. دیشب خمیرمو آماده کردم چون مشغول یه سری کارای دیگه بودم، فِرو روشن کردم که داغ بشه و رفتم سراغ اتوکشی لباسا که یهو دیدم بوی سوختگی تو اتاق میاد، فکر کردم بخاطر بالا بردن درجه اتو بود ولی😒 همینکه رفتم تو آشپزخونه که نونمو بزارم تو فر دیدم فرم خاموشه😱 دوباره همون جریان قبلی اتفاق افتاد سیم رابطی که فر رو به محافظ وصل می‌کرد بر اثر جریان زیاد برق ذوب شده بود🤭 ولی خدا رحم کرد فر خاموش شده بود😮‍💨 .

. خدارو شکر یه نفر نزدیکمه که اینجور مواقع بدو بدو خمیرمو میبرم میزارم تو فِرِش و از نابودی نجاتش میدم😃✅ ولی در کل این چند روزه نمیدونم قمر در عقربی چیزیه که چندتا ازین اتفاقای پی درپی داشتم .

. حالا من فعلا فر ندارم شما که دارید نونایی که قبلا یادتون دادمو بپزید😊 و دعاکنید واس منم زودتر روبراه بشه .

. یه چند تا نکته ی آموزشی بگم براتون❓ .

. یکی از سوالاتی که همواره میپرسید اینه که از کجا بفهمم میزان رطوبت خمیرم کافیه⁉️⁉️⁉️ چون تو شرایطی هستم که نمیتونم تصویری براتون فیلم بزارم نکات رو مینویسم خوب دقت کنید❗️ .

💥💥 ازونجایی که آبخور آردهای مختلف متفاوته و ممکنه مقدار آب ذکر شده توی دستورای کانال برای بعضیا کم و برای بعضی زیاد باشه تنها راهش اینه که همیشه مقداری ازمایعات رو نگه داریم چون اگه خمیر خشک باشه میشه کم کم بهش آب اضافه کرد ولی اگه شل بشه مجبور میشید مقدار زیادی آرد بهش اضافه کنید که باعث بهم خوردن تناسب بقیه ی مواد میشه حالا از کجا متوجه بشیم رطوبت کمه یا کافیه؟؟ .

. خمیری که خشک باشه هر چی ورز میدید پوسته ی روی خمیر بازم بریده بریده ست و نمیتونه یه پوسته ی صاف و صیقلی بسازه، اینجور مواقع باید کم کم به خمیر رطوبت بدید تا اون پوسته تشکیل بشه چون خمیری که خشکه نمیتونه تو هیچ مرحله ای از تخمیر رشد خوبی داشته باشه❌❌ .

👌❓ سوال خوبی بود... بعضی اوقات چسبندگیِ خمیر بعد از ورز بخاطر زیاد بودن مایعاته اما گاهی ممکنه بخاطر ضعف آرد باشه یعنی هر چی ورز میدید خمیر بجای اینکه جمع بشه بدتر چسبنده میشه ❌ .

🔺🔺🔺🔺 البتتتته ورزدهی صحیح هم مهمه هااا اگه یاد نداری بزن رو لینک زیر که هیچ جا رایگان بهت اینجوری یاد نمیدن😎👇 https://eitaa.com/mohadese_ameri/1099 .

❌ بحث آرد و خمیر و تمومش کنیم بریم سراغ یکی از مشکلات شیرینی پزیتون😉 دیگه به دلایلی خیلی اکتیو شدم تاشب بهتون میگم 😍 .

❗️ هر کی این مشکلو داره دستش بالا دستتو نبری بالا میرم خصوصی جواب میدما🥸🙋🏻‍♀ 🙋🏻‍♀🙋🏻‍♀

🍫🍫 و اماااا شکلااات چرا موقع بنماری کردن سفت میشه؟ 🤔 ....