کرینکل کوکی قسمت دوم👇🏻 بعد از استراحت خمير رو چونه هاي ٣٠ گرمي بگيريد ميتونيد چشمي اندازه گردو گلوله برداريد هر چند تا گلوله كه وزن كردين خمير رو كيسه بكشيد و داخل فريزر بذاريد كه گرم نشه و به دست نچسبه بعد داخل كاسه و پودر قند بغلطانيد هر چي كمتر توي دستتون نگهش دارين بهتره #روزمرگی #یلدا1402 #شیرینی_خشک #شیرینی_عید #کوکی_کافی_شاپی #کرینکل_کوکی 🌱 @mimmag 2

کرینکل کوکی قسمت آخر 👇🏻 حالا با فاصله داخل سيني فر بچينيد و داخل فري كه از قبل يك ربع گرم كردين طبقه ي وسط روي دماي ١٧٠ درجه براي فر برقي و توستر و ١٨٠ درجه ي گازي به مدت حدودي ١٢ تا ١٥ دقيقه قرار بدين وقتي از فر خارج شدن روشو با يه پارچه بپوشونيد يك ربع بعد از كاغذ جدا كنيد و داخل ظرف تون بچينيد وقتي كامل از داغي افتاد داخل طرف در بسته تا يك هفته داخل محيط نگهداري كنيد اگه زمان بيشتري خواستين نگهداري كنيد داخل يخچال قرار بدين نكته: دماي فر ها خيلي متفاوته بچه ها بهتره دفعه هاي اول قبل از اينكه سيني رو كامل پر كنيد يه دونه از كوكي هاتون رو با دماي گفته شده داخل فر تون قرار بدين اگه بعد از پخت خيلي صاف شد و نكاتي كه گفتم و كامل رعايت كرده بودين دماي فرتون بالا هست و بايد يكم كمترش كنيد و اگر گلوله موند و اصن باز نشد دماي فرتون پايينه و بايد بيشترش كنيد امروز سرِ حوصله و فرصت کلیپ ها رو تماشا کنید از فردا دوباره گروهُ باز میکنیم برای رفع اشکال و سوالاتون 😍 نوش جان #روزمرگی #یلدا1402 #شیرینی_خشک #شیرینی_عید #کوکی_کافی_شاپی #کرینکل_کوکی 🌱 @mimmag 3

#کتاب_صوتی🎧 #هزارخورشیدتابان قسمت 58 /9 🌱 @mimmag

در خیالم آذر بانویست با گیسوان طلایی.. که هر روز دامن نارنجی اش را می تکاند بر زمین تشنه باران می بارد 🌧 برف می بارد 🌨 عشق می بارد ...💙 و طعم گس خرمالو را🍅 با شیرینی انار در هم می آمیزد ســـــــ🌞لام خوش آمدین به آخرین ماه پاییـــز🍁 امروز چهارشنبه اول آذر 1402 🌱 @mimmag

بیایید قبول کنید طعم و مزه سوغاتی های پاییزه خدا ، از جنس طعم و مزه های زمینی نیست! این طعمِ ترشِ مخملی، آسمونی‌الاصله و از اون بالا بالاها اومده ... دل آدم غنج می‌زنه وقتی امتحانش می‌کنه :) خداجونم ممنونم برای رنگ‌ها، فصل‌ها، طعم‌ها، مزه‌ها ... خیلی ممنونم🥺 کلیپ رب نارنج رو تماشا کنید لطفا که میشه باش کلی غذا با طعم و مزه بهشتی خلق کرد 😊 یه مدلش رو امروز براتون میزارم 🤗 #روزمرگی #آشپزی #رب_نارنج 🌱 @mimmag

