🌹🌹🌹 شماهم دعوتید میتونید شهدارو مهمون یه فاتحه و صلوات بفرمایید🌷 .

❤️ سلام ،بنده های خوب خدا دوستای همراه و با مرام خودم از صبح نشد بیام ،بس که اینروزا پر کاره حالا خوبه امسال نه رب گرفتم نه ترشی ریختم😬 اومدیم خونه پدر جان دیدم تو اتاق باشم هزار جور حواسم پرت میشه اومدم تو حیاط نشستم😃🍃 کلاس امروز تو حیاط برگزار میشه جمعست اومدیم اردو😅 .

🔺 خووب ظاهرا خیلیا دوست داشتن در مورد شکرها بدونن کلی هم سوال اومده که در خلال بحث بهش میپردازیم🤓 .

❓❓ یکی از پرتکرار ترین سوالات جایگزینی شکر قهوه ای با شکر سفیده حالا بریم ببینیم هر کدوم ماهیتشون چیه و آیا واقعا شکر قهوه ای خیلی با شکر سفید فرق داره؟؟؟ .

تفاوت شکر قهوه ای و سفید از نظر ارزش غذایی از آنجایی که هر دو نوع شکر قهوه ای و شکر سفید از گیاه نیشکر یا چغندر قند گرفته میشوند نمیتوانند چندان از نظر غذایی و ساختاری از یک دیگر متفاوت باشند. @mohadese_ameri .

💥💥 در واقع شکر قهوه ای مخلوطی از شکر سفید و ملاس (شیره شکر است تفاوت رنگ و طعم شکر قهوه ای به دلیل وجود همین ملاس است بیشترین تفاوت شکر قهوه ای و شکر سفید از نظر تغذیهای به وجود کلسیم آهن و پتاسیم بیشتر در شکر قهوه ای برمی گردد ،البته مقادیر این مواد معدنی در شکر قهوهای ناچیز بوده و به حدی نیستند که بتوان شکر قهوه ای را به عنوان منبع معتبری از مواد معدنی شناخت. @mohadese_ameri .

📍 شکر قهوه ای نسبت به شکر سفید کالری کم تری دارد اما از این نظر نیز اختلاف این دو نوع شکر چندان قابل توجه .نیست هر یک قاشق چایخوری شکر قهوه ای 4گرم دارای 15 کالری است در حالی که همین مقدار از شکر سفید 16.3 کالری انرژی را برای بدن فراهم می‌کند. بنابراین شکر قهوه ای و سفید از نظر تغذیه ای چندان با یک دیگر متفاوت نیستند و تفاوت اصلی آنها به رنگ و شکل ظاهری شان بر می گردد بنابراین دوستانی که اصرار دارند با مصرف شکر قهوه ای ، شیرینی را رژیمی کنند باید بدانند یک تصور باطل است.❌ کانال علمی نان در ایتا👇 @mohadese_ameri .

👇 انتخاب از بین شکر قهوه ای یا شکر سفید کاملا یک تصمیم شخصی است که به سلیقه شما و غذایی که قصد پخت آن را دارید بستگی دارد. با اینکه شکر قهوه ای کالری کم تری را شامل میشود و مواد معدنی در آن بیشتر وجود دارند اما این تفاوتهای آن با شکر سفید چندان بزرگ نیستند که بتوان از نظر سلامتی شکر قهوه ای را برای جایگزینی شکر سفید توصیه کرد هر دو شکر سفید و قهوه ای میتوانند قند خون شما را به سرعت بالا برده و در صورتی که در مصرف آنها زیاده روی جدی کنید ممکن است که به مشکلات سلامتی مثل ،چاقی دیابت و بیماریهای قلبی عروقی مبتلا شوید. مصرف شکر سفید یا قهوه ای را تا حد امکان محدود سازید و بیش از 5 تا 10 درصد از کالری روزانه خود را به آنها اختصاص ندهید تا از خطرات ذکر شده در امان بمانید در کنار ما علمی نان بپز👇 @mohadese_ameri .

🔺 اینو تو پیج یکی از اساتید خوندم گفتم شاید به درتون بخوره👇 اینکه چه برندی بخرید هم سوال پرتکرار بعديه. بطور خلاصه هر برندی غیر چینی شکر چینی بسیار بی کیفیت ، بدطعم و بد بو است. ایرانیها خشکتتر و زبرترن ولی قابل استفاده اند. شکرهای انگلیسی و بعد تُرک و در ترکها دکتر گستو جزو شکرهای خوب هستند.✅ .

💥نحوه نگهداری شکر قهوه ای👇 روش نگهداری شکر قهوه ای مانند شکر معمولی است. لازم است این ماده غذایی را در مکان خشک، بدون رطوبت و خنک مانند کابینت یا قفسه ای در انباری آشپزخانه قرار دهید زیرا شکر به راحتی رطوبت اطراف خود را جذب کرده و کیفیت خود را از دست می دهد. همچنین باید مطمئن شوید کیسه شکر از منابع گرمایی مانند اجاق گاز یا بخاری دور باشد. تا زمانی که بسته بندی شکر قهوه ای باز نشده می توانید آن را داخل همان کیسه نگهداری کنید اما پس از باز کردن کیسه، لازم است شکر را به ظرف دیگری منتقل کرده و درب آن را محکم ببندید 🔺🔺

👩‍🏫 دانشجوهای عزیز خوابین یا بیدار🤓 تا اینجای بحثو دوست داشتین؟؟ .

😍😍 خوشحالم که این مباحثو دوست دارید😊 .