🍅 پی وی پر شده از درخواست سس حالا مجبوریم حتی اگه نمیخاستیم سس درست کنیمم بخاطر شما بپزیم😁 بزارید فردا به شرط حیات میگم آخه باید از مادر جان بپرسم 🧕 ایشون همیشه ترکیباتشو آماده میکنن .

✋🏻 سلام علیکووووم بگو خداقوت پهلوون💪😃 .

. کی بود دستور سس مامان پز میخاست؟؟ 🙋🏻‍♀👈🏻 .

😍 ممنونم که روز جمعه ای هم پایه اید🌹 .

🍅سس کچاپ خونگی🍅 گوجه 1 کیلو (آب گرفته) فلفل قرمز تند🌶 3 عدد(درصورتیکه میخاید تند باشه) رب گوجه 1 لیوان فرانسوی شکر 12 ق غ نشاسته ذرت 4ق غ سرکه (سفید یا هر سرکه ای) نصف لیوان ادویه ها: پودر پیاز 1ق م پودر سیر 1 ق م(اگه نداشتید بجاش 3 حبه سیر استفاده کنید) فلفل سیاه 1 ق م فلفل قرمز 1 ق چ آویشن 1 ق چ زنجبیل1 ق چ پودر جوز هندی 1 ق چ پودر گشنیز 1 ق م میخک 1 عدد به دلخواه 🍃طرز تهیه: گوجه ها را پوره کنید و بعد از صافی رد کنید تا تفاله نداشته باشه پوره گوجه را بهمراه ادویه ها و بقیه ی مواد در میکسر بریزید و روی حرارت بزارید تا جوش بیاد بعد بزارید با شعله ی متوسط بجوشه تا به غلظت برسه میتونید طبق ذائقه ی خودتون میزان شکر و فلفل رو کم و زیاد کنید #سس_کچاپ_خونگی @mohadese_ameri .

🔺🔺 اینجا چون ما میخاستیم مقدار سس رو از روی رب برداریم گذاشتیم رب که یه مقدار به غلظت که رسید باقی مواد رو بهش اضافه کردیم و جوشید تا جا افتاد✅ .

🔺🔺 اگه به روشی که در مورد رب گفتم کنسرویش کنید یک سال هم بمونه خراب نمیشه❌❌ داغ تو شیشه بریزید، حتما شیشه ها رووپر کنید بعدشم سریع درشو ببندید و برعکس بزاریدش تا کاملا خنک بشه ✅ .

❤️😍 به به روز جمعه ای عجب رضایت دلچسبی اومد😊 . الهی پرربرکت باشه .

✋🏻 سلامعلیکوووم بعدازظهر پاییزیتون بخیر🍁 چخبراااا خوب ووخوشین اگه از احوال بنده جویا باشید این روزام اغلب به آموزش دیدن و وبینارای مختلف میگذره🤓 شاید خیلیا از گفتن اینکه آموزش میبینن ابا داشته باشن ولی من با افتخار میگم تا آخر عمرم مشتاق یادگیریَم 🥰 .

. البته نونم زیاد میپزم طوریکه محمد میگه مامان خونه رو کردی نونوایی😅 بهش میگم مگه بده؟؟ میگه :نه خیلی خوبه ولی فکر کردم داری آموزش میگیری واس هنرجوهات😉 .

. حالا که بچم فکر کرده دارم براتون آموزش ضبط میکنم دیدم بهتره یه نکته ی آموزشی در مورد تخمیر بهتون بگم مطمئنم خیلی به دردتون میخوره😊 .

. دیدی یه وقتایی نون میپزی قشنگ حجم میگیره🍞 و میاد تا لبه قالب ولی بعضی اوقات هر چی صبر میکنی نمیرسه؟؟ .