. قدیما اغلب خانوما بلد بودن نون بپزن و نون خونشونو تامین میکردن تنوع زیادی هم نداشتیم منظورم اینه که تو یه منطقه خاص نونای محلی همون محل پخته میشد اما الان همه چیز فرق کرده نوع نون ها🥖🥨🥯🥐 سلایق افراد 🍕🍔🫔🥪 و.... .

. ابزار پخت هم خیلی متنوع تر از قبله، طوریکه حتی تنورای قدیمی هم یجورایی فانتزی شدن😃 .

پخت نان🥞 نه تنها یه مهارت عملیه بلکه میشه گفت یه نمادیه از استقلال و خودکفایی🤌 تـو دنیای امروز که وابستگی به محصولات صنعتی زیاد شده، یادگیری پخت نان بهمون اجازه میده غذای سالم و تازه بدون نگرانی تهیه کنیم نون خونگی هم ارزون‌تر و مغذی‌تره و هم مهمتر ازون قابل سفارشی‌سازیه👌 حالا یعنی چی؟؟ .

. 1⃣یعنی من نمیخام نونم بهبود دهنده داشته باشه نمیزنم ❌ ولی بجاش یاد میگیرم چکار کنم کیفیت نونم حفظ بشه✅ 2⃣ میخام نونم رژیمی باشه شکر و نمک و روغن ... رو کم میکنم (البته با علم نه همینجوری چون وجود یا حذف هر ماده در خمیر دلیلی داره پس باید با نظارت انجام بشه) 3⃣ عطر بعضی از ادویه ها یا طعم دهنده ها رو دوست دارم❤️🍃 میام با توجه به علاقم به نون اضافه میکنم 4⃣ یه فرم دهی و قالب خاصی از نون رو می پسندم🥖🍞 یا برای مناسبت خاصی میخام سایز نونم کوچیک و بزرگ بشه ساده یا رنگی بشه و... خیلی موارد دیگه که وقتی بلد باشی دستت خیلی باز میشه و خلاقیتت بالا میره😊👌 .

. تک تک موارد بالا فقط با آموزش دیدن و یک پشتیبانی اساسی امکان پذیره اونوقته که لذت پخت نون رو بدون آزمون و خطا و هدر رفت مواد اولیه میچشی☺️ .

🥨🥯🍞 اونوقته که هر بار با در اومدن نونت از فر چشمات مثل من قلبی😍 میشه .

🌷🌷🌿 سلام عزیزانم صبح آدینتون پر از نور و رحمت دوست داشتی الان اینجا بودی؟ پر از حس آرامشه🌱 خدایا به حرمت خون شهدای عزیزمون فرج آقا امام زمانمونو (عجل‌الله ) برسان🤲 .

. خُب چخبراا حالتون مثل خمیرِ من خوبه؟ من میبینم اینجوری پوستش شفاف و حباب داره میگم حالش خوبه😊 خمیرم موجود زنده ست به اندازه بهش آب بدی همین طور سرحال و خوشگل میشه و رشد میکنه👌 بعدشم میشه غذای کامل اشرف مخلوقات و رسالت گندم رو به کمال میرسونه🌾 .

⁉️⁉️ بریم ببینیم این چند روزه سوال پر تکرار پی وی من چی بوده؟؟؟ .

💥💥 من سعی کردم چند روز گذشته یکم کارامو روبراه کنم تا بتونیم اردیبهشت تو جشنواره ی دهه ی کرامت در خدمت عزیزانی باشیم که میخان دوره های آموزشی رو شرکت کنن🥖🌭🎂🍥 در خواستها خیلی متنوع و متعدد بوده ازاینرو امروز کانال رو همراهی کنید تا بگم تصمیممون بر چیه؟؟

🥖🍞🥯🥐 تصمیم بر اینه که طرح هر خونه یک نونوا تو دهه ی کرامت بازم اجرا بشه🤩 و کلی ازین کارای خوشگل هنرجوها که تو عکس میبینید به گالری گوشیم اضافه بشه 🥰 و من هربار مثل اولین باری که خودم نون پختن رو اصولی یاد گرفتم برای تک تک هنرجوهام ذوق میکنم😍 .