پخش زنده
فعلا قابلیت پخش زنده در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍃🍃😊
خُب دیگههههه از امروز بر میگردیم به کلاس درس و آشپزخونمون
تو این مدت کلی عکس از دخترای دوره ی کافیشاپی برام رسید که اگه خونه بودم حتما براتون میزاشتم 🎂🍰
.
3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😎😚
البته حمل بر خودستایی نباشه نظرمو گفتم😄
اونایی که گاتا گردویی رو پختن میدونن چی میگم😋
.
🍪🍪🍪🍪🍪
گاتا گردویی
آرد فانتزی ۴۵۰ گرم
شیر ۲۲۰تا۲۳۰ گرم(ممکنه برای شما بیشتر یا کمتر استفاده بشه )
تخم مرغ ۱ عدد متوسط
شکر ۴۰ گرم
خامه ۵۰ گرم
کره ذوب شده. ۳۰ گرم
مخمر ۶ گرم
نمک ۴ گرم
______________________________
🌀مواد میانی:
گردو آسیاب شده ۱۰۰ گرم
پودر قند۴۵ تا۸۰ گرم به دلخواه
آرد ۱۰۰ گرم
کره ذوب شده ۸۰ گرم
وانیل نصف ق چ
دارچین ۱ ق چ
________________________
طرز تهیه:i
ابتدا مواد خشک را به آرد اضافه کرده ،سپس تخم مرغ،خامه و بیشتر مقدار شیر و کره را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید در صورت نیاز با احتیاط شیر اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست بیاد ،بعد خمیر را در ظرف چرب شده یکساعت در محیط استراحت دهید
در این فاصله مواد میانی را آماده کنید⬅️
ابتدا آرد را با شعله ی ملایم ده دقیقه تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه بعد کره ی ذوب شده +پودر قند+گردو + وانیل و دارچین را اضافه کرده از روی حرارت بردارید و از مواد ۶ گلوله درست کنید و کنار بزارید.
بعداز استراحت اولیه پف خمیر را گرفته و به ۶ چونه ی مساوی تقسیم کنید و مجدد۱۵ دقیقه استراحت بدید سپس چونه ها را کمی باز کنید و طبق فیلم داخلش از مواد گردویی بزارید و به ضخامت ۱/۵ سانت باز کنید ( خمیر را خیلی نازک باز نکنید که پاره نشود) بعد ۲۰ دقیقه استراحت پایانی بدید و سپس رو مال تخم مرغ و کمی زعفران و وانیل بزنید و روی خمیر را با چنگال طرح انداخته و سوراخ کنید که در حین پخت پف نکند سپس در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت۱۵ تا۲۰ دقیقه بپزید.
#گاتا_گردویی
#آموزش_رایگان
@mohadese_ameri
.
❓❓❓
داشتم فکر میکردم امروز به چه بحثی بپردازیم که بر اساس سوالاتتون یه موضوع جذاب ذهنمو در گیر کرد
خیلی وقتا سوال میپرسید که چطور میشه
از طریق فروش محصولات خونگی به درآمد رسید؟؟
.