. حقیقتا تنها کسی هستی که خیلی زود به زود دلم برات تنگ میشه🥺 شهادت حضرت سلطان، ولی نعمتمون آقا علی ابن موسی‌الرضا علیه السلام بر همگی تسلیت باد 🏴 ای کاش بزودی دوباره زائرت بشیم آقا .

❤️ سلااام عزیزای من🌸 حلول ماه ربیع بر همگی مبارک و فرخنده ان شالله تو این ماه درهای خیر و برکت به روتون باز بشه🤲😊 .

. بیاید بهتون بگم من چیکاررر میکردم که نبودم .

. دیروز یکی از کیکایی که همیشه درخواست داشتید رو براتون ضبط کردم رفت تو استراحت تا امروز که برش زدم😋 کیک خیس شکلاتی🍰🍫 .

. بعدشم چون شب مهمون داشتم رفتم تو کار درست کردن کیک هل و زعفرون ازونجایی که پنجشنبه بود و طبق معمول باید میرفتم خونه ی مادربزرگم، باید زودتر کیکمو آماده میکردم که به اونجا هم برسم دستورو یک و نیم برابر کردم، همه چیز اوکی بود تا اینکه آخرای پخت دیدم شکم کیکم کلللی پف کرده😳 اصلا سابقه نداشت.... بعد از چند دقیقه هم ترک برداشت😏 منم یه سیخ چوبی زدم وسطشو پفشو خوابوندم، دیگه کلا فِسش در رفت😅 و پفش خوابید، فقط از فر درش آوردم و رفتم خونه مادربزرگم ولی توراه همش فکر میکردم چرا اینجوری شد🧐 تا اینکه یادم اومد همه ی موادو یک و نیم برابر کردم اِلااا بکینگ پودر😱 اونو دو برابر زده بودم 😐 خلاصه اون کیک قسمت مهمونا نشد و شیرینی خریدم😅 .

. دیگه بعدش سعی کردم بهش فکر نکنم و از فضا لذذذذت ببرم😍☘🌧 آخه شما نمیدونید این چند روزه شاهرود چه بهشتی شده که، رسیدم خونه مادربزرگم دیدم آب و جارو کردن و تو حیاط فرش پهن کردن، قران ها رو آوردیم که بخونیم یهو تو ۵ دقیقه یه بارون قشنگی گرفت 😍 خلاصه مقاومت کردیم و نرفتیم تو خونه بارون بند اومد و بعدش.... .

. این رنگین کمون زیبا دراومد🌈 خلاصه الان همه رفتن شمال و جاده چالوس خدا واس ما شمالُ آورده اینجا😎 .

. من هر وقت میرم اونجا اغلب شلوغ پلوغه، مدام باید همرو ساکت کنم تا یه تیکه فیلم بگیرم، دیگه دادشون در میاد بچه ها هم که اصلا همکاری نمیکنن😵‍💫 حالا سعی میکنم یه روز خودم برم براتون فیلم بگیرم 🤓 چون زیاد اینو درخواست میکنین .

. خُب من بعد از انجام چندتا کار اومدم آموزش جدیدم آماده شد😊✅ فقط برای اینکه فیلم یکجا بارگزاری بشه مجبور شدم کیفیتشو پایین بیارم😢 .

🟤 شروع آموزش کیک خیس شکلاتی 🟤

. اینم یه کیک خیس شکلاتی واس شکلاتی دوستا😋 #آموزش_رایگان #کیک_خیس_شکلاتی ارسال‌ آموزش ها فقط با آدرس کانال مجازه✅ @mohadese_ameri

کیک شکلاتی خیس مواد لازم : تخم مرغ ۴ عدد درشت شکر دانه ریز ١ پیمانه 200 گرم وانیل یک چهارم ق چ شیر ولرم دو سوم پ (160 گرم) آرد قنادی ٢ پ (300 گرم) روغن مایع نصف پ 100 گرم پودر کاکائو ۵ ق غ (30 گرم) بکینگ پودر 1 ق س سر پر (11 گرم) سس شکلاتی🍫 شیر ٢ پیمانه شکر یک چهارم پیمانه پودر کاکائو ٣ ق سوپخوری شکلات سکه ای ١٠٠ گرم روغن مایع ۵٠ گرم 🥣طرز تهیه کیک: ابتدا تخم مرغها، شکر و وانیل را با دور متوسط همزن بزنید تا کرم رنگ و حجیم شوند بعد شیرولرم و روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با همزن بزنید در آخر آرد +ب پ + پودر کاکائو را سه بار الک کرده و طی سه مرحله به مایع کیک اضافه کنید و با همزن دستی به آرامی مخلوط کنید و سپس در قالبی با قطر 25 سانت یا قالب مستطیلی 20*30 که کف آن کاغذ روغنی انداختید بریزید و در فر گرم شده با دمای 175 درجه بپزید بعد از 30_40 دقیقه چک کنید کنید اگه پخت کامل شده بود از فر خارج کنید 🍫آماده سازی سس شکلاتی: شکرو پودر کاکائو را مخلوط کنید و شیر را کم کم اضافه کنید روی شعله ی ملایم مدام هم بزنید تا جوش بیاد بعد از یکی دو دقیقه شکلات را اضافه کرده هم بزنید تا شکلات ذوب شود و در آخر روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید و خاموش کنید زمانیکه کیک از داغی افتاد هنوز که ولرم است برگردانده کاغذش را جدا کنید و طبق فیلم دوباره توی قالب برگردانید برش بزنید روی کیک را سوراخ هایی بزنید و سس شکلاتی گرم را روی کیک بدهید یک شب تا صبح به کیک استراحت بدید تا سس کامل جذبش بشه و بعد میل کنید😊 نکته: غلظت سس خیلی زیاد نشه که جذب کیک نمیشه سس حتما گرم باشه ولی داغ یا سرد نباشه❌ #کیک_شکلاتی_خیس #آموزش_رایگان @mohadese_ameri .