. روم به دیوار یادم رفته بود دستور کیکُ بزارم 😬 بازم خوبه یاد آوری کردین 🫣 #کیک_خونگی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | ◕‿◕ روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. روی کیکم ترک خورده بود چرا ؟! دلیلش رو تو فیلم گفتم 😃👆🏻 این نکاتُ من بلد بودم ، تو هم یه فوت کوزه گری پخت کیک خونگی رو یادم بده🤝🏻👇🏻 @madammim #کیک_خونگی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | ◕‿◕ روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. فروشنده گفته بود این قالب گرانیته عمرا اگه کیک بهش بچسبه😏 منم خام حرفاش شدم 🫥 نتیجه چی شد ؟! خودت ببین 😃👆🏻 #کیک_خونگی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | ◕‿◕ روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. کیک اینجوری از قالب جدا شد که من دوست نداشتم 🫩 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | ◕‿◕ روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. اینم بافت کیک بعد از ۳ روز 👆🏻 هنوز نرم و منسجمه ، راضیم ازش #کیک_زبرا تخم‌مرغ: ۴ عدد (هم دمای محیط) شکر: ۱ پیمانه (یا ۲۰۰ گرم) شیر: ۱ پیمانه روغن مایع: ¾ پیمانه وانیل: ½ قاشق چای‌خوری بکینگ‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری آرد سفید قنادی: ۲ و ½ پیمانه (الک شده) پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری (الک شده) هم‌زدن تخم‌مرغ و شکر: تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل رو با همزن برقی ۵ تا ۷ دقیقه با سرعت بالا بزن تا حجمش دو برابر بشه و کرم‌رنگ بشه. این مرحله خیلی مهمه برای پف! 2. افزودن شیر و روغن: شیر و روغن رو اضافه کن و فقط در حد مخلوط شدن با همزن بزن (حدود ۱۰-۱۵ ثانیه). 3. افزودن آرد و بکینگ‌پودر: آرد و بکینگ‌پودر رو که قبلاً با هم الک کردی، در چند مرحله به مایه اضافه کن و با لیسک به صورت دورانی (از پایین به بالا) مخلوط کن. زیاد هم نزن که پفش نخوابه. 4. تقسیم مایه: مایه رو به دو قسمت مساوی تقسیم کن. به یکی از قسمت‌ها، پودر کاکائو رو اضافه و خوب مخلوط کن. 5.فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کن(فر برقی و سولاردام ۱۶۰ درجه) کیک رو به مدت حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در طبقه وسط بپز. (بعد از ۴۰ دقیقه با خلال چک کن؛ اگر تمیز دراومد، آماده‌ست.) #کیک_خونگی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | ◕‿◕ روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. نحوه چیدن زبرا: قالب گرد ۲۰ تا ۲۲ سانتی رو چرب و آردپاشی کن یا کاغذ روغنی بنداز. 1 قاشق از مایه سفید بریز وسط قالب، بعد دقیقاً وسطش 1 قاشق از مایه شکلاتی بریز. همین‌طور یکی سفید، یکی شکلاتی، تا تموم بشه. خودش به شکل زبرا پخش میشه. ✅فوت‌وفن‌های طلایی: تخم‌مرغ و شیر حتماً هم‌دما با محیط باشن. تخم‌مرغ سرد پف نمی‌کنه. مایه کیک رو بیش از حد هم نزن. مخصوصاً بعد از افزودن آرد. حتماً آرد و پودر کاکائو رو الک کن. در فر رو تا ۳۰ دقیقه اول باز نکن. پف کیک می‌خوابه. اگه خواستی خاص‌تر شه: کمی پوست پرتقال رنده‌شده یا هل ساییده به مایه سفید اضافه کن. #کیک_خونگی 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | ◕‿◕ روزمَـــــرِگی ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─

. #کتاب_صوتی🎧 #چشمهایش قسمت 39 /7 قسمت بعدی فردا ساعت ۱۳..⌛ 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | ◕‿◕ ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─

. سلام 👋🏻💚 امروز دوتایی با هم دست به یکی کردن 😱 این گریه ، اون گریه ، 🤷🏻‍♀️ دیگه مجبور شدم زنگ بزنم به آقا محمد که بدو بیااااا کمکککک🤺 #ارسالی_شما .

. #کتاب_صوتی🎧 #چشمهایش قسمت 39 /8 قسمت بعدی ساعت ۲۰..⌛ 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷  🪴 @mimmag | ◕‿◕ ‌┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─

. علیک سلام خانم حبیب‌زاده👋🏻 پیامت رو خوندم... چند بار هم خوندم! اول از همه امیدوارم حال دلت خوب بشه، چون معمولاً کسی که حالش خوبه، این‌طوری با بقیه حرف نمی‌زنه 😏 من هر روز با عشق و انتخاب آگاهانه، لایف‌استایلم رو توی این فضا به اشتراک می‌ذارم. اگه محتوای روزمرگی برات بی‌ارزشه، خب خوش گلدی خواهر من! چرا خودتو حرص می‌دی؟! 😐 اینکه گاهی وقتا از یه کیسه خرید یا یه جمله ساده، محتوا درمیارم، دلیلش این نیست که بی‌محتوام؛ دلیلش اینه که بلدم از ساده‌ترین چیزا قصه بسازم. این هنر منه، نه نقطه‌ضعفم! 😎 اینجا جای اوناییه که دنبال حال خوب و تجربه‌های واقعی زندگی‌ان، نه دنبال عقده‌گشایی و قضاوت‌های سطحی. در هر حال، اینجا خونه‌ی منه... و احترام صاحب‌خونه واجبه! 🫣 اینم بگم که تو دلم نمونه:👇🏻 اشتباه به عرضتون رسوندن! مردای عرب به خانواده‌دوستی، عزت‌گذاشتن به زن و غیرت واقعی معروفن، نه به محدود کردن. شوهر منم مثل خیلی از مردای اصیل عرب، همیشه کنارم بوده؛ دوست و مشاورم، نه محدودکننده‌م! 🥰 #ارسالی_شما .

. به نظرم رو عکس پروفایلت تجدید نظر کن ، یا اینکه یه بار دیگه با دقت بخونش 🤐 باشهههههه؟!

. دخترا، آرامش‌تون رو حفظ کنید!😱👋🏻 معمولاً اینجور پیام‌ها رو جواب نمی‌دم و تو کانال هم نمی‌ذارم، چون قبول کردم این بخشی از هویتِ شغلمه که با هر طرز فکری کنار بیام. ولی یه خط قرمز دارم؛❌ توهین به قومیت، خانواده و اعتقاداتم رو هیچ‌جوره تحمل نمی‌کنم. .