💟💟💟💟
نان کره ای
مواد لازم:
آرد فانتزی ۴۷۰ گرم
شیر ۲۱۵ گرم
مخمر ۱۰ گرم
شکر ۹۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۶ گرم
کره ۵۰ گرم
💥کره ی آب شده برای لای خمیر
شکر قهوه ای و دارچین (به دلخواه)
رومال : تخم مرغ کامل + وانیل
💟طرز تهیه:
ابتدا شیر ولرم(نباید گرم باشه) و بقیه ی مواد بجز نمک را باهم مخلوط کنید سپس نمک را با آرد مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید خمیر را ورز داده تا نرم و لطیف بشه
سپس در ظرف چرب شده یکساعت استراحت بدید تا حجم بگیره و بعد خمیر را به ۱۲ چونه ی مساوی تقسیم کرده مجدد ۱۰ دقیقه استراحت بدید و سپس طبق فیلم فرم داده و به مدت ۲۵ دقیقه استراحت نهایی بدید و بعد رومال زده در فر از قبل داغ شده با دمای ۱۹۰ درجه بپزید تا زیر و روی نان ها رنگ بگیرد
❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌
#آموزش_رایگان
#عیدی
#نان_کره_ای
@mohadese_ameri
❣
باعشق تقدیم نگاه زیباپسندتون شد😍👆🏻
امیدوارم دوسش داشته باشید
.
زمان:
حجم:
257.1K
🔺🔺🔺🔺🔺
یه نکته در مورد آموزش جدید
قبلنم دررموردش سوال داشتید
.
.
میدونین چی شد که از صبح نیومدم..
حسابی مشغول سرو سامون دادن به گروهها و برنامه ریزی برای یه سری کارای پیش رو بودم
خداییش اینقدی که کار ذهنی از آدم انرژی میگیره کار جسمی نمیگیره🥲
.
💥
قبلا در مورد استراحت خمیر باهاتون صحبت کردم
ولی دیروز که داشتم سینی نونارو تو فر میزاشتم یهو یه نکته به ذهنم رسید که این بحث متفاوته با دوبرابر کردن خمیر
براتون تووفیلم زیر توضیح دادم👇
.