#زرشک_پلو_با_مرغ طرزتهيه: برای درست کردن یه مرغ خوشمزه، اول تکه های مرغ(که‌من ران مرغ استفاده کردم) رو داخل روغنی که زعفران ریختیم تفت میدیم تا حسابی خوشرنگ بشه😋👌 حالا تو یه قابلمه دیگه یه پیاز بزرگ رو رنده ریز میکنیم و خوب که تغییر رنگ داد دو قاشق رب گوجه فرنگی و نمک، فلفل سیاه اضافه و یکم تفت میدیم تا رب گوجه قشنگ‌سرخ شه و رنگش باز شه. حالامرغ رو اضافه میکنیم یکم یا رب تفتش میدیم.به مقدار لازم آب داغ میریزیم (من دو لیوان ریختم) چند حلقه فلفل دلمه ای میریزیم‌ چه عطر طعمی میده بهش😍اجازه میدیم مرغ بپزه و حسابی جا بیوفته. کنارشم من زرشک‌تمیز پاک کردم شستم تو یه ماهی تابه یکم روغن ریختم یک‌قاشق شکر و‌یک‌قاشق گلابم اضافه کردم یه کوچولو تفت میدیم وبا برنج زعفرانی تزیین میکنیم به به 😋😍 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈• @khane_ashpazzi

🔝 #سوپ_جو من جو رو از شب قبل خیس میکنم و میذارم بپزه بعد دوتا هویج رو رنده میکنم و با آب مرغ میذارم بپزه و به جو اضافه میکنم وقتی که خوب جا افتاده شد یه دونه عصاره مرغ و نمک و فلفل و رب و آبلیمو و زعفران اضافه کرده و ده دقیقه میجوشه و خاموش میکنم ، گاهی وقتا سیب زمینی و رشته فرنگی و یا قارچ هم میریزم. #زرشک_پلو_با_مرغ من مرغ رو با یه پیاز نگینی خرد شده با کمی کره و روغن تفت میدم و نمک و فلفل و آبلیمو اصافه کرده و روش آبجوش میریزم وقتی جوشید شعله رو کم میکنم تا خوب بپزه وقتی پخت یه دونه پیاز نگینی سرخ میکنم و بهش رب و آبغوره و زعفران میزنم و کمی هم آب مرغ میریزم و مرغها رو توش میچینم و میذارم با حرارت ملایم خوب مزه دار بشه اگه بخوام سرخ کنم یه کم حرارت رو زیاد میکنم تا به روغن بیفته و کمی سرخ بشه. #خورشت_هویج برای خورشت هویج هم هویج رو با رنده آلمانی رنده میکنم و اگه نداشتین یا هویج رنده شده از بیرون بگیرین و یا خیلی نازک و یکدست خلال کنید و توی روغن تفت بدین و درب تابه رو بذارین تا خوب بپزه و سرخ بشه ولی تغییر رنگ نده وقتی پخت نمک و آبغوره و زعفران و خیلی کم رب اضافه کنید تا مزه دار بشه و در کنار مرغ استفاده کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii