. امروز قراره یه #نکته_طلایی دیگه رو راجع به کیکپزی یاد بگیریم😊🥧 حالا بگید ببینیم کی میدونه دلیل چسباک شدن روی کیک بعد از پخت چیه⁉️🧐 @ghanadi_noghli .

. توی پخت کیک این دونه های شیرین☝️🏻 نباید درشت باشه❌👀 اگه بافت کیک براتون واقعا مهمه🥰 حتما وقتی شکر تهیه میکنید تاکید کنید که دانه ریز باشه✅🤌🏻 یا اگر درشته به مقدار خیلی کم آسیاب کنید😊 که همون ابتدا ریزشو تهیه کنید بهتره #نکته_طلایی #قنادی_نُقلی https://eitaa.com/joinchat/3760718375Cd7a1abe50d

. این بزرگوار😎☝️🏻 که داریم در موردش میگیم خیلی تو کیفیت کیک مهمه🎗 و باید حتما دانه ریز بشه✅ 🔸باعث حفظ رطوبت کیک بدون اینکه روی کیک منتقل بشه و حالت چسبنده ایجاد کنه 🔸ایجاد بافت مطلوب و اسنفجی 🔸ولطیف شدن کیک میشه پس توی استفاده از این دونه های شیرین دقت کنید😇 #نکته_طلایی #قنادی_نُقلی .https://eitaa.com/joinchat/3760718375Cd7a1abe50d

. #نکته_طلایی امروزمون راجع به ایشون هست☝️🏻☝️🏻 بله درست متوجه شدین😊 منظورم قالب داخل تصویر هست🥧🥚 حالا ویدئو گِرد پایین رو ببین تا دقیق بدونی موضوع از چه قراره😉👇🏻 .

🧁 عمراً تا حالا کسی این ترفند رو بهــــت گفــته باشـــــه💡😳 📍از کجا بدونـــم قالبم چند تا تخــــــم مرغ می‌خواد⁉️🤔 این فرمول برای هر قالبی مناسبه حتی قالب های مستطیلی و میانتهی✅ اگه ازین کلیپ خوشت اومد #بفرست برای اونی که عاشق کیک پختنه🥰🍰 #نکته_طلایی #قنادی_نُقلی 🧁https://eitaa.com/joinchat/3760718375Cd7a1abe50d

. عزیزانم فقط کافیه بزنید📍 روی👈🏻 #نکته_طلایی👉🏻 تا کُللللی نکته طلایی در مورد نکات اولیه پخت کیک یاد بگیرید😉❤️ .

#نکته_طلایی 🔴نکات مهم کار کردن با توستر🔍 🔆توستر باید از ۳۰ دقیقه قبل از قرار دادن کیک در آن روشن شده باشد تا گرم شود. در حین آماده کردن مواد توستر را روشن کنید که بعد از آماده شدن خمیر کیک آن را سریع در توستر قرار دهید تا پف کیک نخوابد.❗️ 🔆دمای توستر معمولا ۲۰ الی ۳۰ درجه کمتر از دمای فر باید تنظیم بشه معمولا روی ۱۵۰ تنظیم می‌شود و پخت کیک فقط با المنت پایین صورت میگیرد✔️فقط ۳۰ ثانیه آخر پخت المنت بالا را روشن کنید که روی شیرینی یا کیک رنگ بگیره 🔆قالب را روی توری توستر طبقه وسط توستر قرار دهید و سینی اصلی توستر را خارج کنید 🔆در حین پخت کیک در توستر را باز نکنید که پف کیک نخوابد. سعی کنید در ۳۰ دقیقه اول اصلا در توستر را باز نکنید✅ https://eitaa.com/joinchat/3760718375Cd7a1abe50d

🍪🧂 حالا اگر شما به کیک یا کوکی یا شیرینی که توش کاکائو یا پودر کاکائو داره نمک اضافه کنی طعم هاش قوی تر میشه👌🏻🍫 #نکته_طلایی #قنادی_نُقلی .https://eitaa.com/joinchat/3760718375Cd7a1abe50d

#نکته_طلایی 📌چرا کیکم خشک میشه⁉️🤔 🔸استفاده بیش از حد از آرد و بکینگ پودر 🔸مدت زمان پخت و دمای بالای فر 🔸بهم زدن بیش از حد مواد کیک 🔸کم زدن مایعات به مواد کیک 🔸استفاده از مواد اولیه نامرغوب 🔸خارج کردن کیک داغ از قالب 🔸بزرگ بودن قالب نسبت به مواد کیک ❣نکته: برای جلوگیری از خشک شدن کیک آن را در ظرف سربسته نگهداری کنید.قرار گرفتن کیک برش زده در فضای محیط و مجاورت آن با هوا باعث خشک شدن کیک می‌شود🌱 یا برای تازه ماندن کیک ، کیک رو سلفن بکشید و داخل فریزر نگهداری کنید✅ https://eitaa.com/joinchat/3760718375Cd7a1abe50d

. یه #نکته_طلایی براتون آماده کردم که میدونم سوال خیلیاتونه📍☺️👇🏻 .

. #نکته_طلایی 🟢 نکات مهمِ پخت کیک توی فر🤓 🔆ابتدا پیش گرمایش انجام بدید یعنی ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قبل از پخت فر را گرم کنید 🔆کیک رو روی سینی توری و در طبقه ی وسط فر قرار بدید و سینی اصلی فر یا توستر رو خارج کنید کیکها حتما باید با المنت پایین پخت بشه و المنت بالا نیازی نیست✅ 🔆دمای تقریبی فر ها: فر گازی👈🏻 ۱۸۰ درجه فر برقی👈🏻۱۷۰ تا ۱۷۵ درجه توستر، سولاردوم و ماکروفر👈🏻۱۵۰ الی ۱۶۰ درجه (از اونجایی که فرها با هم متفاوتن باید قلقش دستتون باشه) 🔆مدت زمان پخت تقریبی هست و بستگی به فرتون داره معمولا پخت کیک ها از ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت زمان میبره⏳ 🔆بعد از ۴۰ دقیقه پخت تست خلال انجام بدید یعنی یک خلال تمیز رو داخل کیک فرو ببرید و خارج کنید اگر خلال تمیز بود یعنی کیک پخته و اگر از مایه کیک بهش چسبیده بود باید ۱۵ دقیقه دیگه وقت بدید تا کامل بپزه☺️🥧 .https://eitaa.com/joinchat/3760718375Cd7a1abe50d #قنادی_نُقلی کپی از محتواها بدون لینک مورد رضایت بنده نیست❌

#نکته_طلایی ✴️چطوری دمای فر رو دقیق تنظیم کنیم⁉️ ✅راه حلش👈🏻 با دمــاسنج فــر نحوه کار با دماسنج چطوریه؟☺️👇🏻 شما باید دماسنج فرو روی طبقه توری مانند فر وصل کنین⏱️ پس از روشن شدن فر، دمای دماسنج شروع به بالا رفتن می کند و پس از دقایقی در یک دمای مشخص ثابت خواهد ماند، این دما همان دمای واقعی،داخل فر شما خواهد بود👌🏻 🔆اولین و مهمترین کاربرد دماسنج فر، نشان دادن درجه حرارت داخل فر هنگام پخت انواع کیک و شیرینی و غذا می باشد♨️ دیگه به راحتی می‌تونین فـر رو روی هر درجه‌ای که دوست داشتین تنظیــم کنید✅ https://eitaa.com/joinchat/3760718375Cd7a1abe50d .