[آموزش نان های ویژه ی رمضان] :🤲
مینی بربری سبوس دار👇
https://eitaa.com/mohadese_ameri/8436
نان ساندویچی فوری بدون فر👇
https://eitaa.com/mohadese_ameri/8026
نان رمضان تبریز👇
https://eitaa.com/mohadese_ameri/3810
نان پیده رمضان👇
https://eitaa.com/mohadese_ameri/12
محدثه عامری/اولین نانواییِ تخصصیِ ایتا🇮🇷
[آموزش نان های ویژه ی رمضان] :🤲 مینی بربری سبوس دار👇 https://eitaa.com/mohadese_ameri/8436 نان سان
ا🔺🔺
ینم لیست نونای ماه مبارک البته خیلی بیشتر ازیناست مثلا یکی از مهمتریناشو
میزارم واس افطار حتما بپزید
...
32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥯🥯
یکی از عطر و طعمای بهشتی رو با پختن همین نون باقلوا میتونی تجربش کنی🤤
#نذری_رمضان
#نان_باقلوایی
@mohadese_ameri
.
🥯🥯🥯
نان باقلوایی
آرد فانتزی ۲۹۰ گرم
شکر ۳۰ گرم
مخمر فوری ۵گرم
نمک ۳ گرم
وانیل نصف ق چ
شیر خشک ۲۰ گرم
روغن مایع ۲۰ گرم
آب ۹۰_۱۰۰ گرم
شیر ۶۰ گرم
پودر گردو و پودر ناگیل آسیاب شده هر کدام ۵ ق غ
پودر قند ۱ ق غذاخوری
ترکیب آب وگلاب ۲ق غ
پودر هل ۱ ق چ
شربت بار یا شیر عسلی به میزان لازم
طرز تهیه
مواد خشک را به آرد اضافه و مخلوط کنید سپس شیر و آب را اضافه کرده (مقداری از آب را نگه دارید اگر لازم بود اضافه کنید) خمیر را در حد یکدست شدن ورز بدید و بعد روغن را اضافه کنید خمیر را ورز بدید تا کاملا نرم و لطیف بشه
بعد چونه کنید و در ظرف چرب شده ۱ ساعت استراحت بدید تا حجم بگیره بعد پف خمیر رو بگیرید و به ۲۰ چونه ی کوچک تقسیم کنید و ۵ دقیقه استراحت بدید از مواد مغزی هم ۲۰ گلوله برای وسط خمیر درست کنید و بعد از استراحت چونه ها را باز کرده توش از مواد مغزی قرار بدید و ببندید و بچینید توی قالب مورد نظرتون(قالب های من یکی سایز ۲۵ و دیگری ۱۵ بود ) و به مدت ۲۵ دقیقه تا نیم ساعت استراحت بدید تا حجم بگیرن و سپس رومال زده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزید تا نونتون رنگ بگیره بعد از خارج کردن از فر از قالب درش بیارید و روی نان رو شیر عسلی ولرم یا شهد باقلوای ولرم بریزید و با مغز تزیین کنید
نوش جان🌹
❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست❌
#آموزش_رایگان
#نذری_رمضان
#نان_باقلوایی
@mohadese_ameri
.
.
من دیروز سنجاق کانالو پایین آوردم
ولی ازونجایی که تعداد آموزشا زیاده
و بعضیا با دقت ندیدن نمیدونستن
که بامیه رو آموزش دادم 👇
.