🧐 یکی از چیزایی که از صبح فکرمو در گیر کرده اینه که آموزش بعدی چی باشه تصمیم گرفتم کوکی لاهیجان درست کنم چون چند وقت پیش خیلی درخواست داده بودید رفتم نگاه کردم دیدم گردو تموم کردم😩 روز تعطیلی جایی هم اطرافمون نداشتن که تهیه کنم.... ولی تو اولین فرصت حتما درست میکنم😙 .

👌👌 یه چند تا ایده ی جذاب براتون آوردم ببینید😊👇

🤌💥💥 خمیر رول دارچینی رو درست کن اینطوری بپیچش فقط کاری که میگم رو انجام بده سیب رو حتما به روشی که تو دستور کیک پای سیب گفتم یه تفت بهش بده خوشمزه تر میشه😋 دارچینم با مقداری کره مخلوط کن #ایده @،mohadese_ameri .

🤔🤔 رول دارچینی کجا بود؟؟ بفرما اینجاست😊 👇👇👇

🥮🥮🥮 اگه دنبال یه گزینه ی شیرین و جذااب واس کنار چای عصرونت میگردی آموزش این رول دارچینی خوشمزززه رو از دست نده😋 #آموزش_رایگان #رول_دارچینی @mohadese_ameri .

🥮🥮🥮 رول دارچینی مواد لازم: آرد ۴۲۰ گرم شیر ۱۸۵_۱۹۵(ممکنه کمتر یا بیشتر مصرف بشه) مخمر ۸ گرم تخم مرغ متوسط ۱ عدد کره آب شده همدمای محیط ۷۰ گرم شکر ۷۰ گرم نمک ۵ گرم _________________________________ موادمیانی: شکر قهوه ای یا سفید : یک سوم پیمانه پودر کاکائو: نصف ق غ دارچین: نصف ق غ کره: ۲۵ گرم کشمش پلویی به دلخواه ۲ ق غ _________________________________ مواد پنیری: خامه۲ ق غ+شیر۲ق غ+ پنیر خامه ای۲ق غ+ پودر قند ۱ق غ سر پر+نوک ق چ وانیل ____________________________________ طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ،کره، شکرو مخمر را به شیر کمی ولرم شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ،سپس نمک را به آرد اضافه کنید و پس از مخلوط کردن به مواد قبلی اضافه کنید خمیر را ورز دهید تا کاملا نرم شود.خمیر را چونه کنید و در ظرف چرب شده استراحت دهید. بعد از استراحت خمیر را به دو چونه تقسیم کرده ،مجدد به چونه ها ۱۰دقیقه استراحت بدید و سپس هر چونه را با ضخامت نیم سانت و به صورت مربع باز کنید و روی خمیر را ابتدا کاملا کره بمالید و سپس از مواد میانی(پودر دارچین+شکر+پود کاکائو+کشمش)روی آن بریزید.خمیر را رول کرده و با نخ دندان،با عرض ۲سانت برش بدید بعد کف قالب مورد نظرتونو با کره چرب کنید یا ورق نسوز بندازید و رول هارو در قالب بچینید. نیم ساعت دیگه به خمیر استراحت بدید و پس از آن رومال شیر بزنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۵تا۲۰دقیقه (تا زمانی که روی نان ها طلایی شود)،بپزید. 🟣بعد از اینکه نان ها از فر خارج شد،ده دقیقه زمان بدید تا از داغی بیفتد و هنوز گرم هست از مواد پنیری روی نان بریزید و نوش جان کنید. #آموزش_رایگان #رول_دارچینی @mohadese_ameri .

😍😍😍😍 بازم با همون رول دارچینی ایده دارماااا این یکی خعیلی دلبره مخصوصا برای پذیرایی از مهمون👌😍 #ایده @mohadese_ameri 🍃

🤗🤗 یکی از سوالاتی که همیشه مطرحه اینه که آیا میشه به نونایی مثل شیرمال شکر بیشتری اضافه کرد؟؟؟ همونطور که قبلا هم گفتیم مخصوصا در نان های حجیم اگه شکر از یه درصدی بیشتر اضافه بشه خمیر سنگین میشه و حجم نمیگیره تو این فیلم یکی از راههای شیرینتر کردن اینجور خمیرارو دارید میبینید منتها این یک خمیر غذاییه و مغزش پنیره در حالیکه شما میتونید ،موادی مثل کرمفیل،انواع فروتفیل ها ،کرم شکلات و..... جایگزین کنید به همین راحتی 🤗 #ایده اینجا پر از ایده های کاربردیه👇 @mohadese_ameri 🍃

😍😍 نوش جونتون ، کامتون شیرین❤️😊 .

🔺🔺🔺 جواب این سوال در ویس بعدیه👇 🔻🔻🔻🔻🔻🔻

پاسخ به سوال در مورد سبوس فراوری .

👌👌😍 با توجه به تجربه ی برگزاری کلاسای حضوری با کودکان یکی از لذتبخش ترین کارها برای بچه ها همین خمیر گیریه اول اینکه با یه خمیر طبیعی بازی میکنن که ضرری براشون نداره دوم مهارت دستشون بالا میره و سوم چشیدن طعم دلپذیر نونی که خودشون درست کردن براشون تجربه ی هیجان انگیزیه🤩 .