24.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥥🥥🥥🥥🥥
شیرینی نارگیلی عید با تمام فوت و فنش اینجاست👌🏻😋
مواد لازم،دستور و نکات مهم شو در پست بعدی براتون نوشتم☺️👇🏻
#آموزش_رایگان
#شیرینی_نارگیلی
آموزش شیرینی عید با👇🏻
@mohadese_ameri
.
🥥 🥥 🥥 🥥 🥥
#شیرینی_نارگیلی
مواد لازم:
سفیده تخم مرغ ۱۲۵ گرم
پودر نارگیل چرب ۱۲۵ گرم
شکر دانه ریز ۲۵۰ گرم (من ۲۳۰ گرم ریختم)
روغن مایع ۷۵ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
آب لیمو ۱ ق چ
ابتدا پودر نارگیل ، شکر، نصف بیشتر سفیده و نصف بیشتر روغن مایع رو در ظرفی ریخته و همه رو با هم مخلوط کرده و دوبار از چرخ گوشت رد میکنیم .
بعد به طریق بن ماری شروع به داغ زدن کنید تا زمانی که مواد گرم بشه حدود ۴ دقیقه طول کشید .
بعد بقیه روغن و سفیده همراه وانیل و آب لیمو اضافه کردم و تند تند هم زدم تا یکدست بشه .
بعد دوباره روی حرارت گذاشتم و شروع به هم زدن کردم تا شکر آب بشه و وقتی انگشت در مواد میبرید احساس داغی کنید ولی دستتون نسوزه برای من کلا حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بسته به حرارت گاز طول کشید .
از روی شعله برداشته میتونید مدت ۸تا۱۲ ساعت توی فضای آشپزخونه بهش استراحت بدید فقط بعد از سرد شدن روشو بپوشونید ، میتونید هم به محض خنک شدن درستش کنید.✅
بعد در قیف با ماسوره گرد ساده ریختم و به اندازه دلخواه با رعایت فاصله در سینی که کاغذ انداخته پایپ کردم .
و در فر گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه بدون فن به مدت ۱۵ دقیقه پختم
بعد از اینکه از فر درآوردم و از داغی اولیه افتاد روش یه پارچه انداختم تا حین خنک شدن خشک نشود .
به اندازه نیاز در ظرف در دار میذارم و بقیه شو فریز میکنم تا نرم و تازه بمونه .
نکات:
✅همیشه ابتدا یکی دوتا رو درست کنین اگه شیرینی اوکی بود و خوب پف کرد و ترک دار شد بعد بقیه شو درست کنین تا در ضمن درجه فر و مدت پخت دستتون بیاد .
✅اگه هنگام تست شیرینی کم ترک بخوره بهش یه ق س سر صاف از قاشقهای استاندارد پودر قند و ارد برنج اضافه و بذارین چند ساعتی بمونه و بعد درست کنین .
✅اگه دمای فر و مدت پخت زیاد باشه شیرینی زود خشک میشه .
✅اگه احیانا این مشکل پیش اومد یه تکه نان رو گرم کنید و بزارین روی شیرینیها تو ظرف در دار بعد چند ساعت شیرینیها نرم میشه ☺️
روی این شیرنی تُرد و داخلش نرمه و کشی هستش .
من این شیرینی رو در فر گازی با دمای۱۶۰ درجه حدود۱۵ دقیقه پختم
شما با توجه به فر خودتون تنظیم کنید.
@mohadese_ameri
#آموزش_رایگان
#شیرینی_نارگیلی
❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌
☘️☘️☘️
شاید باورتون نشه ولی تو اوج شلوغیای اینروزامم همش ذهنم پیش شما بود که بتونم آموزشایی رو بزارم که از هر لحاظ کامل و متفاوت باشه برای همینم بهترین و دقیقترین هارو تا جایی که خودم تست. و تجربه کردم براتون میزارم مخصوصا نکاتی که شاید هر جایی بهتون نگن🤗
میدونم اینجا اساتید پخت شیرینی زیاد داریم که خیلی بهتر و بیشتر از بنده بلدن 😊
اما این تجربه ی بنده در این سالهاست و دستوری که هرسال باهاش میپزم باشد که مورد استفاده و رضایت دوستان عزیزم قرار بگیرد🙏😊
فردا براتون شیرینی پفکی گردوییم میزارم فقط نرسیدم فیلم بگیرم ولی دستورش به قدری دقیقه که نیاز به فیلم نداره🤗👌🏻
.
.
🤓🤓
من برم واس افطار فرنی بستنی و نون بربری بپزم
سعی میکنم تاجای ممکن خوشمزه جات ماه رمضونی و عید رو تو روز مره گیا آموزشاش رو براتون بزارم کانال داره از حالت نونی در میاد میشه آشپزی😜
.
3.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍😍😍
همینقدر پرسبوس و جذاببب بربری میزنیم
6.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❤️❤️❤️
من عاشق نور این موقع از روزم🫠
خونه ی ما فقط تو این ساعت نور خورشید میفته😍
دستورش تا شب مینویسم که فردا شب درست کنید 🤌
.
2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🤌😍
صحنه ای که هر بار نون بربری میپزم شگفت زدم میکنه
اعجاز آب وآرد و خلق چنین شگفتی
خداراشکر بخاطر عطر نان گرم🤲
.
🦉🦉🦉
بیدارین،میخام براتون دستور فرنی بستنی بزارمااا😋🍧
درسته دیره اما گفتم بد قول نشم😶🌫
.