ولی بهترین آرد کدومه؟؟؟؟🤔🤔

همونطور که تو اغلب دستورا میبینید نوشته شده آرد فانتزی حالا آرد فانتزی چه خاصیتی داره که مناسبترین گزینست؟؟؟ آرد فانتزی نسبت به دو دسته ی قبل سبوس گیری بیشتری شده و سبک تره به همین دلیل مناسبترین گزینه برای نونهای حجیم و نیمه حجیمه #آردها

این نوع آرد اغلب توی نون فانتزی فروشیا،یا لوازم قنادیا پیدا میشه که در دسترس ترینش برای ما آرد محمدی گنبد،یا آرد کلاله هست

قبل ازینکه رو نمایی کنم از آموزش جذاااب بعدی بهم بگید دوست دارید فقط آموزش نان بزارم یا مباحث علمی این حوزه هم براتون جذاابه؟؟ منتظر نظراتتون هستم‌👇🏻⁩ @Cafenan

ممنونم از همراهیتون دوستان خوبم 🌹 تا اینجا همه نظرشون این بود که مباحث علمی نان هم به اشتراک گذاشته بشه پس اطاعت امر میکنیم 😊

بریم سراغ دلبری که قراره براتون پستش کنم مطمئنم عاشقش میشید 😍

یه همچین دلبری براتون ساختماااا میتونید تو تک تک جیباشو پرکنید😋😊

در ضمن یه خدا قوت ویژه بگم به همه ی عزیزانی که برام عکس نون پیده فرستادن⁦🙏🏻⁩⁦👌🏻💐

ازین پیاما زیاد داشتم😍🌹، ممنونم از دعاهای خیرتون تو این روز و شبای عزیز از همگی التماس دعا دارم⁦

خوب دیگه وقتشه بریم سراغ آموزش جدیدمون😍

پوآچا جیبی یه نون فوق العاده نرم و خوشمزه و یک گزینه ی مناسب برای افطاری هاتونه ‌👌🏻⁩ مواد لازم: آرد ۶۲۰گرم شیر همدمای محیط۳۰۰گرم روغن مایع ۹۰گرم مخمر فوری۸گرم(۱ قاشق غذاخوری) نمک ۸گرم(۱قاشق غذاخوری) شکر ۱۲گرم(۱قاشق غذاخوری) تخم مرغ۱عددکامل و یک سفیده زرده تخم مرغ و یک پینج نمک برای رومال --------- 🔴کره آب شده نصف لیوان برای لایه های خمیر دوسوم شیر،شکر،مخمرفوری،تخم مرغ،روغن مایع را باهم ترکیب می‌کنیم سپس مخلوط آرد و نمک را به مواد اضافه میکنیم و ورز میدهیم. بقیه شیر را کم کم اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد( ممکنه برای شما همه ی مقدار شیر استفاده نشه یا ممکنه بیشتر استفاده بشه) اگر خمیر خشک بود میتونید چند قاشق دیگر آب یا شیر به خمیر اضافه کنید. خمیر را به مدت یک ربع ورز دهید تا صاف و یکدست شود.سپس در ظرف چرب شده به مدت ۱ساعت استراحت میدهیم.بعد از خمیر چونه هایی به وزن۶۰گرم(به اندازه یک نارنگی) میگیریم و به چونه ها ۵ دقیقه استراحت میدهیم و سپس هر چونه را به ضخامت نیم سانت باز کرده و روی هر لایه کره آب شده میمالیم و ( طبق فیلم)شکل می‌دهیم. در نهایت ۲۰دقیقه استراحت پایانی می‌دهیم و رومال ( مخلوط زرده تخم مرغ و نمک و یک قاشق شیر) میزنیم . سپس در فر از قبل گرم شده با دمای۱۸۰درجه می‌پزیم؛تا زمانی که زیر نان ها طلایی شود. اگر نیاز بود روی نان هارا کمی گریل کنید. 🔴نکته :برای پخت نان همیشه ۲۰الی ۳۰دقیقه قبل فر را روشن کنید میتونید هنگام پخت کاسه آب داغ هم داخل فر قرار بدید ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ #پوآچا_جیبی #نان_پوآچا عضو شوید👈 @mohadese_ameri

🌮آموزش #پوآچا_جیبی یه نون مناسب برای فینگر فودای جذااابتون🤩 مواد لازم و دستور در پست قبل ⏮️ @mohadese_ameri