خودت تو خونه خیلی راحت رب نارنج درست کن،هم سالمتره هم پختش خیلی لذتبخشه🤗 هرچقدر نارنج داری و از وسط به دو نیم کن با چاقو،بعد با هر دستگاهی که داری(برقی یا دستی)آب نارنجهارو بگیر و از صافی ردش کن،هیچ پالپ و هسته نارنجی نباید تو آب نارنج باشه،کاملا باید صاف بشه،حتی اگر تونستی از پارچه توری ردش کن تا مطمئن بشی که هیچ پالپی نداره. بعد بریز داخل قابلمه،اگر میخوای رب نارنجت سیاه بشه داخل قابلمه روحی یا قابلمه مسی درستش کن،اولش،مدام بالا سرش بمون و هم بزن،روش کف جمع میشه،تمام کفی که روش جمع میشه رو باید با ملاقه برداری،هیچ کسی نباید روی آب نارنج بمونه وقتی کف روی آب نارنج تمام شد هرچند یکدفعه هم بزن..... حرارت در تمام زمان پخت باید کم باشه،تا زمانی رو حرارت میزاریم که غلیظ بشه،فقط اجازه ندید زیاد از حد غلیظ شه چون تلخ میشه و خیلی سفت میشه،حتما هم داخل ظرف ظرف شیشه ای و داخل یخچال ازش نگهداری کنید. هر ۱۰لیتر آب نارنج بهت ۱کیلو رب نارنج میده. وقتی غلظتش مث فرنی شد دیگه حرارت و خاموش کن. اگر مث من نارنج و تازه از درخت چیدی بزار چند روز بمونه بعد آبش و بگیر چون اسیدی هستش و به دستت آسیب میرسونه. از ری نارنج برای انواع غذاهایی که به چاشنی نیاز دارند مثل قرمه سبزی،واویشگا،قیمه،خوراک لوبیا،مرغ ترش و....استفاده کرد.غذارو بسیار بسیار لذیذ میکنه،یه مقدار کمی ازش استفاده بشه کلی به غذا طعم و مزه میده.،الان فصلشه حتما درست کنید و لذتش و ببرید. #آشپزی #رب_نارنج 🌱 @mimmag

یادش به خیر خانم جونم همیشه میگفت : شکل و شمایل غذا همون‌قدر مهمه که طعم و مزه‌ش. چون اول چشم‌ باید سیر بشه پس سعی کنید به ظاهر غذا هم اهمیت بدید تا سفره‌هایی که برای خودتون پهن می‌کنید هم خوشمزه باشه هم خوش بر و رو هنر و خلاقیت و سفره آرایی‌تون رو نذارین فقط برای مهموناتون و برای خودتون هم خرج کنید. این‌جوری زندگی قشنگ‌تره😍 ویدیو رو ببینید لطفا. به درخواست خواست شما پست شده. این مرغ تنوری که ما شهر نشینا با فر میپزیمش از زیبایی و خوشمزگی هیچی کم نداره. دستور رب نارنج رو هم که خواسته بودین در ادامه میزارم توی کانال ☺️ ماست ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری رب نارنج ۲ قاشق غذاخوری یا آب لیموترش تازه چاشنی سبزیجات معطر یک قاشق مرباخوری روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری پاپریکا - فلفل - آویشن - پولبیبر از هر کدام یک قاشق چایخوری نمک به میزان لازم البته همه این مواد سلیقه ایه و میتونید کم و زیادش کنید یا اصلا حذف یا تبدیلشون کنید 😁 #روزمرگی #آشپزی #مرغ_تنوری 🌱 @mimmag

📪 پیام جدید 💬سلام مهربانو جان صبحتون بخیر با دستور کانالتون درستش کردم پودر قند تو خونه نداشتم، عالی بود دستتون درد نکنه بابت آموزش خوبتون #ارسالی_شما آفرین به این سرعت عمل 😉 قطعا هنر خودتون بوده، گوارای وجودتون 💐😍 این کوکی اولین آموزش یلداییشون بود دستورش رو از اینجا میتونید ببینید 👇🏻 https://eitaa.com/mimmag/3546

