⭕️⭕️ جوابش اینه که : خمیری که استراحت آخرش زیاد بشه و در اصلاح نانوایی اور پروفد بشه وقتی تو فر میره دیگه حجم نمیگیره ویا در اصطلاح پفش میخابه چون کل حجم گیریشو تو محیط انجام داده تواین مرحله تشخیص صحیح تخمیر خیلی به کیفیت نان کمک میکنه👌 با علم نان بپز در👇 @mohadese_ameri .

👌😍 هنرجوهای فعال دوره ی تیر دیگه الان با یادگیری اصول نانوایی و شناخت صحیح تخمیرها اینجور دلبرایی تحویلم میدن🤌😘

👌❤️😍 و دارن هر روز سفارشاتشونو برام میفرستن😍 میدونستید مدیریت کردن حجم زیاد خمیر تو تابستون واقعا سخته😱 ولی وقتی اصولشو بلد باشی راحت انجامش میدی ✅ .

😁🧐 فکر کنم این سوال ذهن خیلیارو مشغول کرده دوست داری بدونیش یه❤️ بفرست 👇 @cafenan .

❤️❤️❤️ بریم واس جواب که اذان شد💥💥 .

☁️☁️☁️☁️☁️ دلیل اسم کیک صخره ای اینه که در اصل تو این کیک وقتی سفیده ی تخم مرغ به مایه ی کیک اضافه میشه نباید زیاد همزده بشه تا حالت گوله گوله تو بافت کیک مشخص باشه که بعد از پخت یه حالت صخره مانند به کیک میده اما ،من چون اینطوری دوست ندارم سفیده رو کامل با بقیه ی مواد فولد میکنم ، فقط نخاستم اسمشو تغییر بدم واس همین هنوزم به این اسم صداش میزنم😅 شما میتونی بهش بگی کیک وانیلی، هلو گلاب بزنی بشه کیک هل و گلاب یادهرچی😉😋 .

❤️😍 منم از همه تون ممنونم که مهربانانه همراهیمون میکنید🙏🏻❤️ خدا به شماهم خیر بده🤲🍃

🥲 من از وقتی اون کلیپ رو دیدم از این دعا خیلی خوشحال میشم🥲❤️ .

😢 دیشب تا ۱۲ شب آب قطع بود امروزم باز از ۷ صبح تاهمین الان 🥺 تااومدم بگم خداروشکر آب وصل شد دیدم برق قطع شد😐 ......

😢 باور کنید نمیرسم به همه جواب بدم اگه مطالب کانال رو خوب بخونید در موردش توضیح داده بودم

🐰🐰🐰 سهم من از کلاس امروز😅 .

😋 مغزش یه همچین چیزی بود😋 .