⤵️⤵️⤵️⤵️ #مخمرها 👆رو این بزنید مطالب مربوط به مخمرهارو بخونید ،تادر مورد نگهداریشونم بهتون بگم یادش بخیر این مبحث مربوط به ماه رمضون بود😍 چقد زود گذشت .

‌👩‍🌾 میدونید بعضی وقتا مهمترین عامل خراب شدن خمیرتون مشکل دار بودن مخمرتونه؟؟ ..

⁦⭕⭕⭕⭕⭕⭕ یادتون باشه تا جایی که براتون امکان داره مخمر رو بصورت بسته بندی شرکتیش بخرید میدونید چراااا؟ ⁦⁉️⁩

⭕⭕⭕⭕⭕⭕ چون بعد از باز کردن بسته ، طول عمر میکروارگانیسم های مفید در مخمر به سرعت کاهش پیدا میکنه و در واقع فعالیت مخمری که در محیط قرار میگیره رفته رفته کند میشه حالا باید چکار کنیم که مخمر طول عمر بیشتری داشته باشه؟؟ 🤔

⭕ من با اینکه مصرفم بالاست ولی هر بار که مخمر میخرم سریع میریرمش تو یه شیشه و درشو محکم میبندم ،اگه بگم میزارم یخچال دروغ گفتم اماااااا❌ شما اینکارو نکنید 🙅‍♀ اگه مصرفتون بالا نیست حتما بزارید یخچال چون با اینکار میتونید حد اقل ۶ ماه مخمرتونو سالم نگه دارید .

⭕⭕ حالا بهتون میگم چرا من میزارم تو کابینت و نمیزارم یخچال😁🤗 نههههه اصلا بزار ببینم شما چی حدس میزنید چون تو این جواب یه نکته نهفتست❗❗❗❗ حدساتونو بگید ببینم کی میتونه درست بگه؟ @cafenan👈🏻👈🏻 .

👆👆👆😁😁 ایشونم که متخصص جوابهای چند گزینه ای هستن در واقع وقتی سوال میپرسم سوالمو با سوال جواب میدن😅🙄 .

⁦❣️⁩⁦❣️⁩ جواباتونو خوندم ، فقط چند نفر درست جواب داده بودن در واقع منو خوب شناخته بودن😁 ⁦🤞🏼⁩

⁦👌🏻⁩⁦👏🏻⁩ جواب درست این بود✅✅✅ .

🤓 ازونجایی که بنده عجول تشریف دارم و خیلی وقتا یهویی تصمیم میگیرم نون بپزم ، نمیتونم صبر کنم تا مخمر به دمای محیط برسه مخمرها برای فعال شدن نیاز به دمای خاصی دارن که در دمای پایینتر یا بالاتر فعالیتشون مختل میشه ؟ یادتونه که اون دما چند بود دیگه؟ جلوتر گفتم من درس میپرسم😎 .

🤔 فقط دو تا درسخون تو این کانال پیدا میشه یعنی🙄 یا حال جواب دادن ندارید؟

این مورد برای دمای آبه👇 واقعیت اینه که دمای لازم برای بهترین عملکرد مخمر یک عدد خاص نیست ولی طبق مطالعاتی که داشتم مخمر دمایی بین۲۵ تا۳۵ درجه رو لازم داره تا بتونه بهترین فعالیت رو انجام بده زیر ۱۸ درجه فعالیتش کند میشه و بالای۴۰ درجه مخمر میمیره .