🌮🌮🌮🌮 نان صمون عراقی مواد لازم آرد ۴۰۰ گرم مخمر فوری ۸گرم شکر۱۰گرم نمک ۸ گرم آب کمی ولرم که تازه از شیر جا کردید ۲۶۰تا۲۶۵ گرم گلاب ۱ قاشق غذاخوری( برای گرفتن بوی مخمر) ابتدا مواد خشک را باهم ترکیب کرده و سپس آب و گلاب را اضافه کرده ( کمی از آب را نگه دارید در صورت نیاز استفاده کنید) خمیر رو ورز بدید سعی کنید چسبندگی خمیرو با ورز دادن بر طرف کنید ، خمیر که لطیف شد چونه کنید و در ظرف چرب شده به مدت۴۵ دقیقه استراحت بدید بعد پف خمیرو بگیرید و خمیر را به ۷ چونه ی مساوی تقسیم کنید چونه ها را طبق فیلم فرم دوکی شکل بدید و روی پارچه ی آرد پاشی شده بزارید و روشو بپوشونید برای ۲۰ دقیقه استراحت میانی سپس طبق فیلم با دست باز کنید ( نه خیلی نازک نه خیلی ضخیم) و بزارید برای ۱۵ دقیقه استراحت پایانی سپس از اولین نان شروع به گذاشتن داخل سینی فر کنید هر نان حدود۵ دقیقه طول میکشه تا بپزه زمانی که نان ها پف کرد و طلایی شد آمادست 💥نکات مهم: برای این نان حتما فر از نیم ساعت قبل با دمای بالا فقط از بالا روشن بشه ✅ 💥سینی فر از ابتدا باید داخل فر باشه موقع گذاشتن نان ها داخل فر مواظب دستتون باشید چون سینی داغه✅ 💥 دمای فر برای پخت این نان خیلی مهمه بیشتر از دو نان داخل فر نزارید چون😊 نان ها باید زیر شعله قرار بگیرند و سریع در فر رو ببندید که دما پایین نیاد✅ 💥دما در فرهای گازی:بالاترین دما در فرهای برقی:۲۳۰درجه✅ 💥فر از ۳۰دقیقه قبل روشن شود✅ #نان_صمون #آموزش_رایگان ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ @mohadese_ameri

🫓 ازونجایی که توی نونایی مثل پیتا و صمون دو پوسته شدن نیاز به دمای زیاد داره یه عده از دوستان گاهی میپرسن چرا نون من مثل شما پف نکرد🤔 یکی از مهمترین نکاتش پیش گرمایش طولانی اونم با دمای 250 درجست که اگه دما کمتر باشه اون شوک لازم به پوسته ی خمیر وارد نمیشه و در نتیجه دوپوسته نمیشه حالا..... .

🔺🔺🔺 ⭕️نکته: اگه فرتو دمای لازم رو نداره میتونید نون صمون رو به روش پخت پیتا روی یک تابه ی داغ انجام بدید✅ .

🍃 میروم سوی دیار عشق تا آرام شود روح خسته ی من به رسم رفاقت حلالم کنید🙏🏻 این لحظه رو برای همتون آرزو کردم🥺 🍃

🔥🔥 دمای هوا 52 درجه تخم مرغ رو هوا بخار پز میشه 😅 .

✨✨ سلام ازخونه ی پدری😍✋🏻 نائب الزیاره تون هستم💫 . .

☕️☕️ سلام صبح زودتون بخیر بفرمایید چای پررنگ عراقی☺️ .

. اینم نون داغ داغ😍 .

. قرار بود پیاده روی رو از عمود ٢٠٠ شروع کنیم ولی توفیق شد از حرم آقا امیرالمومنین شروع کردیم به نیابت از شهدای عزیزمون، و همه ی شما مهربانانِ همراه و به نیت فرج مولامون قدم برمیداریم و آرزو داریم که سال بعد ایام ظهور همه باهم در مسیر مشایه پیاده روی کنیم🤲🏻 .

🍃🍃🍃 یه استادی داشتیم حرف زیبا و پر معنایی میزدن : میگفتن توی عالم یه وقتایی یه چیزایی وسعت پیدا میکنه مثل نفْس ما که تو ماه رمضون وسعت پیدا میکنه در برابر گرسنگی و تشنگی یا عباداتی که انجام میدیم مثل ارض کربلا که ایام اربعین خداوند بهش وسعت میبخشه و این جمعیت عظیم رو تو خودش جا میده و این نکته رو اینجا قشنگ میشه لمس کرد👌 .

. پی نوشت: یه چیز دیگه ام که حس میکنم وسعت پیدا کرده معده هامونه😅 هرچی آب میخوریم انگار نه انگار من در حالت عادی روزی 2 تا لیوان آب نمیتونم بخورم 😅 ولی اینجا هم گرمه هم بدنم خیلی آب میطلبه .

. تا جایی من دیدم یه چای پر رنگ و یکم جوشیده با کلی شکره😃 .