🍞🍞🍞🍞
نان غذایی
✳️مواد لازم:
آرد ۵۰۰گرم (۴ پیمانه)
مخمر ۸گرم (۱ ق غ)
شکر ۵گرم (۱ ق مربا خوری)
نمک ۸گرم (۱ ق غذاخوری)
ماست شیرین ۱۲۰ گرم ( نصف پیمانه)
روغن مایع ۴۰ گرم (یک چهارم پیمانه)
آب ۱۷۰تا۱۸۰ گرم
تخم مرغ برای رومال ۱ عدد
✳️طرز تهیه:
ابتدا مواد خشک را به آرد اضافه کرده و ترکیب کنید. سپس ماست و دو سوم از آب دستور(۱۶۰ گرم) و روغن مایع را اضافه کنید و مواد را یکدست کنید در صورت نیاز بقیه آب را کم کم اضافه کنید تا خمیرتون شکل بگیره،خمیر باید کمی چسبنده باشه ،خمیر را ورز بدید تا به تست کشش برسه بعد چونه کنید و در ظرف چرب شده یکساعت استراحت بدید بعد خمیر رو به ۱۵ چونه ی مساوی تقسیم کنید و چون بگیرید مجدد۱۰ دقیقه استراحت بدید و سپس چونه ها را باز کرده و از مواد دلخواهتون داخلش بزارید ( ترکیب مواد من: گوشت ،فلفل دلمه، پیاز و قارچ بود) چونه ها رو ببندید و گرد فرم بدید و در ظرف مورد نظر بچینید
میتونید جدا جدا توی سینی فر هم بزارید
نیم ساعت استراحت پایانی بدید و بعد با ترکیب تخم مرغ و کمی نمک رومال کنید
(من سه تا چونه ی آخر رو فقط اسپری آب زدم ) بعد در فر از قبل گرم شده با دمای۲۰۰ درجه به مدت۱۵ تا۲۰ دقیقه بپزید تا نونتون رنگ بگیره🍞
#نان_غذایی
❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌
@mohadese_ameri
.
✋😃
یه سلام از کله ی ظهر و ازین زاویه به روی ماه همتون😊
دیشب پیشبندمو تموم کردم ولی دیگه ازبس کار داشتم نشد نشونتون بدم
خوشگل شده؟؟
راستی بنظرتون این بند و بساط قراره کوجا بره🤔❓❓❓
اگه گفتین؟؟؟
@cafenan
محدثه عامری|مدرسه تخصصی نانِ ایتا🇮🇷
✂️✂️ فقط باید بگم یکی از کارای امروزم دوخت و دوز این خوشگل جانه زیراااا بعدا زیراشو بهتون میگم😅 .
🌾
یه ریز راهنمایی
مربوط به دوخت پیشبندم میشه😉
.
1.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😝
ولی همتون اشتیباه گفتین
من الان اینجا هستم مشغول امتحان🥴
.
1.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😋😋
کنارمونم ازین خبر خوشمزززه هاست اینجا بوی کباب از نون بیشتر احساس میشه😅😁
.
1.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🤩
هیجان انگیز ترین قسمت ،
همیشه آخر کاره😍
.
.
عاقا بیاین میخام واستون داستان امروزو
تعریف کنم
اگه هستین با یه ♥️ اعلام حضور کنین😃
@cafenan
.
🌾
جونم براتون بگه دوشب پیش تو حال و هوای خودم بودم و داشتم پیاماتونو جواب میدادم که یهو چشمم به یه پیام افتاد که نوشته بود ایشالا که فردا نونای راحتی واس امتحان بیاد، منو میگی خشکم زد 😮
یکی از هم دوره ایای کلاس نونم بود
ازونجایی که اطلاع رسانی امتحان عملی فنی حرفه ای تو واتساپ بود و منم چند وقتی واتساپم قطع بود و ازش خبر نگرفته بودم متوجه نشده بودم که اطلاع دادن 😕
.
.
اولین حرکتی که زدم این بود که رفتم واتساپمو بروزرسانی کردم دیدم شونصدتا پیام اومده😵
خوندم و خوندم تا فهمیدم که قرار فردا صبحش که دیروز باشه نونای امتحان رو اعلام کنن و مثل امروز امتحان برگزار بشه
منم خیالم راحت شد ☺️
بعد دیدم نوشته پیشبند و کلاه و... نمره داره تنها کاری که کردم دستبکار شدم و پیشبند واس خودم دوختم که ظاهرا اصلنم مهم نبود😏 , ولی تو این تایم همه داشتن تو خونه هاشون تمرین نون میکردن
تا جایی که امروز که رفتم اونجا دیدم یکی از بچه ها یه سبد پر از خونشون نون آورده بود خلاصه حسابی زخمیمون کرد😅
ولی خُب .....
.