کوکی آمریکایی american cookies كه به كوكي نيويوركي هم معروفه قسمت اول 👇🏻 آرد ١٨٠ گرم كره ٩٠ گرم تخم مرغ يك عدد شكر سفيد ٢٠ گرم شكر قهوه اي ٥٠ گرم بكينگ پودر ٣ گرم جوش شيرين ٢ گرم نمك يك گرم وانيل نصف ق چ شكلات چيپسي عايق حرارت ٥٠ گرم شكلات تخته اي يا سكه اي ١٠٠ گرم اول از همه كره و شكر ها رو چهار دقيقه با همزن ميزنيم تخم مرغ و وانيل رو اضافه ميكنيم و دوباره سه دقيقه ميزنيم تا كامل پفكي بشه مواد آردي رو تركيب و داخل مواد الك ميكنيد و با دور كند همزن ميزنيم تا فقط با هم تركيب بشن شكلات تخته اي رو خرد ميكنيم به همراه شكلات چيپسي اضافه ميكنيم و با ليسك تركيب ميكنيم حالا روي خمير رو كيسه ميكشيم و نيم ساعت تا چهل دقيقه داخل يخچال قرار ميديم #روزمرگی #یلدا1402 #شیرینی_خشک #شیرینی_عید #کوکی_کافی_شاپی #کوکی_نیویورکی 🌱 @mimmag 1

قسمت دوم👇🏻 بعد گلوله هاي سي گرمي ميگيريم و داخل سيني فر ميچينيم طبقه وسط فر ١٧٠ برقي و ١٨٠ گازي به مدت حدودي ١٢ تا ١٥ دقيقه قرار ميديم #روزمرگی #یلدا1402 #شیرینی_خشک #شیرینی_عید #کوکی_کافی_شاپی #کوکی_نیویورکی 🌱 @mimmag 2

قسمت سوم 👇🏻 وقتي از فر بيرون اورديم يك ربع روشو ميپوشونيم بعد از سيني جدا ميكنيم وقتي كامل از داغي افتاد داخل ظرف در بسته نگهداري كنيد #روزمرگی #یلدا1402 #شیرینی_خشک #شیرینی_عید #کوکی_کافی_شاپی #کوکی_نیویورکی 🌱 @mimmag 3

دوس دارم یه بلندگو بگیرم دستم و به همه بگم افسردگی شکل خاصی نداره!!میشه لباس رنگی پوشید ،با دوستان وقت گذروند و چند دقیقه بعدش تو تنهایی جوری غم بر ما چیره شه که از انجام هر کاری ناتوان شیم. ظاهرا همه چی اوکی باشه ولی باطن زندگی پر از خستگی و نا امیدی باشه. افسردگی با غمگین بودن که تو تجربه ش کردی متفاوته پس حق نداری بگی آدم های بیکار افسرده میشن،اون کسی که افسرده است تا بهبود پیدا نکنه توان کاری نداره. این بیماری گاهی عوامل پیچیده ای داره که سالها پیش اتفاق افتاده پس یه شبه درمان نمیشه پس لطفا نسخه نپیچیم واسه همدیگه. یه تراپیستی میگفت خواب برای فرد افسرده درمانه، پس بزار استراحتش تکمیل باشه چون از نظر جسمانی بیشتر از افراد معمولی احساس خستگی داره و نگو چقد میخوابی.! افسردگی یک بیماریه نه ژست،تو این بیماری رنجی که فرد بیمار تجربه میکنه قابل مشاهده نیس پس مهربان باش. و در آخر تو #رفیقم که تو تنهایی با حال بدت میجنگی و بقیه فقط ازت یک لبخند میبینن (هر جا هستی خیلی قدرتمند و قابل افتخاری،ولی بدون تنهایی نمیشه این راه رو رفت، پاشو و کمک بگیر و درمانت رو شروع کن) #روزمرگی #روایت_نویسی 🌱 @mimmag