#قهوه_ترک به ازای هر فنجون: ۱قاشق مرباخوری پر پودرقهوه ترک(حدودا ۷تا۱۰گرم) ۱فنجان آب سرد(همون فنجونی که قراره قهوه باهاش سرو بشه معیار اندازه گیریه) ۲ق مرباخوری شکر را توی قهوه جوش ریخته یه کوچولو هم میزنیم ،بعد روی حرارت خیلی کم قرار میدیم تا آروم آرووم گرم بشه و به اصطلاح خامه ببنده،یه کم از خامه رو با قاشق برمیداریم و توی فنجونها میریزیم،بعدم اجازه میدیم اطراف قهوه شروع کنه به حبابهای ریز ریز،وقتی داشت تعداد حبابها زیاد میشد و قهوه بالا میمومد سریع حرارت رو خاموش میکنیم و قهوه رو توی فنجونها میریزیم. . 🆔 @midunesti 🔮