#کاچی 🍨 😋 ▫️آرد گندم یک لیوان ▫️شکر سه چهارم لیوان ▫️کره 60 تا 70 (یا مخلوط کره و روغن) وقتی با آرد مخلوط میشه داخلش غوطه ور باشه خیلی نرم و لطیف اندازه ش اینجوری بهتر دستتون میاد ▫️زردچوبه یک قاشق غذاخوری ▫️زعفران دم شده مقداری ▫️گلاب یک سوم لیوان 🔸آرد رو در تابه یا قابلمه بریزین و با شعله ملایم مرتب هم بزنید تا کمی تغییر رنگ بده سپس کره رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدین زردچوبه و شکر رو اضافه کنید و یا کوچولو دیگر هم بزنید حالا حدود 4 تا 5 لیوان آب اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشه گلاب و زعفران دم کرده رو اضافه کنید و صبر کنید تا کاچی به غلظت کافی برسه ♦️برای تیره شدن کاچی باید بیشتر تفت بدین #آشپزی #مصباح_خانواده_۱۰۴ https://eitaa.com/mesbah_family104