♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️
⭐ نان کرمدار نارگیلی
موادلازم:
آرد ۳۵۰گرم
شیر۱۷۵ تا ۱۸۵ گرم
مخمر۶ گرم
تخم مرغ۱عدد
شکر۳۵گرم
نمک ۵ گرم
کره ۴۰ گرم
پودر نارگیل به دلخواه ( برای لایه های خمیر)
سه چهارم شیر ، شکر ،مخمر و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده سپس مخلوط آرد الک شده و نمک را اضافه و خوب یکدست میکنیم در صورت نیاز بقیه ی شیر را کم کم اضافه کرده ۵ دقیقه ورز دهید تا خمیر نرم شود حالا کره را به خورد خمیر بدید و اینقدر ورز بدید تا خمیر کاملا نرم و لطیف بشه
بعد چونه بگیرید و در ظرف چرب شده یک ساعت استراحت بدید
بعد از استراحت پف خمیرو بگیرید مجدد چونه بگیرید،۵ دقیقه استراحت داده بصورت مربع به ضخامت ۱ سانت باز کنید
از کرمفیل همه جای خمیر بمالید در صورت دلخواه پودر نارگیل هم بریزید و طبق فیلم رول کنید و برش بزنید
رول ها رو به مدت ۲۰ دقیقه استراحت پایانی بدید بعدش رومال سفیده تخم مرغ بزنید و در فر از قبل گرم شده با دمای۱۹۰ درجه به مدت۱۵ دقیقه بپزید .
نوش جان😋🌹
#نان_کرمدار
#آموزش
❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌
@mohadese_ameri
🌹🌹🌹🌹🌹🌹
سلااام به همگی ✋
دوستای جدید وسروران قدیم
پنجشنبتون عاالی
💌
.
ازونجایی که دیشب تا دیر وقت بیدار موندم تا کارای آموزش انجام بشه
امروز خیلی دیرتر از روزای دیگه بلند شدم
در نتیجه صبح منو و ظهر شما هم بخیر😉🤓
.
❣️❣️❣️❣️❣️📎📎📎
ضمن عرض خوش آمد گویی به عزیزانی که تازه وارد کانال شدند خدمتتون عارضم که
نان های آموزش داده شده برای دسترسی آسونتر سنجاق شدن امیدوارم مورد استفادتون قرار بگیره و عکس دستپختای خوشگلتونو برام بفرستید💖💖💖
.
محدثه عامری|مدرسه تخصصی نانِ ایتا🇮🇷
🌾🌾🌾🌾🌾🌾 سبوس ها دارای اسیدفیتیک بالایی هستند که بایستی توسط فرآیندهای تعریف شده(تخمیری)، اسید فیتیک آ
🌾🌾🌾
اینجا درباره بسته ای که خریدم توضیح دادم❗
محدثه عامری|مدرسه تخصصی نانِ ایتا🇮🇷
📮📦 آخجون بازم بسته پستی از رویسا😄 ایندفعه سبوس برنجشم گرفتم .
🍚🍚🍚
از نظر طب سنتی، با توجه به اینکه ما خیلی وقتا برنج رو آبکش میکنیم خیلی از ویتامین ها و خواص برنج از بین میره...
موقعی که میخام برنجو دم بزارم یه قاشق سبوس برنج لا به لای برنج میریزم ، از دست رفته ها جبران بشه😄
.