28.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_چرخی_بدون_چرخ
#شیرینی_نوروز
مواد لازمش رو حتما از ترازو اندازه گیری کنید👇🏻👇🏻
ماست ۶۰ گرم (۱چهارم پیمانه)
بکینگ پودر ۱/۳ ق چ
پودر قند ۱۱۵ گرم( ۱پیمانه)
روغن صاف ۵۰ یا جامد ۱۲۵ گرم(۳چهارم پیمانه)
زرده تخم مرغ ۲ عدد
پودر هل ۱ ق چ
گلاب ۱ ق غ
آرد برنج حریر شده ۱۶۵ گرم(۱پیمانه +۴ق غ سر خالی)
آرد قنادی ۱۷۵ گرم( ۱پیمانه+ ۱سوم پیمانه دیگر )
پودر پسته برای تزیین
🌺روغن جامد لادن و غنچه یا اصیل برای شیرینی های عید عالین
🌺خمیر حتما حدود ۶ ساعت در یه جای خنک و تاریک استراحت کنه
🌺بعد استراحت خمیر رو به ضخامت نیم سانت پهن کنید و کاتر بیسکوییتی مهردار بزنید یا حتی با چاقو ببرید و شیار بزنید
🌺حتما از یک ربع قبل شعله پخش کن یا فر رو گرم کنید
فر برقی ۱۴۰ درجه
فر گازی ۱۵۵ درجه
توستر ۱۳۰ درجه
طبقه وسط و فقط المنت پایین
به مدت حدودی ۱۵ دقیقه (زمانی که یکم زیر و دور شیرینی ها رنگ بگیره کافیه)حواستون باشه سریع رنگ میگیره
#آشپزی
به #مصباح_خانواده_۳۰۶ بپیوندید🌺
🆔@mesbah_family306