🍕🍕🍕🍕🍕🍕 خمیر پیتزا ایتالیایی مواد لازم: آرد ۲۵۰ گرم نمک یک قاشق چایخوری شکر یک قاشق چایخوری روغن زیتون (یا روغن مایع) ۱ قاشق غذاخوری مخمر فوری ۵ گرم (نصف ق غذاخوری) آب دوسوم لیوان (ممکنه بیشتر یا کمتر نیاز بشه) کمی پودر سیر به دلخواه طرز تهیه: اول مواد خشک رو با آرد ترکیب کنید در صورت تمایل کمی پودر سیر هم به خمیر اضافه کنید بعد آب و روغن رو به مواد اضافه کنید ورز بدید تا خمیر کاملا نرم و لطیفی بدست بیارید . خمیر رو در دمای محیط به مدت۴۵ دقیقه استراحت بدید بعد ازین مدت چونه کنید و ده دقیقه مجدد استراحت بدید وداخل سینی پهن کنید ، چند جاشو با چنگال سوراخ کنید بعد مواد دلخواهتونو روی خمیر بریزید در نهایت پنیر پیتزا ،و کمی اسپری آب کنید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه بپزید . 🔴 این میزان مواد دوتا پیتزای دو نفره بهتون میده ،من توی فیلم موادمو دو برابر کردم. 🔴میتونید بجای ۴۵ دقیقه دو ساعت تو یخچال استراحت بدید بعد استفاده کنید #خمیر_پیتزا_ایتالیایی ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ @mohadese_ameri👈🏻‌عضو شوید‌

👆 اینو داشته باشین تا هفته ی بعد براتون یه حرکتی بزنم😉 .

. ظاهرا امروز روز تخم مرغ بوده 😅🐣 ببین هنرجوهای با سلیقمون واس بچه هاشون چی درست کردن🥰 🫶🫶

🥖🐣 نونای کاسه ای شونو😍 #کار_هنرجو .

. آفرین به مامانای با حوصله🤌 .

❤️ سلام صبح پنجشنبه تون به مهر و شادی😍 بفرمایید صبحونه ی هنرجو پز 👌 خاچاپوری از اون صبحونه های معروف گرجستانه که داره تو ورکشاپای چند میلیونی ارائه میشه ولی من بهتون رایگان آموزش دادم حیفه نپزیدش بینظیره🤌😋 #کار_هنرجو .

😍😍 اگه دنبال تنوع تو صبحونه هاتون هستین پیشنهاد میکنم این آموزش جذابمومو از دست ندید👌 فوق العادست 😋 ❌کپی مطالب بدون ذکر منبع مجاز نیست ❌ #آموزش_ رایگان #خاچاپوری @mohadese_ameri 🍃

💥💥💥 خاچاپوری آرد ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد نمک ۸ گرم شکر ۲۰ گرم روغن مایع ۳۵ گرم مخمر فوری ۸ گرم آب ۲۶۰ گرم تخم مرغ کامل برای رومال +نوک ق نمک 🍀مواد تایپینگ: پنیر موزارالا +پنیر پیتزا +کره یخچالی ۲۵ گرم جایگزین پنیر موزارالا ⬅️ پنیر خامه ای آویشن یا ادویه ایتالیایی به دلخواه ☘جعفری خرد شده مقداری طرز تهیه: مخمر ،شکر و نمک را به آرد اضافه و مخلوط کنید سپس تخم مرغ و آب را اضافه کرده مواد را کمی ورز دهید تا خمیر جمع شود بعد روغن را اضافه کرده خمیر را ورز دهید تا نرم و لطیف شود خمیر را چونه بگیرید در ظرف چرب شده ۴۵ دقیقه استراحت دهید بعد خمیر را از اطراف به وسط تا زده و چونه گرفته مجدد ۴۵ دقیقه استراحت دهید بعد ازین زمان خمیر را به ۴ چونه مساوی تقسیم کرده و یک ربع استراحت دهید و سپس خمیر را به ضخامت ۱ سانت باز کنید و طبق فیلم فرم بدید و مواد پنیری بریزید لبه های خمیر را رومال بزنیدو در فر از قبل گرم شده با دمای۲۳۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا نان رنگ بگیرد سپس روی قسمت پنیری تخم مرغ بشکنید و مجدد بزارید توی فر تا سفیده ی تخم مرغ ببنده پس از پخت مقداری جعفری خرد شده روی مواد پنیری بریزید ❌کپی مطالب بدون ذکر منبع مجاز نیست ❌ نوش جان🌱 #آموزش_رایگان #خاچاپوری @mohadese_ameri

😊 دیشب که پست گذاشتم خمیرم ساعت 2 به پخت میرسه دیدم ساعت 1 هنرجو این پیامو فرستاده صبحم برش خورده ی نونشو برام فرستاد🤓 خدایی هنرجوهام از خودم اکتیوترن باید بیای تو دنیای نانوایی تا بدونی چه عشقی بهت میده🥰 وتا کجاها بیدار نگهت میداره🥹 .

🥰 واما اون دلبری که مارو تا خود صبح ۵، ۶ بار بیدار کرد.... گاهی باید دچار هنرشد تا از شلوغی های دنیا فاصله گرفت🌱 .