eitaa logo
محدثه عامری|مدرسه تخصصی نانِ ایتا🇮🇷
86.3هزار دنبال‌کننده
5.5هزار عکس
1.8هزار ویدیو
3 فایل
🍞🥖🥐نانوایی یک علمِ آرامبخشه🥐🥖🍞 اینجا دعوتی به یک فنجان چای🌱 و لذّتِ عطر نان داغ🥧 ❌استفاده از محتوای کانال بدون ذکر منبع مجاز نیست❌ ⁦👇🏻⁩ارتباط با من: @Cafenan
مشاهده در ایتا
دانلود
1.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🤌😍 با صدا ببینید امروز یه دستکاری کوچولو تو دستورش کردم برش هم نزدم خیلی خوشم اومد 😊 .
5.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❤️❤️❤️ اهل دلا اینو ببینن 😊 فکر کنم ازون کلیپاست که خودم ده پونزده باری دیدمش😅 خلاصه این کراکر سبزیجات کنار آبدوغ خیار اعیونی و صدای مجید یه مجموعه ی حال خوب کنه مگه نه😃؟؟؟؟؟؟ 🍃🍃🍃🍃🍃
😁 چقد اون دستکاری تو دستور درخواستی داشت😎😅 فقط من هلاک اوناییَم که یکبارم با دستور اصلی نپختن بعد درخواست دستور دستکاری شده رو دادن🥸 برم ناهار و بیام میگم.... .
🚶‍♀🚶‍♀🚶‍♀ داشتم میرفتم که اینو دیدم😍😍👌
🍃🍃🍃 نوش جونتون😍👌 .
🤌😍 ایشون هنرجوی دوره نان نیستن اما همون کاری رو انجام دادن که من از هنرجوها میخام👌 چقد تمیز از مراحل کارشون عکس گرفتن آدم کیف میکنه👏👏👏 راستی سیمیت پیتزا ازون گزینه های بسیار عالی واسه تولدا و دورهمیاست خودم دیروز که مهمون داشتم بعنوان فینگر درست کردم هم خوشمزست هم آسون😇😋 .
❌❌❌❌ آرد گنبد همون آرد کامل نیستا🙅‍♀ .
. ‌🔵معرفی آرد کامل و مشخصاتش: آرد گندم کامل به آردی گفته میشه که تمام اجزای دانه ی گندم، اندوسپورم یا همون مغز، جوانه پنهان و سبوس رو شامل میشه. در واقع در طرز تهیه آرد گندم کامل، هیچ کدوم از اجزای گندم طی فرایند تبدیل گندم به آرد ازش جدا نمی شه @mohadese_ameri .
اگه بخایم دقیقتر دانه ی گندم رو بررسی کنیم ‌👇🏻⁩ دانه گندم از سه بخش اصلی تشکیل شده : جوانه: حاوی چربی و پروتئین؛ سبوس: حاوی فیبر؛ آندوسپِرم: حاوی نشاسته و مقداری پروتئین @mohadese_ameri
🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖نانی که با آرد کامل تهیه میشه عطر ، طعم و ماندگاری بهتر و طولانی تری داره و لاغرکننده ،‌ ملیّن و زود هضمه @mohadese_ameri
3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😂😂 راستی نزدیک بود یادم بره دستور دستکاری شده رو بفرستما😅 اینجا به دخترم گفتم یکم اسپری آب بزن تا دونه هاا بچسبن من حواسم به دونه ریختن بود یهو به خودم اومدم دیدم اونم داره همینطور آب اسپری میکنه سطح خمیرو خیسِ خیس کرد😂💧 .
کراکر سبزیجات آرد ۳۰۰ گرم سبوس۱۵ گرم آب ۱۵۰ گرم شکر۱۰ گرم نمک ۵ گرم پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم دانه ی چیا ۱ ق غ 🍃سبزی خشک معطر ۲ ق غذاخوری پر مغز آفتابگردان و کنجد به دلخواه برای روی نان طرز تهیه: ابتدا مواد خشک بجز مغز ها را به آرد اضافه کرده سپس شیر وآب را اضافه کرده کمی ورز دهید و بعد پنیرخامه ای را افزوده ورز دهید تا مواد یکدست شوند سپس روغن را اضافه کنید و ورز بدید تا خمیرکاملا نرم و منسجم شود ،خمیر را به دو چونه تقسیم کنید (استراحت نیاز نداره) چونه ها را کاملا نازک به ضخامت ۲ میل باز کنید برش بدید و در سینی فر بچینید روی خمیرها اسپری آب بزنید و از دانه های دلخواه بریزید مجدد ورونه بکشید تا دونه ها جدا نشن در فر از قبل گرم شده با دمای۱۹۰ درجه به مدت۲۰ تا۲۵ دقیقه تا زمانیکه نان ها طلایی شوند بپزید @mohadese_ameri