12.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧇🧇🧇🧇
🌀نان چای چورَگی زنجان🌀
نان چای میتونه یه گزینه خوشمزه و آسون برای پذیرایی از مهمونای عیدتون باشه،پس این خوشمزززه جان رو از دست ندید😋
#آموزش_رایگان
#نان_چای
@mohadese_ameri
.
🧇🧇🧇🧇
🌀نان چای با بافت نرم (چای چورَگی زنجان)
مواد لازم:
تخم مرغ ۲عدد
شکر ۱ پیمانه پر (۲۲۰گرم)
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر ولرم ۱/۲ پیمانه (۱۲۰گرم)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه (۱۰۰گرم)
گلاب ۱/۸ پیمانه (۳۰گرم)
بکینگ پودر ۱ق چ پر (۵گرم)
خمیر مایه فوری ۱ق چ(۴گرم)
پودر هل ۱ق چ
آرد قنادی ۳تا۴ پیمانه ( ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم ممکنه کمی بیشتر هم نیاز بشه برای من۵۷۰گرم استفاده شد)
مواد رومال:
مخلوط یک عدد زرده تخم مرغ زعفران دم کرده غلیظ و یک ق چ روغن مایع
🍀طرز تهیه:
👈تخم مرغها شکر ووانیل را با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ وکشدار شود سپس روغن ،شیر و گلاب را اضافه وکمی مخلوط کنید
در نهایت ۲ پیمانه از آرد،بکینگ پودر وپودر هل را الک و له همراه مخمر اضافه ومخلوط کنید
از پیمانه سوم با احتیاط آرد اضافه کنید تا خمیر خیلی نرم وچسبنده ای به دست بیارید
آرد زیاد به خوردخمیر ندید❌
خمیر چسبنده است با استراحت یک و نیم ساعت در محیط سفت تر میشه وچسبندگیش از بین میره نیاز به ورز هم نداره
پس از استراحت از خمیر گوله های30تا40 گرمی بگیرید و به ضخامت نیم سانت به شکل بیضی فرم بدید
⭕اگه موقع فرم دادن، خمیر به دستتون چسبید ،دستتونو کمی با روغن چرب کنید.
درون سینی که کاغذ انداختین بچینید رومال بزنیدو با چنگال خط بندازین کنجد بپاشید ودر فر از بیست دقیقه نیم ساعت قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه
طبقه وسط حدود دوازده تا پانزده دقیقه بپزید
سپس کمی گریل کنید تا رویه شیرینی هم خوشرنگ بشه🌀
#آموزش_رایگان
#نان_چای
@mohadese_ameri
.
آموزششو آوردم پایین که دسترسی راحتتر باشه👆🏻
التماس دعا عزیزانم❤️🙏🏻
.
🍃
اول یه تشکر کنم از همه ی عزیزانی که دیروز عکس نون قندیاشونو فرستادن
ببخشید که نمیتونم همه ی عکسارو بزارم🙏🏻🌸
.