❤️ سلام، روز قشنگتون بخیر .

. دیروز خونوادگی روزه بودیم نشد این نون تست رو استفاده کنیم موند واس امروز بعده ٣ روز بافتشو ببین🤌 اصولشو بلد باشی بدون بهبود دهنده میتونی چنین نونی با موندگاری بالا بپزی ☺️✅ .

. من اومدم✋🏻 با اینکه روز جمعه روز خونوادست ولی سعی کردم همه کارا رو روبراه کنم تا بتونم آموزش یلدایی رو براتون بزارم☃️ آخه خیلیا گفتن ما امشب یلدا داریم اگه الان شروع کنید تا شب حاضره😊 .

. دیگه بدون حاضر غایب میریم سراغ آموزش که دیر نشه نکته هاشم میزارم که کارتون زودتر راه بیفته پس بعد از آموزش حتما نکاتشو بخونید✅ .

🍦☃️ اینم از آموزش کیک بستنی شکلاتی😋 یه چیز بگم این آموزش یه تیر دو نشونه یعنی از کیک شکلاتیش بصورت مجزا هم میتونید واس پایه کیکای شکلاتیتون استفاده کنید 🤌 مواد لازم و طرز تهیه تو پست بعدیه👇 #آموزش_رایگان #کیک_بستنی_زمستونی @mohadese_ameri ارسال آموزش ها بدون آدرس جایز نیست❌ .

🍦☃️ 🍭کیک بستنی 🍫مواد لازم کیک شکلاتی: تخم مرغ همدمای محیط ۴ عدد آرد ١٩٠ گرم شکر ١٩٠ گرم پودر کاکائو ٨ گرم روغن مایع ۵٠ گرم شیر همدمای محیط ۵٠ گرم وانیل یک چهارم ق چ بکینگ پودر ١ ق چ (۴ گرم) 🥣طرز تهیه: تخم مرغها، وانیل و شکر دانه ریز را باهمزن بزنید تا حجیم و کشدار شود سپس شیر و روغن مایع را اضافه و در حد مخلوط شدن با همزن بزنید و در نهایت آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو رو ٣ بار الک کنید و طی چند مرحله به مواد اضافه و مخلوط کنید. مواد رو توی قالب 25 در 35 که کاغذ روغنی انداختید بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید بعد ازین زمان با سیخ چوبی چک کنید اگر پخته بود از فر خارج کنید و بعد از سرد شدن از قالب خارج کنید روی کیک را بپوشانید که خشک نشود❌ 🍦بستنی زمستونی : سفیده ی تخم مرغ سرد ٢ عدد پودر قند ٨٠ گرم وانیل یک چهارم ق چ پودر ژلاتین یک و نیم ق چ آب سرد ٢ ق غذاخوری شکلات سکه ای ١٠٠ گرم ژلاتین و آب سرد را مخلوط کنید و روی حرارت کتری بنماری کنید تا شفاف شود اینکار را میتوانید اواسط کار که دارید سفیده را روی حرارت فرم میدید انجام بدید که ژلاتین دوباره نبنده💥 سفیده ی تخم مرغ را کمی بزنید تا کف کند سپس پودر قند و وانیل را اضافه کنید آنقدر بزنید تا مواد با برگرداندن ظرف نریزه بعد سفیده را روی حرارت آبجوش کتری با شعله ی ملایم حدود10 دقیقه بزنید تا بپزد و سفت شود، سفیده را از روی حرارت برداشته و ژلاتین سرد شده را بهش اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید و توی قیف بریزید ✅ کیک را با کاتر دایره به قطر 4_5 سانت قالب بزنید و از مواد روش پایپ کنید و بزارید ٢ ساعت تو یخچال بماند بعد شکلات را بنماری کرده و با 1 ق غذاخوری روغن مایع رقیق کنید وقتی همدمای محیط شد روی بستنی ها را با شکلات پوشش دهید و با ترافل تزیین کنید💜 موندگاریش: ٣_۴ روز در یخچال توی ظرف در بسته 💥 #آموزش_رایگان #کیک_بستنی_زمستونی @mohadese_ameri ارسال آموزش ها بدون آدرس جایز نیست❌ .

💟💟💟 💥نکته💥 اگه فرصت درست کردن کیک ندارید میتونید از نون میکادو استفاده کنید به اینصورت که بعد از کاتر زدن دو تاشو با شکلات بهم بچسبونید و بعد مواد رو روش پایپ کنید✅ .

موندگاریشم آخر دستور براتون اضافه کردم اگه امروز درست کنید تا یلدا میمونه در ضمن با این مقدار برای من حدود 30 تا دونه بستنی شایدم بیشتر داد😍 .

😍 اولین کیک بستنی دراومد👌 مرحبا به سرعت عملتون👏 .

. بفرما اینم خلاقیت یلدایی دوست هنرمندمون با دستور بیسکوییت هل🍃 قول میدم قسمت کیک ها و شیرینی های سنجاق کانال رو بگردین با یکم خلاقیت کلی ایده ی یلدایی ازش در میارین 😊✅ .

🌹 سلام رفقای جان صبح بیست نهمین روز از آخرین ماه پاییزتون بخیر و شادی❤️ .

. گالری گوشیم از دیروز داره پر میشه از عکس خوراکیای خوش رنگ و لعاب یلداییتون😍 حیف که محدودیت داریم وگرنه همشونو میزاشتم🥺 .