💥💥
کلوچه خرمایی سیستان
آرد ۵۰۰گرم
روغن جامد ۱۲۵گرم
مخمر ۵گرم
نمک ۵ گرم
ادویهها:
بادیان یا رازیانه ۱ ق م
سیاه دانه ۲ق م
زیره ۱ق چ(اختیاری)
آب ۱۵۰ گرم
شیر ۱۰۰ گرم
🔺مواد میانی:
خرما ۳۰۰ گرم
کره ۲۵گرم
پودر هل نصف ق م
گلاب حدود ۳ ق م
🍃طرز تهیه:
آرد و مخمر و نمک ادویهها را مخلوط کنید.
آب ,شیر و روغن را اضافه کنید ورز دهید تا خمیر نرمی داشته باشید.
به مدت ۳۰_۴۰ دقیقه به خمیر استراحت دهید.
سپس خمیر را به قطر نیم سانت باز کنید وکاتر بزنید و وسط هر قسمت را مواد مغزی بزارید و بپیچید و روی آن شیارهایی ایجاد کنید.
بعد از این مرحله همه را در سینی فر بچینید ۲۰دقیقه به خمیر استراحت دوم دهید.
بعد از استراحت برای رومال فقط از روغن جامد یا مایع با کمی کنجد استفاده کنید.
دمای مناسب پخت این کلوچه ۲۰۰ درجه است؛ دقت داشته باشید که زمان پخت نباید طولانی شود زمان پخت حدودا ۲۰ دقیقه است✅
❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌
#عیدی_آموزشی
#کلوچه_خرمایی_سیستان
@mohadese_ameri
.
😍😍😍
میدونین چن تا ازین پیاما واسم اومده
طبق گفته ی دوستمون انگار واقعا باهم تلپاتی داریم 😃
حتی تو مورد بعدی😅👇
.
👆🏻👆🏻
بنده ی خدا گفتن چون دکتر بودن نتونستن جواب بدن
نمیدونستن که منم آموزش امشب رو از جلوی درمونگاه فرستاده بودم
تلپاتی در این حد😄
البته بلا از همتون دور باشه امیدوارم هیچوقت ازین تلپاتیا نداشته باشیم🙏🏻
ولی ما که تقریبا هممون در گیر سرفه های آلرژیک شدیم اینقدممم طی روز گلو خشک میشه که روزه داری واقعا سخت میشه😔
.
641.9K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👆🏻👆🏻
اگه دوست داری بدونی این کلوچه تو کارگاهها چجوری آماده میشه این کلیپو ببین🤓
من چند وقته پیج این کلوچه هارو دنبال میکردم و از کارشون لذت میبردم ولی خیلی دوست داشتم خودم درست کنم اما خوب اوناکه دستورشو نمیزاشتن
تا اینکه بعده کلی تحقیق و تجربه تونستم یه دستور خوب براتون بنویسم و خیلی خوشحالم که شد همون چیزی که میخاستم🥰
.
🥲
یه نفر این روزا علاوه بر کارای آخر سال ووماه رمضون یه کارای پیش بینی نشده ای واسش پیش میاد که فرصت گوشی دست گرفتن نداره🥺
شمام اینجورییین یا فقط منم🙁
ولی در هر حااال جدا از کارای یهویی
بالاخره هم ماه رمضونه هم دم عید و....
مثلا نمونش👇
.