🌼 مطبخ 🍇#طرز_تهیه_آبغوره🍇 برای تهیه آبغوره خونگی اول غوره ها رو از ساقه جدا می کنیم و داخل آبکش می ریزیم تا آب اضافی شون خارج بشه. بعد با آب میوه گیری ، آب غورها رو میگیریم . بعد درون قابلمه می ریزیم و می جوشانیم تا حدودا نصف بشه. جوشاندن آبغوره باعث می شود که غلظت بیشتری داشته باشد و زمان استفاده بهینه تر مصرف شود، ضمن اینکه خوشرنگ تر نیز میشود. بعد از اینکه حسابی جوشید مقداری نمک به آبغوره اضافه می کنیم. البته در صورتی که از آبغوره برای کاهش فشار خون استفاده می کنید نیاز نیست نمک اضافه کنید. بعد از اینکه آبغوره را جوشانیدم باید اون رو صاف کنیم، برای این کار بهتره از تنظیف یا پارچه نخی استفاده کنیم تا پالپ های آبغوره به طور کامل گرفته شود و علاوه بر اینکه باعث خراب شدن آبغوره نشوند، رنگش رو نیز خراب نکنند. بعد از اینکه آبغوره را صاف کردیم و به طور کامل خنک شد، اون رو درون شیشه های درب دار می ریزیم و کمی روغن مایع اضافه می کنیم. در آخر آبغوره آماده شده را جلوی آفتاب قرار می دیم تا رنگ اون خوشرنگ تر بشه.🍇 #مطبخ 🌼#آشپزی #مصباح_خانواده_۱۰۴ https://eitaa.com/mesbah_family104