😍😋😋 اینم از آموزش یه بامیه ی ترد و خوشمززه ویژه ی ماه رمضون😋 #آموزش_رایگان #بامیه @mohadese_ameri 🍃

💥💥💥💥 بامیه ترد خونگی😋 آب ۱ پیمانه آرد سفید ۱ پیمانه شربت بار یا عسل اق غذاخوری پر کره ۳۰ گرم تخم مرغ درشت ۲ عدد در صورت لزوم یک عدد اضافه تر وانیل کمی آب و کره ی همدمای محیط رو روی حرارت ملایم گذاشته هم بزنید تا کره آب بشه به محض اینکه آب شروع به جوشهای ریز زد آرد را یک مرتبه اضافه کنید سریع و مرتب هم بزنید تا ارد باز بشه و خمیر در وسط ظرف مثل حلوا جمع بشه حالا حدود ۱۰ دقيقه خمیر را داغ بزنید یعنی خمیر را مدام زیرو رو کنید تا رطوبتش گرفته بشه بعداجازه بدین ولرم بشه اگر خمیرداغ باشه تخم مرغ داخلش پخته و اگر سرد باشه به خوردش نمیره وانیل و تخم مرغها و شربت بار را یکی یکی اضافه وخوب با همزن یا قاشق هم بزنید تا کامل به خورد خمیر برن وخمیر بوی تخم مرغ نده اگه خمیرخیلی سفت بود تخم مرغ سوم راكم كم اضافه کنیدتا جایی که خمیر چسبنده ای بدست بیاد غلظت خمیر طوریه که باکمی فشار دست از قیف خارج بشه و شکل بگیره مواد رو داخل قیف باسر ماسوره ی مخصوص بامیه و درون روغن شناور سرد قیچی بزنید مرتب زیرورو کنید تا همه طرف بامیه ها سرخ بشه حرارت حتما ملایم روبه کم باشه تا مغزشون کاملا پخته وترد بشن بعد بلافاصله درشهد ولرم انداخته و چند دقیقه ای زمان بدین هرچه بیشتر بمونند شربتی تر و کمی نرمتر میشن نکات بامیه پست بعد👇 #آموزش_رایگان #بامیه @mohadese_ameri 💥

💥💥💥💥 نکات بامیه: 🔺چرا بامیه اول ترده ولی بعد از چند ساعت نرم میشه مهمترین دلیل شربت بامیه هست اگر شربت غلظت کافی را نداشته باشه بامیه ها بلافاصله بعد از گذاشتن داخل شربت یا چندساعت بعد نرم میشن 🔺. سرخ نکردن بامیه ها با حرارت ملايم ومدت طولانیست اگر حرارت زیاد باشه زیروروی بامیه سریع سرخ شده در صورتی که مغزشون نپخته و همین باعث میشه وقتی داخل شهد رفت نرم بشن . شهدداغ باعث نرم شدن بامیه ها میشه پس بامیه را بلافاصله در شهدولرم بندازین و زمان بدین تا شربت جذبشون بشه . 🔺 خمیر بامیه را با حرارت ملایم حدود ۱۰ دقیقه داغ بزنید اگر کم داغ بخوره بامیه نرم میشه بالعکس اگر زیاد از . حد هم داغ بخوره عین نون خامه ای توخالی وپوک میشه 🔺 تخم مرغ زیادی به خورد خمیر ،ندین اینکه خمیر خیلی راحت ماسوره بخوره باعث میشه بامیه بیش از اندازه پف کنه ونرم بشه 🔺 داخل ظرف دربسته قرارندین #آموزش_رایگان #بامیه @mohadese_ameri 🍃🍃🍃

🍃 چند سال پیش برای چند نفر این بامیه رو سفارشی زدم اینقدرر خوششون اومده بود که امسال دوباره پیام دادن میشه سفارش بامیه قبول کنید؟؟ بهشون گفتم من الان خودم دارم میخرم چون نمیرسم درست کنم😅 ولی خُب شماها سبب خیر شدید لاقل واس خودمون بپزم دستتون درد نکنه ایشالا جبران کنم😁 .

🔺 نکات این بامیه به قدری ریز و دقیق نوشته شده که اگه رعایت کنید محاله مشکلی پیش بیاد😉 .

👆🏻 دم سحر این دوستمون پیام داده بودن و گفتن چون نمیدونستن چی بپزن واس سحری سیمیت پیتزا پختن خیلی جالب بود آخه ازونجایی که بچه های منم با غذاهای پلو و چلویی خیلی میونه ای ندارن همش میگن حاضری بپز دیشب منم واس سحری نون غذایی پختم😇 .

👩‍🏫 بدووویین بیاین که میخام یه چالش یهویی بزارم با جایزه فقط ده دقیقه فرصت دارین جواب بدین😎 .

دیشب در حین ادیت بامیه یه دستمم به خمیر بود یه اتفاقی واس این خوشگلا افتاد که تو فیلم مشخصه اولین نفری که بتونه تا ۱۰ دقیقه ی آینده حدس بزنه جایزه داره🎁 🎁🎁

شروع شد

✋🏻✋🏻 بابا دمتووون گرم چخبرههههه پی وی منفجر شد 🤯 دیگه پیام ندید چون یه نفر همون دقیقه ی اول جواب داد ولی خیلیاتون درست جواب دادید👌😘 آفرین به نونواهای حرفه ای من❤️ .

✅✅✅✅ جوابشون درسته ✅ البته منظورشون از مواد خمیر بوده😅 اما چون عجله ای بود هیچکس به علتش اشاره نکرد حالا خودم کاملشو میگم😊 .

✅✅✅✅✅✅ جواب درست بهم چسبیدن نبودا چون اگه آموزش نون غذایی رو دیده باشید اصلامدلش همینه✅ ولی دلیلش این بود که نونم زیاد تو فر موند من چون مشغول ادیت بودم فقط تایمر فرمو گذاشتم رو ۱۵ دقیقه بعدشم چک کردم و فرو خاموش کردم فکر کنم نونا یه ربع تو فر منتظر موندن تا برم درشون بیارم و چون دمای فر دیر پایین میاد در نتیجه زیر نونم برشته و یکمم سفت شده بود تو فیلم مشخصه وقتی بلندشون میکنم همشون باهم بلند میشن😂 بقول بعضی از دوستان یکپارچگی دارن😁 .