. سلام از اول هفته ی زیبا و بارون خورده🌧 الهی هفتتون پر از اتفاقای قشنگ باشه🤲 .

. اینکه چرا اول هفته ای دیر اومدم باشه واس بعد چون داستان داره اما فعلا بریم سراغ آموزشی که قولشو داده بودم ☺️ اول بزارید یکم توصیفش کنم که بدونید قراره چه نون جذابی یاد بگیرین😋 .

. این فیلمو ببینید مربوط به جشنواره ی نان کرمانه عاقا این نون اینقدر پر طرفدار بود که جلو غرفه شون صف ایستاده بودن😋🤌 اونجا خیلی دلم میخاست امتحانش کنم البته برای کردستان بود یادم نمیاد اسمش چی بود ولی الان خوشحالم که تونستم یه نون شبیهش و با همون عطر و طعم بپزم😍 یه تفاوتای کوچیکی دارن که بعد از اینکه آموزشو بزارم خودتون متوجهش میشید👆🏻 .

. دوست افغانستانی تونو تحویل بگیرین معرفی میکنم👇🤓 بچه ها ◀️ بولانی افغانی بولانی ◀️ بچه های کانال😁 .

🌮 بولانی افغانی آرد(هر نوعی داشتید) ٣٢٠ گرم آب ١٩٢ گرم مخمر فوری ۵ گرم شکر ۶ گرم نمک ۵ گرم روغن زیتون یا مایع ١٠ گرم مواد میانی: تره و گشنیز هر کدام یک دسته کوچک خرد شده فلفل سبز ترجیحا تند ١ عدد کدو سبز ١ عدد متوسط رنده شده پودر تخم گشنیز ١ ق غ فلفل سیاه یا قرمز ١ ق چ نمک ١ ق چ پودر سیر ١ ق چ یا سیر تازه رنده شده ١ حبه روغن زیتون ١ ق غ 🔺همه ی مواد میانی مخلوط شوند 🔺 طرز تهیه: مخمر و نمک و شکر را به آرد اضافه و مخلوط کنید سپس آب و روغن را اضافه کنید خمیر را ورز داده تا لطیف شود چونه بگیرید و در ظرف چرب شده یک ساعت استراحت دهید، پس از استراحت به ۶ چونه ی مساوی تقسیم و مجدد ١٠ دقیقه استراحت بدید سپس طبق فیلم چونه ها را با وردنه نازک باز کنید و از مواد میانی روی نصف خمیر بزارید و خمیر را ببندید سپس روی تابه کمی روغن ریخته هر طرف نان را به مدت ٣ دقیقه با شعله متوسط بپزید تا طلایی بشه ✅ ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست❌ .

. یه سری توضیحاتی داره که بهتون میگم

آذربایجان⬅️ سبزله گوتاب نان کردستان ⬅️ کلانه نان ترکیه⬅️ گزلمه افغانستان⬅️ بولانی ممنونم من هر بار کلی چیز ازتون یاد میگیرم😍🙏🏻 .

🔺🔺🔺🔺 نکات تکمیلی پست بولانی👆🏻 حتما گوش بدید💥 .

. فکر کنم اولین نفری هستن که آموزش امروزمونو درست کردن👌 نیتشونم مثل نونشون عالی و زیباست❤️ .

. خوووب حالا بیاید بهتون بگم دیروز چی بهم گذشت.... دخترم آزمون عملی هنر داشت و ما باید 7/5 صبح میومدیم دانشکده هنرهای زیبای تهران امااااا مگه بلیط پیدا میشد نه اتوبوس(همشون رفته بودن لب مرز🙄)، نه قطار نه.... خلاصه با کلی کلنجار رفتن تصمیم گرفتیم بریم راه آهن و اگه بشه سوار قطارای عبوری بشیم که خب الحمدلله این مرحله به راحتی و سهولت انجام شد😊 .

. رسیدیم راه آهن تهران و من نگران برگشتمون بودم چون بازم وسیله گیر نمیومد🥺 تا 6 صبح منتظر موندیم که باجه بلیط باز بشه اما گفتن تموم قطارا پره و باید 9 صبح مجدد سر بزنیم شاید فرجی بشه... دخترم که رفت سر جلسه منم برگشتم راه آهن.... .

. بیشتر افرادی که اینجا بودن چندین ساعت رو پا ایستاده بودن تا بتونن بلیط سمت مشهد گیر بیارن اما ظرفیت پر بود😒 خلاصه چند ساعتی یه لنگه پا جلوی باجه ایستادم تا دونفر استرداد زدن و تونستم بلیط برگشتو بگیرم اما پاهام هنوزم درد میکنه😣 دلم واس اونایی که راههای دورتر بودن و نتونستن بلیط بگیرن خیلی میسوخت 😢 .