بعد از 1/5 ساعت خمیرو چونه گرفتم بد نبود ولی اونطور که دلم میخاست نبود انتظار داشتم نرمتر باشه ، خلاصه نون رو تو استراحت آخرم بیشتر گذاشتم بمونه چون نونایی که خمیرشون سنگینه باید بیشتر استراحت کنن ولی بازم خیلی حجم نگرفت🥲 یادم اومد روزیکه داشتم امتحان میدادم نفر کنار دستیم مارک خمیر مایش همین بودطفلکی همزمان با من خمیرگیری کرد ولی خمیرش تو استراحت خیلی کند پیش میرفت آخر سرم مجبور شد بزاره تو فر چون وقتش محدود بود و نونش ترک خورد😣 ...

🌾 خلاصه فطیرو براتون کامل فیلم گرفتم از دستورم مطمئنم و با همین دستور سفارشم میگرفتم. ولی خوب اینبار مثل همیشه نشد .. حالا.... .

🌾 بنظرتون آموزششو بزارم با کمی دستکاری و جایگزین کردن آرد و میزان مایعات یا یکبار دیگه فیلم بگیرم براتون؟؟؟ اینم بگم که آرد من یه مقدار کهنه بود و جذب آب بسیار بالایی داشت بهمین خاطر خمیرم کم حجم گرفت... وگرنه مخمرم سالم بود فقط بعضی مخمر ها فعالیتشون یه مقدار ضعیف تره و دیرتر عمل میکنن🍞 لطفا همه نظرشونو اعلام کنن👇🏻 @cafenan . .

👌🏻 ببینید اگه مخمر سالم باشه فقط کافیه با نصف لیوان آب کمی ولرم و نوک قاشق شکر ترکیبش کنید و یه گوشه بزارید بعد از۱٠ دقیقه باید روی سطحش اینجوری کف کنه👌🏻 بعد ازینکه دیدم خمیرم دیر ور اومد تست کردم که ببینم مخمر سالمه یا نه 👈🏻دمای آبتون بالاتر از40 درجه نباشه ازونجایی که خیلیا دماسنج ندارن بهتون بگم اگه دمای آب فقط کمی بیشتر از دمای بدن باشه در حدیکه متوجه گرم بودنش بشید کافیه به هیچ وجه زیادی گرم نباشه که مخمرتونو میکشه یا نونتون بوی ترشیدگی میگیره📍❌ #مخمرها

📍📍 دیدم داره سوالات در مورد دمای آب زیاد میشه متن بالا رو ویرایش زدم مجدد بخونید لطفا👆🏻

📍📍📍 خمیر مایه ای که من همیشه استفاده میکردم مخمر فوری رضوی بود که خیلی راضی بودم 📍📍

😴 دیگه دیر وقته بریم بخوابیم تا الانم بیدار بودم که این خوشگلا از فر بیان بیرون😍 شبتون خوش عزیزای من 🥱

🌾 سلام، روزتون بخیر دوستای خوبم 💖 ممنونم از همه ی اونایی که تو نظر سنجی شرکت کردن🙏🏻💐 .

📍📍 راستش نظر اکثریت، این بود که همون آموزشو بزارم اماااا.... .

🌾 دلم نمیخاد حتی یک نفر از دستوری که میزارم ناراضی باشه دستوری که میخاستم بزارم فقط یه آزمون و خطای کوچیک در مایعاتش نیاز داشت ولی خُب اینجا خیلیا مبتدی هستن و نیاز دارن طبق اصل دستور پیش برن پس با احترام به نظر همگی با اینکه باید غر غرای یه بنده خدایی رو به جون بخرم مجدد ضبطش میکنم🥲🙏🏻 .

💐 اگه اهل تلاشی همیشه اینو به خودت بگو زمان میبره ولی حتما میشه☺️💪🏻 .

😍🌾 بعده اون خمیر سفت دیروز دلم یه خمیر شل وچسبناک میخاست برعکس خیلیا که از خمیرای شل فرارین من عاشقشونم در حین ورز و استراحت اینقد قربون صدقشون میررررم که داد بچه ها در میاد😅 .