. خوب ممنونم ازینکه تو نظرسنجیا شرکت میکنید خودم تمایل داشتم مبحث مخمر رو بگم ولی با توجه با خواسته ی اکثرتون میریم سراغ معرفی ابزار و ان شاءالله روزای آینده مخمر

. در حقیقت نان پختن به نسبت بقیه ی فعالیتها کم خرج ترین گزینست چون به ابزار و وسایل زیادی نیاز نداره شما با کمترین امکانات هم میتونید تو خونه هاتون نون بپزید و این خودش جزء مزیت های این حرفه به حساب میاد .

. اما به تجربه میگم وقتی قراره کاری رو حرفه ای انجام بدید هر چی وسایل مورد نیازتون تکمیل تر باشه کیفیت بالاتر و سهولت بیشتر در انجام کار و در نتیجه لذت بیشتری از اون کار رو تجربه میکنید✅ .

‌⚠️⁩‌⚠️⁩‌⚠️⁩‌⚠️⁩‌⚠️⁩‌⚠️⁩‌⚠️⁩‌⚠️⁩ ⁩‌همه ی فرگاز ها یا توسترها و... داخلشون یک یا دو سینی لعابی هست که خیلیا شیرینی ها،کیکها و یا نون هاشونو توی همین سینی ها میپزن امااااا همه این پختنی ها زمانی کیفیت لازم رو پیدا می‌کنند که به بهترین نحو پخته شده باشند. اینجاست که خرید سینی فر مناسب اهمیت پیدا می‌کنه. وقتی زیر شیرینی می‌سوزه یا به صورت یکنواخت پخته نمیشه معمولاً انگشت اتهام به سمت یکنواخت نبودن شعله فر میره که البته در بین فرهای خونگی مسئله‌ی رایجی هست. اما جنس سینی فر هم نکته‌ی مهمیه! #ابزار @mohadese_ameri

. انتخاب سینی مناسب می‌تونه تأثیر زیادی روی کیفیت نان های شما داشته باشه حالا بریم سراغ اینکه مناسبترین سینی کدومه؟؟؟🤔 .

. سینی که در ایران به نام سینی فر گالوانیزه شناخته میشه نوعی سینی مقاوم از جنس آلومنیوم مرغوبه. آلومینیوم از نظر پخش حرارت فوق‌العادست . بنابراین در این نوع سینی‌ها نان، شیرینی یا کیک شما یکنواخت پخته می‌شه و رنگ فوق‌العاده‌ای پیدا می‌کنه. درسته که سینی گالوانیزه نچسب نیست، ولی می‌تونید با هر اسکاچی بشوریدش😇. در ضمن با استفاده از کاغذ روغنی مخصوص یا ورقه‌های سیلیکونی یا ورقه های نچسب می‌تونید از چسبیدن نان به کف سینی جلوگیری کنید. سینی فر گالوانیزه در حال حاضر بهترین انتخاب برای پخت نان هست♨️♨️♨️ #ابزار @mohadese_ameri

. جنسای دیگه ای از سینی های فر هم تو بازار موجوده مثل سینی های استیل ،تفلون و.. که جدا ازینکه کیفیت آنچنانی برای پخت نان ندارن قیمتاشونم خیلی بالاتر از سینی گالوانیزه هست .

حالا تو بحث اینکه چکار کنید که نان به سینی فر نچسبه یه ابزار کاربردی هست که عصای دست منه بعدا بهتون میگم😁 فعلا تا قبل ازون یادتون باشه بهترین راه برای نچسب شدن قالب های کیک یا فر فقط کره مالی کردن قالبه والسلام😊.

. خوب دوستای خوبم اینم از آموزش کاربردی امشبمون امیدوارم براتون مفید بوده باشه تواین شبای عزیز از همتون التماس دعا دارم دوستون دارم و شبتون بخیر💖

. سلام از یه روز پر کار همش که نمیشه خمیر ناز کرد امروز نوبت حلواست🤗 .

. البته بی خمیرمونم نمیشه😁 امروز هوس نون جو کردم نگم براتون از عطرش .

. روزایی که شبش احیاست کار من چند برابره باید افطار و سحرو باهم بپزم کنارشم کلی کارای جورواجور میکنم خلاصه بجای اینکه استراحت کنم وشب سرحال باشم خودآزاری میکنم میگم فقط من اینجوریم یا شمام هستین؟؟؟