eitaa logo
محدثه عامری|مدرسه تخصصی نانِ ایتا🇮🇷
86.4هزار دنبال‌کننده
5.6هزار عکس
1.8هزار ویدیو
3 فایل
🍞🥖🥐نانوایی یک علمِ آرامبخشه🥐🥖🍞 اینجا دعوتی به یک فنجان چای🌱 و لذّتِ عطر نان داغ🥧 ❌استفاده از محتوای کانال بدون ذکر منبع مجاز نیست❌ ⁦👇🏻⁩ارتباط با من: @Cafenan
مشاهده در ایتا
دانلود
😅😅 خدانکنه 😅 چشم دیگه بیشتر ازین منتظرتون نمیزارم بریم واس این آموزش جذاااب👇 .
22.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍁🍁🍁🍁🍁 آموزش نان کدو حلوایی این نون ازون خوشمزه های روزگاره که با عطر دارچین و زنجبیلش کنار یه چای خیلی میچسبه😋 مواد لازم و دستور نوشتاری نان در پست بعدی👇 @mohadese_ameri .
🍁🍁🍁🍁🍁🍁 نان کدو حلوایی: آرد ۴۵۰گرم آب ۸۰_۹۰گرم مخمر ۶گرم شکر ۴۰گرم نمک ۵گرم تخم مرغ بزرگ ۱عدد کره آب شده ۲۵گرم پوره کدو حلوایی(آب گرفته شده)۱۵۰گرم دارچین ۱قاشق مرباخوری زنجبیل ۱قاشق چایخوری مواد رومال:تخم مرغ کامل+وانیل+ ۱ق م خامه صبحانه 🍀طرز تهیه ابتدا مواد خشک را با آرد ترکیب کنید سپس پوره ی کدو حلوایی(پخته و آب گرفته شده) و تخم مرغ را به مواد اضافه و کاملا ترکیب کنید بعد دوسوم آب دستور را اضافه و با دست ورز دهید در صورت نیاز بقیه آب را کم کم اضافه کنید خمیر این نان نباید شل باشد بعد ازینکه کمی ورز دادید کره ی آب شده را اضافه کنید و ورز بدید تا خمیرتون کاملا نرم و لطیف بشه سپس خمیر را چونه کنید و در ظرف چرب شده یک ساعت در محیط استراحت بدید بعد خمیر را به چونه های ،۵۰ گرمی تقسیم کرده و طبق فیلم با نخ نسوز یا نخ ضخیم خیس شده بپیچید.نخ ها رو نباید خیلی سفت ببندید که خمیر جا برای حجم گرفتن داشته باشه (شما به دلخواه میتونید به شکل های دیگه بپیچید) سپس مجدد به مدت ۳۰الی۴۰ دقیقه استراحت بدید تازمانیکه چونه ها حجم ۲/۵ برابری بگیرند بعدازآن رومال تخم مرغی بزنید و در فر ازقبل گرم شده با دمای۱۹۰ درجه بپزید تا رنگ نان ها طلایی شود. 🌾بعد از پخت میتونید به دلخواه روی نان های گرم مقداری کره ی آب شده بمالید✅ 🌾نخ ها را بعدازینکه نان کاملا سرد شد به آرامی جدا کنید✅ ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ @mohadese_ameri .
⁦🙏🏻⁩⁦🙏🏻⁩ اولا دمتون گررررم که اینقدر بهم انرژی دادید⁦❤️⁩ بعدشم یه نکته در مورد این نون میگم که بعداً به من غرر نزنید 😅 من چون دوست داشتم این نون شبیه کدو تنبل بشه اینجوری نخ پیچش کردم شما اگه میخاید واسه مدرسه ی بچه ها و مهمونیا اذیت نشید مدلای ساده تر بهش بدید من یکبار نصفشو به شکل نون تست پختم برای صبحونه ی بچه ها خیلی نرم و خوشمزست امیدوارم درست کنید و عکسای خوشگلشو برام بفرستید 🤗😍
🔴🔴🔴 درضمن این نون ابداً طعم کدو حلوایی نمیده در عوض عطر دارچین و زنجبیل داره که بخاطر همین مورد خیلی دوسش دارم😍 .
🔴🔴🔴🔴 این سوالو خیلی پرسیدید 👇 برای درست کردن پوره کدو حلوایی میتونید کدو رو با مقدار کمی آب بپزید طوریکه آخر پخت آبی باقی نمونه بعد کاملا با گوشتکوب له کنید و آبش رو بگیرید✅ .
1.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍 خوووب ،درسته از ظهر نیومدم پیشتون ولی بیکار نبودم ،چالش امروز با هنر جوها نون شیرمال بود ،منم با خودم گفتم نمیشه اینهمه نون خوشگل بپزن اونوقت من فقط از نگاه کردنش لذت ببرم 😇 این بود که منم دستبکار شدم و خمیر ساختم البته یه دلیل دیگه هم داشت یکی از هنرجوها درمورد جایگزین کردن عسل بجای شکر یه سوال پرسید منم بعدازینکه جوابشو دادم گفتم بیام منم امروز سالمتر نون بپزم😜 حالا بریم پست بعد نتیجه رو ببینید تا بهتون بگم😁 .
2.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍😍⁦❤️⁩ شما رو نمیدونم ولی منکه میگم از نون سحرم بهتر شده 😁 خودشیفته ی کی بودم من😙 @mohadese_ameri .
♥️♥️♥️🦋🦋 برای دست اول خیلی زیبا نیست😍؟؟؟؟ منکه عاشقش شدم ،بنظرم نونش قشنگتر از نون خودمه،واین برای من جای شکر داره⁦🙏🏻⁩⁦❤️⁩ .
❤️❤️👌👌 کار همشون واقعا عالی بود 😍 .
🥨🥨🥨🥨🥨 راستی راستی ،یادم نره بهتون بگم امشب چیکار کردم، خیلیاتون اینروزا ‌پیام میدید که فِرمون گازیه چجوری رنگ نونارو خوشگل در بیاریم ، یا اینکه میشه این نونارو توی توسترم بپزیم؟؟؟؟؟ نون امشبمو عمدا با توستر پختم که ببینید میشه یا نه🤗 بعدشم من تمام نونایی که تو کانال میبینید دارم با فر گازم میپزم ،فر صنعتی ندارم که🙄 تازه این که چیزی نیست یکی از هنرجوهام داره با فر دستساز نون میپزه به چه زیبایی⁦❤️⁩ .
🥴 میتونم بگم امروز فیکس بالای۴ ساعت داشتم جواب سوالاتونو میدادم دیگه برم بخابم که۶ صبح کلاس دارم شبتون خوش مهربونا‌❤️⁩ .