکنیک راحت😍 حتما یه بار باید امتحانش کنی این ساندویچ خوشمزه و معرکه رو🫠❤️ مواد لازم: فيله يا سينه ي مرغ سيصد گرم قارچ يك بسته پياز يك عدد كره يك ق غ آبليمو يك ق ع خيار شور ٣ عدد مايونز دو ق غ زغال بك عدد روغن يك ق غ اب مرغ نصف فنجان كاهو و گوجه طرز تهيه: مرغ ها رو با پياز خلالي و ادويه بذاريد بپزه بعد ريش كنيد آب مرغ رو هم از صافي رد كنيد و نگهداريد قارچ رو با كره و ابليمو تفت بدين و به مرغ ريش شده اضافه كنيد خيارشور ونگيني خرد كنيد همراه با مايونز و اب مرغ اضافه كنيد حالا زغال رو داغ كنيد توي كاسه بندازيد و روش روغن مايع بريزيد و درش رو ببنديد بذاريد روي حرارت تا چند دقيقه با هم بپزه حالا با كاهو و گوجه نوش جان كنيد اين ساندويچ هم به صورت گرم و هم به صورت سرد قابل سرو هست و در هر دو حالت خوشمزه س😍 #شام #روزمرگی #آشپزی #ساندویچ_مرغ_دودی #آشپزی 👩‍🍳 👩‍🍳 👩‍🍳 👩‍🍳 👩‍🍳 👩‍🍳 👩‍🍳 🅰️ t.me/mesbah_family103 🅱️ eitaa.com/mesbah_family103

#گراتن_اسفناج ابتدا یک بسته ماکارونی فرمی را در اب جوش همراه نمک و روغن بپزید و ابکش کنید. 500 گرم اسفناج را خرد کرده و بپزید. سپس ماکارونی را در ظرف پیرکس ریخته رو ی آن ادویه نمک و فلفل سیاه و پودر سیر بریزید در لایه بعدی اسفناج را بریزید و روی آن را با قارچ بپوشانید، دویست گرم خامه صبحانه بریزید. و روی کار پخش کنید و در لایه اخر پنیر پیتزا قرار دهید و در فر به مدت نیم ساعت بپزید. #آشپزی 🅰️ t.me/mesbah_family103 🅱️ eitaa.com/mesbah_family103

روش پخت پلوی چهار رنگ #آشپزی @AkhbareFori

#آشپزی فوت‌وفن‌های غذا پختن با زودپز 🅰️ t.me/mesbah_family103 🅱️ eitaa.com/mesbah_family103

#آشپزی دلمه برگ مو اینارو میخوایم 😍👇🏻 گوشت ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عدد سبزی معطر ۱۵۰ گرم برنج ۱/۴ پیمانه لپه ١/٢ پیمانه برگ مو نیم کیلو ادویه ؛ نمک و زردچوبه ، فلفل سیاه و پولبیبر و پرک فلفل قرمز رب گوجه ۳ ق غ گوجه سبز و غوره به مقدار دلخواه آب لیمو تازه ۱/۲ عدد اب ۱/۴ لیوان برگ هارو بشورید و ۱۰ دقیقه با اب جوش خیس کنید برای تهدیگ میتونید برگ بزارید 🅰️ t.me/mesbah_family103 🅱️ eitaa.com/mesbah_family103