🥯🥯🥯🥯🥯 با این آموزش یه نون خامه ای خوشمزززه بپزید که هم نوستالژیه هم بی دردسر 😚 اگه آموزش یه نون نارنجکی آسون و ترد رو میخای این آموزشو از دست نده‌😋🥳 #آموزش_رایگان #نان_خامه_ای 🥯

🥯🥯🥯🥯🥯 💎آموزش نان خامه ای مواد لازم: ارد ۷۵ گرم ( نصف پیمانه + یک قاشق غذاخوری کره ۵۰ گرم شکر یک قاشق چایخوری تخم مرغ ۲ عدد متوسط ( دقت کنید کوچیک نباشه برای من بدون پوست۹۵ گرم بود ) بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری ( دقت کنید بیشتر نشه) وانیل نصف قاشق چایخوری اب ۱۲۵ میلی لیتر ( نصف پیمانه) نمک نوک قاشق چایخوری اول آب ، شکر ،نمک و کره را روی حرارت ملایم میزاریم تا کره آب بشه و همینکه شروع کرد به جوشهای ریز زدن یک دفعه آرد رو بهش اضافه میکنیم و حدود۳تا۴ دقیقه روی شعله ی ملایم مدام خمیر رو باز و بسته میکنیم تا داغ بخوره بعد بر میداریم و میزاریم تا کمی خنک بشه (در حد ولرم) دو تا تخم مرغ رو بهمراه وانیل و بکینگ پودربه خمیرمون اضافه میکنیم و با همزن هم میزنیم تا خوب مخلوط بشن بعد داخل قیف با ماسوره ی شکوفه یا ساده میریزیم و با فاصله شکوفه میزنیم( روی سینی فر کاغذ روغنی رو کمی چرب کنید) و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه میپزیم. بسته به دمای فر زمان پخت کمی بیشتر یا کمتر میشه برای من ۲۵دقیقه طول کشید 💎💎💎💎 نکات پخت نان خامه ای خیلی بهتره که اندازه ها با ترازو و دقیق باشه ولی من به پیمانه هم نوشتم حرارت اگر خیلی کم باشه نون خامه ای اصلا پف نمیکنه و اگه زیاد باشه زیادی پف میکنه و ظاهرش جالب نمیشه🤗 برای جلوگیری از پف نکردن خمیر نون خامه ای می‌توانید دمای فر را برای مدت 5 دقیقه اول پخت روی 200 درجه سانتی گراد قرار دهید و بعد از آن به مدت حدود 20 دقیقه روی دمای 180 درجه قرار دهید تا داخل نان ها به خوبی پخته شود.✅ در تهیه شیرینی خامه ای و به ویژه در زمان پف کردن آن در فر را باز نگذارید این کار باعث خوابیدن پف خمیر می‌شود.✅ هنگام خارج کردن نان خامه ای از فر باید کاملا طلایی و ترد بوده و به خوبی برشته شده باشد. در غیر این صورت ممکن است درون آن حالت خمیری داشته باشد.✅ در صورت در دسترس نداشتن ماسوره کنگره دار می‌توانید بدون ماسوره یا با ماسوره ساده این کار را انجام دهید.✅ #آموزش_رایگان #نان_خامه_ای ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ @mohadese_ameri

🍅🍅 یه جا دیدم نوشته بود ما داااااریم 2 میلیون پول رب بدیم ولی بد بختی دوست داریم 🤣 حکایت ماست🙃 البته طبق معمول من اختتامیه رسیدم وقت برداشت محصول😜 .

🌽🌽 بعده پروژه ی رب چی میچسبه بلال محدثه پز🤌 به روشی که یادتون داده بودم درست کردم👇 .

🌽🌽 شما چجوری بلال میپزید؟ من اینجوری👇 چند تا از برگای تازشو میشورم و همراه بلال ها توی قابلمه میریزم ۱ لیوان شیر و با دوسه لیوان آب ، میزارم جوش میاد بعدشم نمک و یکم کره بهش اضافه میکنم و حدود ۴۰ دقیقه میزارم بپزه گاهی میچرخونمشون که همه جاش بپزه اینقد خوشمززه میشه که دیگه سراغ کبابی کردنش نمیریم بعدشم یه سس خوشمزه براش درست میکنم که باهاش حسابی میچسبه😋 اگه تاحالا امتحانش نکردی حتما یه بار درست کن😊 #بلال_شیری @mohadese_ameri .

🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫 سس قارچ برای تهیه سس قارچ نیاز به مواد زیر داریم ؟ شیر ۱ لیوان قارچ ۲_۳عدد کوچیک آرد ۲ ق غ ادویه(آویشن،فلفل سیاه و نمک) کره ۲۵ گرم سیر یک حبه(یا پودر سیر) خامه به دلخواه ۱ ق غ پنیر پیتزا کمی 🔺🔺🔺🔺🔺 حالا من به روش خودم اینجوری درست میکنم اول سیر رو با کره تفت میدم بعد قارچ و ادویه ها و نمک رو اضافه میکنم و بعد آرد رو اضافه یکم تفت میدم یه مقدار که تفت خوردن شیر ولرم رو کم کم به بقیه مواد اضافه میکنم رو شعله ی کم هم میزنم تا غلیظ بشه در نهایت خامه و پنیر پارمزان یا پنیر پیتزا رو میریزم و شعله رو خاموش میکنم 💥 بدون خامه هم خوشمزه میشه 💥 پنیر پیتزا هم دلبخواهی اگه دوس دارین بریزین ولی من حتما میریزم 😋😉 #سس_قارچ @mohadese_ameri .

. البته امشب دیگه سس براش درست نکردم همینجوریشم خوشمزه ست تا فصلشه بپزید😋🌽 .