🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞 نان تست آرد فانتزی ۳۰۰گرم، آرد کامل گندم ۵۰ گرم آب ۱۹۵گرم مخمر ۶گرم شکر ۱۲گرم نمک ۶گرم روغن ۲۰گرم سرکه ۱۰ گرم ___ طرز تهیه: آردها را الک کرده، مواد خشک را به آرد اضافه و مخلوط کنید. سپس بیشتر آب دستور و سرکه را اضافه کنید بعد روغن اضافه شود .مواد را با هم مخلوط کنید.( همه‌ی آب را اضافه نکنید در حد یک یا دو قاشق از آب را نگه دارید اگر نیاز بود به خمیر اضافه کنید) در صورت نیاز بقیه آب را کم کم اضافه کرده و طبق فیلم ورز دهید تا خمیر به کشسانی مناسبی برسد. سپس روی خمیر را در ظرف چرب شده ۵۰ دقیقه در محیط استراحت بدید بعد از این زمان خمیر را به ۳چونه مساوی تقسیم کرده و مجدد ۸تا۱۰دقیقه استراحت میانی دهید و بعد چونه را طبق فیلم رول کنید و داخل قالب قرار بدید. 🔴(سایز قالبم ۲۰در۱۰ بود) 🔵(قالب را از قبل با کره چرب کنید) خمیر را ۳۵ تا۴۵دقیقه تازمانی که خمیر به کمی بالاتر از لبه ی قالب برسد استراحت نهایی بدید. استراحت نهایی بسته به دما و رطوبت محیط متغیر است. بعد از استراحت روی خمیر را کمی آب اسپری کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰درجه به مدت ۲۰تا۲۵دقیقه پخت دهید تا طلایی شود اگر اطراف نان طلایی شد و روی آن رنگ نگرفت میتوانید کمی روی نان را گریل کنید بلافاصله پس از پخت نان را از قالب خارج کنید. بعد ازپخت و سرد شدن به مدت حداقل ۵ساعت نان را استراحت دهید و سپس برش بزنید. #آموزش_رایگان #نان_تست ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ @mohadese_ameri .

🔺🔺🔺 آرد کاملم میزان استانداردش در این نون رعایت شده اونایی که دنبال استفاده از آرد کامل تو نوناشون هستن بایدددد بدونن که استفاده ی بیش از ۲۵ درصد از این ارد در نا نهای حجیم مثل همین تست باعث سنگین شدن بافت نونشون میشه ❌ اگه بافت ،ماندگاری و حجم خوبی از نونتون میخاید لطفاااا اصول رو رعایت کنید🙏🏻 .

😶 یعنی کلا من عادت کردم ببینم یه عده حتی کامل دستورا رو نمیخونن بعد سوال بپرسن😩 .

😳 آخه کنارشم استیکر گذاشتمممم #راحت_طلب_نباشیم 😁

😅 دیشب هنرجو اینو از وسط مسطای کانال پیدا کرده میگه میشه آموزششو بزارید این نون روگن ازونایی بود که ضبطشم کردم جزء آپدیتای دوره نان بود ولی نمیدونم چی شد نتونستم بارگذاری کنم و کلا دیگه نرفتم سراغش 🙈 #ببخشیدهنرجوها🥲

ولی با دیدنش حالم خیلی خوب شد🍃😊😍❤️

🍪🍪🍪🍪 بله بله جاش اینجاست😊👇 https://eitaa.com/mohadese_ameri/4749 .

❓❓ پاسخ به سوال شما❓ آردهای قنادی سبکتر هستند ✅

❤️😍 آخه من قربون مهربونیاتون ❤️ از دیروز هی پیام میوند چرا نیستید چرا کانالتون اون پاییناست نکنه پاک کردید باور کنید یه روزایی علی رغم میل باطنیم مجبورم فعالیت نداشته باشم چون کارای بچه ها ،خونه و کلاسایی که میرم در کنارش هنرجوها ....🥺

🌹🌹 تا الان تو جلسه با پشتیبانهای عزیزمون بودم چقدم موقع عکس گرفتن اخمالو و جدی بودم🙃 .

🏴 السَّلامُ عَلَیْکِ أَیَّتُهَا الصِّدِّیقَةُ الشَّهِیدَةُ شهادت مظلومانه بانوی دو عالم ، حضرت صدیقه طاهره، خانم فاطمه زهرا سلام الله علیها را خدمت حضرت ولی عصر عجل‌الله‌تعالی‌فرجه‌الشریف و شما عزیزانم تسلیت عرض می‌کنم🏴 @mohadese_ameri

🖤 سلام صبح شنبتون متبرک به نگاه خانوم حضرت زهرا سلام الله علیها یه صلوات خاصه تقدیمشون کنیم که کل روزمون متبرک بشه 🍃اللّهُمَّ صَلِّ عَلی فاطِمَةَ وَ اَبیها وَ بَعْلِها وَ بنیها وَالسِّرِّ الْمُسْتَوْدَعِ فیها بِعَدَدِ ما اَحاطَ بِه عِلْمُكَ🍃 عزاداریاتون قبول دوستای نازنینم 🏴 .