⛔️سویا؛ تقلبی بزرگ در تولید مواد غذایی جهانی ⚠️👇🏻خلاصه‌ای از خطرات سویا : ⛔️خیس کردن و در نم خواباندن، جوانه زدن و طبخ طولانی با حرارت ملایم هم در خنثی کردن #اسید_فیتیک بی تأثیر میباشد؛ ⛔️به اثبات رسیده که رژیم‌های غذایی حاوی اسید فیتیک #رشد و #نمو_کودکان را دچار اختلال میکند؛ ⛔️مهار کننده‌های تریپسین موجود در سویا مانع عملکرد این آنزیم در هضم و تفکیک پروتئین‌ها میشود و متعاقباً اختلالاتی در عملکرد #لوزالمعده ایجاد می کند؛ ⛔️آزمایشات انجام شده روی حیوانات تغذیه شده توسط مواد غذایی حاوی مهار کننده های تریپسین، حاکی از #رشد_نامطلوب و بازمانده آنها میباشد؛ ⛔️فیتو استروژن‌های حاضر در سویا مانع عملکرد غدد داخلی میشوند، یعنی عملکرد غدد موظف به ترشح هورمون‌ها را دچار اختلال کرده و باعث #نازایی و بروز #سرطان_سینه در خانم‌های بالغ می شود؛ ⛔️#هیپوتیروئیدیزم و #سرطان_تیروئید نیز از ارمغان‌های فیتو استروژن‌های حاضر در سویا میباشند؛ ⛔️سویا در کودکان موجب بروز امراض #خود_ایمنی (#آتو_ایمونی) تیروئید میشود؛ ⛔️توسط آزمایشات متعدد به اثبات رسیده که مصرف سویا باعث افزایش نیاز بدن انسان به #ویتامین‌ های (دی و ب ۱۲) میشود؛ ⛔️در اغلب فرآورده های سویا MSG یا اسید گلوت آماتیک آزاد که یک سمّ بسیار قوی (#نئوروتوکسین) است، یافت میشود که در پروسه تولید کارخانه‌ای این محصولات تشکیل می شود. در خیلی موارد از این محصول MSG بعنوان افزودنی استفاده میشود؛ ⛔️خیلی از غذاهای مبتنی بر سویا مملو از میزان بسیار بالایی از #آلومینیوم_سمّی هستند، که آثار نامطلوبی بر #سیستم_عصبی داشته و با بروز #آلزایمر در ارتباط مستقیم میباشد. ⛔️تغذیه نوزادان با سویا عیناً مساوی با تجویز #قرص‌های_ضد_بارداری برای آنهاست ⛔️طی مشاهدات بیشماری به این نتیجه دستیابی شده که میزان استروژن موجود در بدن نوزادان تغذیه شده با شیرسویا از ۱۳۰۰۰ تا ۲۲۰۰۰ برابر بیشتر از نوزادان تغذیه شده با شیر مادر می باشد؛ یعنی اینکه آنها بطور روزمرّه مورد تهاجم چیزی معادل ۴ تا ۵ قرص ضد بارداری در روز هستند. 🛑#تأخیر_در_بلوغ فیزیکی پسران، عدم رشد مناسب #دستگاه_تناسلی آنها؛ ⛔️#بلوغ_فیزیکی_زودرس_دختران و علائم واضح آن مثل رشد مو بر روی دستگاه تناسلی در سن هشت سالگی، در برخی موارد حتی در سن سه سالگی با این علائم مواجه میشویم؛ ⛔️در هر دو مورد غیر عادّی فوق تغذیه با سویا و قرار گرفتن در معرض ” استروژن‌های زیست محیطی ” دخیل هستند، استروژنهایی مثل PCB بی فنیل پلی کلرورات و DDE دی کلرودی فنیل دی کلرو اتیلن که حاصل تنزّل و تخریب DDT میباشد ⛔️مواد غذایی مدرن تهیه شده با سویا نسبت به غذاهای چین قدیم بسیار متفاوت هستند، اغلب آنها با پروتئین ایزوله سویاSPI تهیه میشوند و آن پودری است حاوی پروتئین که توسط یک پروسه صنعتی از زباله ها و زیر محصول‌های کارخانه روغن کشی سویا استخراج می شود. کمپانی های چند ملّیتی سویا با تحمل هزینه های چند میلیارد دلاری و صرف ۳۰ سال وقت موفق به بدست آوردن SPI شده اند. ⛔️تغذیه موش‌ها با SPI باعث بروز کمبود خیلی از عناصر لازم برای زندگی در آنها شد، مطالعات بسیاری #کمبود_ویتامین_ب و #روی در ارگانیزم انسان را در رابطه با تغذیه با سویا به اثبات رسانده اند. ⛔️همچنین SPI در آمریکا بعنوان افزودنی در اغلب مواد غذایی یافت میشود، ولی هرگز از جانب FDA به آن مهر GRAS به معنی “سالم و مطمئن” تعلّق نگرفته، تنها برای استفاده در کارخانجات کارتن سازی بعنوان چسب کارتن موفق به دریافت مهر GRAS شده. در طی پروسه فرآوری محصولات سویا سموم زیادی تشکیل می شوند از جمله نیتراتها که #سرطان_زا هستند و سمّی به نام LYSIN ALANIN که حضور همین سمّ عامل اصلی عدم اعطای مهرGRAS از جانب FDA به SPI بعنوان افزودنی در مواد غذایی میباشد.